Лаванда: свойства, применение

Лаванда обладает уникальным ароматом, содержит в себе массу полезных веществ, широко применяется и как лекарственное растение, и как приправа и пряность в кулинарии при приготовлении различных блюд и напитков. Но не только…

• Лаванда как пряность и приправа — применение в кулинарии
• Лечебные свойства
• Лаванда — 5 интересных свойств растения и применение

Лаванда как пряность и приправа — применение в кулинарии

Растение обладает сильным пряным запахом и пряно-терпким вкусом. Цветки и масло лаванды употребляются как пряность в кулинарии, в частности, она популярна в испанской, французской и итальянской кухне.

• Эфирное масло лаванды применяется в ликёро-водочной промышленности.
• Во время копчения изделий лаванда вместе с ягодами можжевельника добавляется к тлеющим опилкам.
• Используют лаванду для приготовления зелёного масла и блюд из овощей вместе с чабером, укропом и шалфеем.
• Используется она также для приготовления зелёных соусов
• Добавляется в супы из рыбы.

Лаванда — лечебные свойства

Цветки обладают мочегонным, противосудорожным и седативным действием, улучшающим мозговое кровообращение.

Лавандовое масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами.

Раствор эфирного масла стимулирует заживление ран без грубых рубцов на коже.

Лавандовое масло входит в состав препаратов, обладающих нейро- и миотропной активностью, а также в ингаляционную жидкость, являющуюся действенным профилактическим средством против гриппозных инфекций.

Успокаивающее действие лаванды при неврастении и сердцебиениях используют в виде лечебных ванн.

В Болгарии масло лаванды применяют в стоматологии и для лечения ингаляциями ринитов, ларингитов, пневмонии. 

В народной медицине спиртовые растворы масла лаванды и цветки используются при лечении многих заболеваний:

• Мигрень,
• неврастения,
• ревматизм,
• сердечно-сосудистые заболевания,
• мочекаменная болезнь
• пиелонефрит,  
• воспаление суставов ( лечебные ванны),
• раны и ожоги (ранозаживляющее),
• кожные заболевания
• невралгии,
• ушибы, вывихи
• паралич.

Лаванда — 5 интересных свойств растения и применение

1. Лаванда применяется в ветеринарии. Оно включено в гигиенический препарат для ухода за животными и предупреждения их заболеваний.
2. В быту цветки лаванды служат отпугивающим средством от комаров, москитов и предохраняют шерстяные изделия от моли.
3. Лаванда является хорошим медоносом, лавандовый мёд считается целебным.
4. Ценное декоративное растение. В благоприятном климате лаванда узколистная применяется для озеленения сухих каменистых мест, создания бордюров. В качестве ландшафтного растения лаванда выращивается и в Московской области, но плохо зимует.
5. Большое значение имеет в борьбе с эрозией почв.

Источник