Вкусное лечо из болгарского перца на зиму

Предлагаем вам еще один простой рецепт вкусного лечо из болгарского перца на зиму. В состав входит только сладкий болгарский перец и томатный сок, получается благородный и вкусный салат без помидорных косточек. Вкусно, готовится элементарно!

лечо из перца рецепт

Необходимые ингредиенты:

  • Сладкий болгарский перец — 60 штук
  • Томатный сок — 1 литр
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Сахар 1 стакан
  • Уксус 1 стакан

Пошаговое приготовление лечо:

1. Закипятить маринад (томатный сок, добавить соль, сахара, уксус)

2. Перец порезать на кусочки и бросить в кипящий маринад.

3. Варить до размягчения перца.



4. Горячим разложить в пропаренные банки и закатать.

К сведению:

Лечо получается вкуснейшим но только при определенных условиях:

  • Перец должен быть реально вкусным и мясистым, спелым.
  • Готовить лечо необходимо на хорошем огне, если разогревание маринада с перцем будет проходить медленное, кипение не активное — кожица прикипает к кусочкам перца, вкус лечо значительно ухудшиться.

 

Удачного вам приготовления!

loading...

Обсуждение: 21 комментарий
  1. Спасибо за вкусный рецепт лечо! А я еще люблю делать с морковью.

  2. А я еще никогда не готовила лечо, буду пробовать по вашему рецепту.

  3. В этом году первый раз сделали по такому рецепту лечо.Еще не пробовали. Пока едим все в свежем виде.

  4. Я тоже люблю лечо и готовлю его регулярно в поллитровые баночки, очень удобно открыл и сразу съел.

  5. У меня в семье перец не очень пользуется спросом, вот и делаю лечо, в котором большую часть составляют помидоры.
    А Ваш рецепт совсем простой и ля любителей болгарского перца, просто находка

  6. Я только собралась приготовить лечо, попробую по вашему рецепту приготовить,спасибо за рецепт!

  7. Спасибо за ваш вариант. Я обычно еще добавляю тертую морковку. Тоже получается вкусно.

  8. Лечо я обожаю, в этом году помидор было очень много, и не только на зиму, поесть сейчас делала. Только делаю проще, снимаю шкурки с помидор, увариваю 30 минут, добавляю соль,сахар, перец и еще варю 25 минут, добавляю уксус и стерилизую. Тоже вкусно получается. Но с соком, конечно же лучше будет

  9. Лечо из болгарского перца — один из любимых салатов! Наверно, кто-то из предков был из земляков Киркорова (это я так пошутил!). Спасибо за рецепт, применим!

  10. Ирина Зайцева:

    Лечо- всегда необыкновенно вкусно…
    Спасибо за ваш рецепт. Я тоже обычно добавляю сюда морковку…

  11. Лечо готовим на зиму каждый год. Мы добавляем морковь и еще лучок, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  12. Такой простой рецепт, я морковь не добавляю, кладу много специй.

  13. Спасибо за отличный рецепт! Очень люблю лечо и с удовольствием попробую сделать именно по этому рецепту.

  14. Очень вкусно, всем советую!

  15. Я делаю лечо из перца в точности по такому же рецепту. Это просто восхитительно! Самый любимый из всех! А еще особенно нравится тем, что всегда сохраняется: у меня погреба нет, приходится все заготовки дома в подполе хранить, а там тепло бывает. Не все салаты и заготовки выдерживают зиму. А вот из перца лечо ни одну зиму такого не было, чтобы испортилось или забродило…

  16. Получается не столько лечо, сколько перец в томатном соке.

  17. Сладкий перец в томатном соке мне очень нравится.

  18. Моя свекровь так делает лечо. Пальчики оближешь — настолько вкусно получается! А какая радость зимой от такого яркого и вкусного блюда!

  19. Всегда готовим лечо. Очень нравится его «универсальность». С чем хочешь, с тем и ешь.

  20. Александра Полина:

    @ Юля:
    А я и просто так есть могу — настолько хочется такого вкуса зимой! Спасибо за отзыв!

  21. Vika:

    Очень вкусный рецепт лечо на зиму с помидорами, болгарским перцем и кабачками. Консервированное лечо зимой принесет в ваш дом тепло и витамины жаркого лета.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Семена XXI века

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх