Квашенная капуста с хреном

Квашенная капуста с хреном порадует вкусом! Готовить легко и просто, хрен придает особенный пикантный вкус.

Квашенная капуста с хреном - простой рецепт приготовления пикантной капусты впрок.

Квашенная капуста с хреном

Необходимое соотношение продуктов

  • 5 средних головок капусты
  • 3 средних морковки
  • 1 большой корень хрена
  • Несколько веточек укропа
  • 5 столовых ложек соли
  • 3-4 лавровых листка
  • 5 чайных ложек черного перца.

Как приготовить квашеную капусту с хреном?

Нашинковать капусту, натереть морковку.

Половину корня хрена порезать на мелкие кусочки, половину — потереть на терке.

Тертым хреном хорошо обтереть изнутри эмалированную кастрюлю.



Перемешать капусту, морковь, хрен, укроп, соль, лавровый лист, черный перец.

Укладывать массу в кастрюлю, утаптывая.

Прикрыть капусту марлей, сверху придавить тарелкой, поставить груз (можно литровую банку с водой).

Отставить в теплое место. Спустя  недели-две квашеная капуста с хреном готова к употреблению.

 

Приятного аппетита!

loading...

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх