Вторник, 17 сентября 2019  Письмо редактору
Вторник, 17 сентября 2019  Письмо редактору
Популярно
11:21, 25 сентября 2013

Кориандр (кинза)


Неповторимый аромат кинзы ( кориандра)

 

Кориандр – растение, у которого имеются два названия. Наземная часть это кинза с резными листьями, а семена кориандра шероховатые и круглые.

 

кориандр кинза

 

 

Пряность происходит из Средиземноморья и числится в семействе Зонтичных.

В настоящее время эта специя выращивается повсеместно и популярна за свой исключительно аппетитный пряный аромат.

 

Кориандр богат по содержанию химических элементов: калий, кальций, натрий, фосфор, селен, клетчатка, состоит из большого количества витаминов группы В.

 

В основном кориандр применяют как специю, которую добавляют почти во всю пищу: колбасные изделия, рыбные консервы, сыры, разного рода соусы и маринады, алкоголь, выпечку, кондитерские изделия, приправляют ею кулинарные блюда.



 

Из эфирных масел кориандра производят парфюмерию, косметику и мыло.

 

Домашние животные тоже довольно охотно поедают зеленую часть растения.

 

 

Кориандр — полезные свойства, противопоказания

 

Семена пряности имеют антисептические, отхаркивающие, ранозаживляющие, желчегонные свойства.

 

Маслом из кориандра лечат кератит, конъюнктивит, глаукомы и для заживления трещин сосков молочных желез. Кориандр утоляет боль, улучшает аппетит, снижает кровяное давление, а сок листьев кинзы укрепит десна и снизит кровоточивость.

 

Строгим противопоказанием к потреблению кориандра является беременность.

(Visited 39 times, 1 visits today)

loading...


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

DOMIKru.net: дом, сад, огород, хозяйство, цветник, домашняя кухня

© 2019 Свой домик в деревне · Войти