Известный овощ — патиссон: выращивание, секреты агротехники

Известный овощ — патиссон: выращивание, секреты агротехники.

Известный овощ — патиссон: выращивание, секреты агротехники

Как выглядит патиссон? Какие патиссоны лучшие?

Овощ семейства тыквенных, и по второму его названию можно понять, как выглядит патиссон — тарельчатая тыква.

Русское название растения является заимствованием из французского языка; французское же слово pâtisson образовано от pâté (пирог), что связано с формой плода. Википедия

Как выглядит патиссон во многом зависит от сорта, но в большинстве своем это дисковидный плод, слегка ребристый, белого, желтого, темно-зеленого цвета. Цвет патиссона может быть комбинированным — например, белый в зеленую полосочку. 

• Плод жёлтый, дисковидный, с мелкими желобками между сегментами, средней толщины, диаметр большой, ребристость очень слабая, цветочный рубец зазубренный. Сорт Монетка.
• Плод беловатой окраски, дисковидный, с очень мелкими желобками между сегментами, средней толщины и среднего диаметра, ребристость очень слабая, цветочный рубец ровный. Сорт Снежная Королева.
• Плод тёмно-зелёный, дисковидный, с очень мелкими желобками между сегментами, средней толщины, диаметр маленький, ребристость очень слабая, цветочный рубец ровный. Сорт Марсианин.
• Плод дисковидный, тёмно-жёлтый, без сегментов, гладкий, средней толщины, среднего диаметра, цветочный рубец зазубренный. Сорт Денди.
• Плод дисковидный, белый с тёмно-зелёными полосками на желобках, средней толщины, среднего диаметра, цветочный рубец ровный. Сорт Хрустящий полосатик.

Патиссоны — фото

Семена патиссона 

Как и у других тыквенных, семена патиссона крупные, в одном грамме 7-9 штук, каждое семечко — с большим запасом питательных веществ. Именно за счет этих веществ обеспечивается начальной рост и развитие.

Семена на теряют нормальной схожести 8-10 лет, но лучшие посевные качества семян 2-3-х летних. Семена, полученные из плодов хорошо вызревших, прошедших период дозаривания, используют уже на следующий год. По при этом обязательно проводят прогревание семян, чтобы уничтожить вирусную инфекцию.

Посадка патиссонов

Вот наиболее эффективные приемы подготовки семян патиссона к посеву.

• Семена прогреть в термостате или духовке в течение 4-6 часов при температуре 50-60 градусов, можно прогреть их и на солнце за несколько дней. Прогревание повысит энергию всхожести, частично обеззаразит семена от патогенов.
• Калибровку  по удельному весу проводят традиционно в растворе поваренной соли. Это позволяет отобрать наиболее выполненные семена, наибольшим запасом питательных веществ.
• Семена, опустившиеся на дно через 15-20 минут, промойте чистой воде и просушите до сыпучего состояния.
• Обеззараживают в крепком растворе марганцовки в течении 30 минут.
• Закалка семян патиссона. Семена увлажняют, насыпают в марлевые мешочки и помещают на нижнюю полку холодильника, продолжительность такой многоразовой выдержки 3-5 суток при этом семена периодически увлажняют и помешают, когда есть возможность.
• Для стимулирования прорастания замочить семена в растворе борной кислоты, 20 мг на 1 л, выдержать при комнатной температуре 12-24 часа. Замачивать в марлевых мешочках, после этой процедуры семена промыть чистой водопроводной водой и просушить. Операция повысит всхожесть, усилит начальный рост, ускорит развитие растений.  

Патиссоны сеют на открытой хорошо прогреваемые и проветриваемые грядки.

Почву лучше обработать с осени, участок заправить органическим удобрением, а затем перепахать или перекопать, не разбивая комья земли. Рано весной, как только сойдет снег и почва подсохнет, поспеет, комья разбить, затем поверхность разровнять граблями.

Если органические удобрения не вносились осенью, вносите их весной одновременно с минеральными, если применяете таковые. 

В средней полосе России, где ощущается недобор тепла, также при ранних сроках посева в других районах страны, патиссон нуждается в защите от холода. Потому существует метод посадки патиссонов на теплую грядку.

Что собой представляет такой утеплённый грунт? По существу это та же грядка, тепло держится на толстом слое органики, который подогревает её.

Для устройства тёплых грядок выкапывает канавку, засыпают туда свежий навоз или компост, сверху — 20-25 сантиметров плодородной огородной земли. Когда температура почвы снизится  до 28-30 градусов, приступают к посеву. ( По теме разогрева и подогрева парников у нас есть две стареньких статьи: Сроки и способы закладки биотоплива и Парники и теплицы в домашних условиях, это времена, когда опыт этого разогрева был большой, а писать и оформлять статьи на сайте только учились).

Когда сеять патиссоны в открытый грунт

Сроки посева семян зависит от зоны выращивания, погодных условий и вида утепленного грунта. Для нечерноземья это обычно вторая-третья декада мая или первая декада июня, когда исчезнет угроза весенних заморозков. При использовании утепленного грунта, различных пленочных укрытий посев начинается на 2 недели раньше.

Если сеть при сухой погоде, то семена заделывают непосредственно в грунт с последующим уплотнением поверхности гряды лопатой или специальная доской, прием способствует подтягиванию влаги из нижних слоев почвы до поверхности, где находится семена.

Обычная глубина заделки семян 5-7 см на лёгких и 3-4 см на тяжелых почвах.На одном квадратном метре располагает по одному растению.

Пожалуйста поверхность присыпают торфом или покрыть полиэтиленовой пленкой это улучшит гидротермический режим почвы сразу после появления всходов над каждым растением сделайте крестообразный разрез пленки.

Как ускорить начало плодоношения патиссонов

• Замочить семена. Замоченные семена сеют только во влажную землю. Замачивать посевной материал не свыше суток.
• Прорастить семена до стадии  появления ростков. Такие семена тоже необходимо высевать исключительно во влажный грунт. Проращивают предварительно замоченные, увлажненные семена под влажной тряпочкой, слоем торфа, не допуская пересыхания и 
• Посадить патиссоны рассадой. Продолжительность выращивания рассады патиссоны в зависимости от сроков и условий 15-30 дней. 

Как вырастить рассаду патиссонов

Субстрат  — произвольный, в этом году просто находка — кокосовый. И совсем не понравились брикеты раскисленного торфа (не хватил кокосового, купили, что было в магазине), разница между тем и тем просто очевидная. 

Сеять предварительно замоченными пророщенными семенами, укладывая по два в каждый горшочек.  Но можно сеять и сухими семенами — субстрат должен быть хорошо увлажнен, а затем прикрыт пленкой, стеклом, каким-либо прозрачным материалом. Мы применяем пищевую липкую пленку, результат превосходный.

После появления всходов более слабый сеянец срезать на уровне поверхности почвы. 

На начальном этапе хорошо выращивать патиссоны под различными временными пленочными укрытиями. Или не пленочными — агроспам во всех его модификациях очень хорош.

В любом случае, укрытие позволяет улучшить гидротермический режим и микроклимат, на 2-3 недели раньше высеять семена или высаживать рассаду, со значительным опережением получать первые плоды патиссона, существенно увеличивает урожайность.

Подвязка патиссона  — как подвязать патиссон?

Наиболее эффективно культура патиссона в пленочных теплицах на вертикальной шпалере. Подвязку патиссона в теплицах проводит также как и огурца.

Боковые побеги до высоты полметра удалить.

До высоты 1 м оставить по одному узлу.

Прищипывать боковые ветви и побеги на плод. Оставить по два-три побега после достижения высоты шпалеры, что обычно происходит за 2 месяца выращивания.

Главный побег открутить дважды вокруг горизонтальной шпалеры, подвязать к ней пеньковой веревкой, а верхушку опустить свободно. Прищипнуть на высоте 50 см от поверхности почвы.

Уход за патиссонами

Уход за патиссонами в открытом грунте и пленочных теплицах, тоннелях состоит из регулярных поливов почвы под растениям, прополок, удаления нижнего стареющего яруса листьев и пораженных гнилью плодов.

Полив лучше проводить по бороздам, или с помощью системы капельного орошения, при дождевание вода попадает на цветы и завязь, провоцируя их загнивание.

Подкормки

В период активной вегетации вегетации растений проводят одну-две подкормки растворами минеральных удобрений. Хорошие результаты получены при использовании коровяка 1 к 10 или куриного помёта 1 к 20 при норме пол-литра на растение.

Такая подкормка достаточна для нормального роста и плодоношения патиссоны.

Плодоношение патиссонов

Патиссоны перекрестноопыляемые растения и для нормального завязывания плодов им необходимы насекомые-опылители: пчёлы, шмели, осы. Пленочных теплицах, тоннелях, в плохую погоду требуется дополнительная ручное опыление.

Для этого скрывают мужской цветок-пустоцвет, отрывают венчик, и вставляют его в женский цветок-завязь.

Уборку плодов проводить 2-3 раза в неделю, когда плоды достигнут 5-7 см для десертного использования и консервирования целых плодов, 7-12 см — для салатного столового использования и консервирования дольками.

При регулярном сборе плодов патиссоны плодоносят до первых заморозков, после чего растения удаляют использует в зелёном компосте. 

Как собрать семена сортовых патиссонов

Так как патиссон переопыляется с твердокорой тыквой и кабачками, если они окажутся невдалеке, то в этом случае надо полагаться лишь на ручное опыление, иначе чистосортность не сохранить.

На семенных растениях проводят следующую операцию. В день предшествующий распускания цветков изолируют мужские и женские цветки на одном и том же семенным растениям. На следующий день утром в 10-11:00 изоляцию снять, провести вручную опыление, после чего женский цветок снова изолировать.

На одном растении таким образом закладывает не более двух-трех семейных плодов.

Перед наступлением заморозков плоды снять,дозаривать в течение 1-3 месяца.

Выбранные из полости семена сушат, рассыпав тонким слоем. Половинки семенных плодов можно пустить в пищу, как обычно, или на корм животным. Высушенные семена хранить в сухом прохладном месте. 

Сорта патиссонов

На сегодняшний день в госреестр внесено 43 сорта патиссонов. 

1. БЕЛЫЕ 13 1964
2. МОНЕТКА 2021
3. СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА 2021
4. ЛИМОНАДНЫЙ ДЖО 2021
5. ДЖЕНТЛЬМЕНЫ УДАЧИ 2021
6. МАРСИАНИН 2021
7. НИФ-НИФ 2020
8. НУФ-НУФ 2020
9. НАФ-НАФ 2020
10. ДЕНДИ 2020 гибрид первого поколения
11. БАРОККО 2020
12. БУТУЗ 2020
13. КОПЕЙКА 2018
14.  БИСЕР 2018
15. ЧЕРЕПАШКА 2018
16.  ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬОН 2017
17.  ХРУСТИК 2017
18.  ХРУСТЯЩИЙ ПОЛОСАТИК 2017
19. ОНИКС 2015
20. ФАНТОМ 2015
21.  СЫНИШКА 2015
22.  БОЛЬШАЯ УДАЧА 2015
23.  СОМБРЕРО 2015
24. ЗОЛОТОЙ ПАВЛИН 2015 гибрид первого поколения
25.  КАРАПУЗ 2015
26. СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК 2015 гибрид первого поколения
27. ЛЕТАЮЩАЯ ТАРЕЛКА 2013
28.  ДИСК 1992
29. ЗОНТИК  1993
30. САНИ ДЕЛАЙТ (SUNNY DELIGHT) 2008 гибрид первого поколения
31.  БЕЛОСНЕЖКА 2008
32.  ГОША 2008
33. ФОНАРИК 2009
34. ПОЛО 2007 гибрид первого поколения
35. ТАБОЛИНСКИЙ 1997
36. СОЛНЫШКО 1997
37.  ЧЕБУРАШКА 1998
38. НЛО ОРАНЖЕВЫЙ 2006
39. НЛО БЕЛЫЙ 2005
40. ТАНГО 2005 гибрид первого поколения
41.  ГРИН 2004
42. КАРАВАЙ 2002
43. ПЯТАЧОК 2002

Новые сорта патиссонов 2021

1. МОНЕТКА 2021 — среднеспелый сорт с желтыми дисковидными плодами от Гавриш, урожайность 4,6-5,2 кг/кв.м.
2. СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА 2021 — раннеспелый сорт с дисковидными белыми плодами, товарная урожайность — 6,3 кг/кв.м, за первую декаду плодоношения — 1,9 кг/кв.м.
3. ЛИМОНАДНЫЙ ДЖО 2021 — среднеспелый сорт с желтыми дисковидными плодами, товарная урожайность — 4,1 кг/кв.м, за первую декаду плодоношения — 1,4 кг/кв.м.
4. ДЖЕНТЛЬМЕНЫ УДАЧИ 2021 — среднеспелый сорт со светло-желтыми дисковидными плодами, товарная урожайность — 3,9 кг/кв.м.
5. МАРСИАНИН 2021 — среднеспелый сорт с темно-зелеными плодами, Товарная урожайность — 3,3 кг/кв.м.