Предлагаем приготовить шипучий освежающий напиток из березового сока по нашему рецепту.

В народе эта шипука получила название «домашнее шампанское».

 

 

Получается вкусно — и рецепт простой!березовый сок
Необходимые продукты:

сок березовый
сахар -3-3.5кг ( сахар и остальные ингредиенты — из расчета на 10-12 литров сока)
дрожжи -4ст. л
водка -1-1.2л
Приготовление:

  •  Растворить сахар и варить сок до уваривания всего объема на 1\3
  • Процедить получившийся сироп
  • Добавить в сироп дрожжи и водку, поместить в емкость, желательно — бочонок.
  •  Лимоны ( без косточек) порезать крожочками, добавить в емкость с соком.
  •  Оставить в теплом помещение на пол-дня для начала процесса вызревания.
  • Вынсти сок в холодное помещение  — и примерно через 2-3 месяца напиток готов.
  • Отфильтровать и разлить по бутылкам. Сохранять в прохладном месте.

 

Надеемся, вам пригодится этот рецепт березового сока!

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!