Японская капуста мизуна — сорта в госреестре, описание, характеристики

Впервые мы начали выращивать японскую капусту волею случая, ее семена входили в состав японской смеси семян зелени, всходы появились в числе самых первых в самые краткие сроки, дружные, красивые. И по виду/вкусу/интенсивности роста мы решили, что это какая-то листовая горчица диковинная, потому что по всхожести/хладостойкости/урожайности у нас еще не было более щедрой культуры на зелень, как горчица, она лучшая просто. Но видимо японская капуста обладает такими же прекрасными характеристиками. Потому — берем на вооружение. 

Изучив вопрос, мы поняли, что это все-таки не горчица. Но у культуры семейства Капустных в народе ходит масса названий, в том числе и «горчичных»: мицуна, мизуна, японская капуста, зеленая горчица, японский зеленый салат и т.д Покупая японскую капусту для выращивания, внимательно смотрим на пакетик с семенами, на латыни там должно быть написано Brassica rapa ssp. nipposinica. Где nipposinica — ключевой опознаватель, должно быть именно это слово.

Японская капуста мизуна — сорта в госреестре, описание, характеристики

На данный момент (осень 2023) в отечественном госреестре 7 сортов японской капусты.

Красная японская капуста среди рекомендованных к выращиванию в госреестре не присутствует. Но наше знакомство началось именно с красной — в состав японской смеси входила именно такая мицуна.

• Продолжительный период вегетации, т.е не стоит выдергивать с корнем первую полученную розетку листьев, просто срезаем продукцию, а растение продолжает расти и радует урожаем долго.
• Черешки не выбрасываем, японскую капусту мизуну традиционно готовят вместе с черешками, и селекционеры в описаниях сорт ов дают характеристику возможной урожайности листья+черешки.
• Устойчивость к стрелкованию — эта характеристика присутствует в описании всех сортов японской капусты. На практике во многом зависит от погодных условий, лучший способ выращивания в отрытом грунте — летне-осенний, могучие растения, масса зелени, и никакого стрелкования.

Сорта японской капусты — описание, характеристики

Капуста японская Русалочка

Среднеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 60-70 дней. Розетка листьев горизонтальная до слабоприподнятой, высотой 37-41 см, диаметром 64-75 см, число листьев 44-60. Лист среднего размера, зеленый до темно-зеленого, лировидно-перисто-лопастной (2-4 лопасти), гладкий до слабоморщинистого, по краю острокрупнозубчато-надрезанный. Черешок белый, с 1-3 парами зачаточных долей. Масса одного растения 1,0-1,7 кг. Вкусовые качества хорошие. Содержание сухого вещества 5,6-7,8 %, общего сахара — 1,75-2,74 %, аскорбиновой кислоты — 24,7-44,4 мг на 100 г сырого вещества. Урожайность листьев с черешками 5,0-6,5 кг/кв.м Растения относительно жаро- и холодостойкие. После срезки идет отрастание молодых листьев, что дает возможность получать продукцию в течение всего летне-осеннего периода. Сорт устойчивый к стрелкованию. Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды, продолжительный период хозяйственной годности.

Характеристики: 

• Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2002
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования
Оригинатор(ы): 

• Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова
• Евросемена

Кермит

Раннеспелый сорт. Розетка листьев полураскидистая, высотой 32-35 см, диаметром 39-48 см, число листьев — 40-50 шт. Лист крупный, зелёный, перисторассечённый, гладкий, по краю острокрупнозубчатонадрезанный, восковой налет отсутствует. Черешок листа светло-зелёный, средней длины. Масса одного растения — 0,65 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность — 5,6-5,8 кг/кв.м. Устойчив к стрелкованию.

Характеристики: 

Условия выращивания: садово-огородный
Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования
Оригинатор(ы): ООО «НИИСОК»

Капуста японская Пижон

Среднеспелый. Розетка листьев горизонтальная. Лист среднего размера, эллиптический, зеленый, сильнорассеченный, по краю слабогофрированный. Масса растения до 450 г. Урожайность 4,0 кг/кв.м. Устойчив к стеблеванию.

Характеристики: 

• Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2007
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования
Оригинатор(ы): ФГБНУ Федеральный научный центр овощеводства

Сангрия

Раннеспелый сорт. Розетка листьев полураскидистая, высотой 28-32 см, диаметром 36-42 см, число листьев — 20-30 шт. Лист крупный, зелёный с антоциановой окраской, рассечённый, слабоморщинистый, по краю городчатый, восковой налет отсутствует. Черешок листа светло-зелёный, средней длины. Масса одного растения — 0,5-0,6 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность — 5,4-5,6 кг/кв.м. Устойчив к стрелкованию.

Характеристики: 

Условия выращивания: садово-огородный
Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования
Оригинатор(ы): ООО «НИИСОК»

Капуста японская Мизуна

Среднеспелый. Розетка листьев горизонтальная до слабоприподнятой, высотой 35-40см, диаметром 55-65 см, число листьев 45-60. Лист среднего размера, темно-зеленый, лировидно-перистый, гладкий, по краю с крупными надрезами. Черешок листа белый. Масса одного растения 1,0 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность листьев с черешками 6,7 кг/кв.м. Растения относительно жаро- и холодостойкие. После срезки идет отрастание молодых листьев, что дает возможность получать продукцию в течение всего летне-осеннего периода. Сорт устойчивый к стрелкованию.

Характеристики: 

• Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2011
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования
Оригинатор(ы): Агрофирма Семко

Салад Мизуна (SALAD MIZUNA)

Раннеспелый сорт. Розетка листьев полувертикальная. Лист мелкий, зеленый, перистораздельный, гладкий, по краю пильчатый, восковой налет слабый. Черешок листа белый, тонкий. Масса одного растения — 0,17 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность листьев с черешками — 2,4 кг/кв.м. После срезки идет отрастание молодых листьев. Возможно круглогодичное выращивание в защищенном грунте.

Характеристики: 

• Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования
Оригинатор(ы): MARUTANE CO.,LTD (JAPAN)

Капуста японская Изумрудный узор

Среднеранний сорт. Розетка листьев слабоприподнятая, высотой 30-35 см, диаметром 55-60 см, число листьев — 100-150 шт. Лист среднего размера, зеленый, лировидноперисторассеченный, гладкий, по краю острокрупнозубчатонадрезанный, восковой налет отсутствует. Черешок листа светло-зеленый. Масса одного растения — 0,5-0,6 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность — 5-5,2 кг/кв.м. Устойчив к стрелкованию.

Характеристики: 

• Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования
Оригинатор(ы): 

• Агрофирма «ПОИСК» 
• ФГБНУ Федеральный научный центр овощеводства

А вы являетесь поклонниками японской капусты? Какой сорт вам нравится больше всего? Поделитесь в комментариях!