Осенние денечки бегут друг за дружкой – на встречу зиме. Мы ловим последние теплые лучики  – и спешим подготовиться к холодам как можно лучше. Все злободневные и актуальные на сегодня темы – в свежем номере журнала!

Журнал октябрь обложка 21 Что в номере?

  • По сезону.
    • Октябрь землю прикроет…
  • Свой дом.
    • Отопление и утепление дома
  • Дела огородные.
    • О сидератах и не только…
    • Досадная кислотность почвы
    • Куда подевался лунный календарь из журнала?
  • Наш сад. Время сажать сад
  • Подворье.
    • Козы-в беспокойстве о будущем потомстве
    • Каштаны на корм
    • Отбираем кур не по красоте
    • Как продезинфицировать курятник
    • Забой по всем правилам
  • Цветник.
    • Защита и подкормка комнатных цветов без химии
    • Как правильно выкопать гладиолусы и сохранить их зимой
    • Цветы для тенистого сада: наш опыт
  • Наше здоровье. Электромагнитное излучение: берегитесь будущие мамы и папы
  • Гостиная. Все о моей любимой даче
  • Домашняя кухня. Как заквасить яблоки
  • С природой заодно! Такие разные аисты

журнал октябрь

 

По этим ссылкам вы сможете скачать журнал в формате PDF

1  с Гугл Диска  “Свой домик в  деревне” № 9 октябрь 2013

2. с Яндекс Диска  “Свой домик в деревне” № 9 октябрь 2013 

Читайте в октябрьском номере:

 

Мы рады вам!

Александра Полина

Здравствуйте, наши дорогие читатели!

Мы рады новой встречи с вами на страничках нашего журнала!

Спасибо за отзывы, мнения и вопросы! Все примем во внимание и учтем в самых ближайших выпусках!

В октябрьском номере впервые вы можете созерцать обещанную рубрику «НЕУДачные опыты». И постараемся ответить хотя бы на некоторые ваши вопросы. Кроме того — открытие рубрики Гостиная. Сегодня у нас первая гостья !

Снова и снова надеемся на обратную связь, ждем ваших писем и откликов. Спасибо, что вы у нас есть!

Александра Полина

октябрь


 

Октябрь землю прикроет — где листком, где снежком

Вот и наступала середина осени — самая настоящая золотая пора. Сентябрь не баловал погодой, за месяц выпало 2-3 месячных нормы осадков. А в Киевской и Житомирской области — 4 месячных нормы.

Но с началом октября настроение как-то поднялось: солнечные денечки, обычная осенняя прохлада. Прохладно в октябре — и это нормально. В среднем, температура должна быть на 5-7 градусов ниже сентябрьской. Ведь Солнце встает все позже, и садится все раньше. А без солнечных лучей земля остывает очень быстро.

В самые холодные года в октябре температура опускалась до минус 8-18 градусов. В 1946, 1947, 1956, 1969, 1971, 2004 в северных областях Украины уже был сформирован снежный покров.

Погода октября балует контрастами — приятные солнечные дни резко могут смениться резкими порывами ветра, леденящим холодом.

Справедливости ради надо сказать, что и теплым октябрь бывает. В некоторые года зафиксирована температура 20-25 градусов тепла.

  • Гром в октябре — к бесснежной зиме
  • Чем сильнее ветер — тем меньше вероятность приморозков
  • Шишки на елках разместились снизу — к ранним морозам, сверху — к поздней зиме.
  • Тучи плывут против направления ветра – к ухудшению погоды

Сентябрьские дожди приостановили многие работы на грядках, в саду. За октябрь можно подтянуть дела, успеть бы только до серьезного похолодания.

Самое время срезать капусту. У нас в этом году уродилась хорошая, при этом ни разу никакими химикатами не поливали — значит, удачный год на капусту, раз у самых ленивых урожай есть! ;))) Статья в тему: Как хранить капусту

Битые головки, с повреждениями хранятся плохо, потому можно сразу же приготовить квашеную капусту.

Кто не успел добрать корнеплоды – еще есть время это сделать. С кормовой свеклой стоит поспешить, если сажаете сахарную- ее убирать можно в последнюю очередь, самая «зимостойкая».

Статьи в тему:

Когда убирать свеклу с грядки

Хранение моркови и свеклы

Свекла – полезнейший продукт. А сколько вкусного можно приготовить! (Статья в тему: Полезные свойства свеклы) Например, свекла по-корейски — рецепт можно найти в мартовском номере журнала. Или вкуснейший винегрет.

В первой декаде октября еще можно высеять сидераты. И не только сидераты могут помочь повысить плодородие вашего участка. Самое время собрать все пожнивные остатки в компостную кучу. Или подобрать другие органические удобрения, ведь их масса.

В конце месяца мы обычно сажаем чеснок на зиму, и высеваем все, что хорошо получается в подзимних посевах.

Одновременно с подзимними посевами можно прикинуть, что где будет расти в следующем сезоне. Возможно в этом плане вас заинтересуют наши публикации на счет севооброта.

октябрь

 


 

Отопление и утепление дома

Сейчас стало модным говорить об энергоэффективных домах. Мол, теплопотери минимальны, полезный коэффициент обогревающих приборов самый высокий — но на практике большая часть из нас так и продолжают жить в обычных, слабо утепленных домах. И теряем тепло, и даже сами подчас не догадываемся, куда оно уходит, а вместе с ним теряем наши деньги и силы. (Тема утепления и отопления – одна из самых частых в ваших письмах и вопросах).

Вот примерная схема теплопотерь:тепло в доме

 

 

Только комплексный подход к вопросу утепления может быть эффективным.

Что можно утеплить в доме?

  • Крыша – крышу можно утеплить по всей площади изнутри — утепляющими рулонными материалами, напылением теплоизоляционных смесей.
  • Проверить и заделать стык кровли и стен дома.
  • Утеплить пол на чердаке.
  • Проверить состояние и утеплить стыки и щели стен.
  • Большая часть тепла уходит именно через стены – особенно тщательно необходимо их утеплить. Как? Снаружи — специальными утеплительными плитами или напылением теплоизоляционных смесей.
  • Внутри дома— укладываем утеплитель под гипсокартон или облицовочную плитку.
  • Если кирпичная кладка стен имеет воздушную подушку – можно залить специальную смесь для утепления
  • Полы утепляем так же как и стены — существует большой выбор рулонных материалов. Очень важно правильно, капитально изолировать пол относительно грунта ил подвала.
  • Через окна и двери уходит около 25 % всего тепла. Необходимо побеспокоиться,чтобы цифра была хотя бы такой – старые развалившиеся окна пропускают тепла на много больше.
  • Изолируем наружные стены – необходимо сделать капитальную теплую отмостку. Этот не сложный прием позволит сохранить по больше тепла в доме в зимний период.
  • Теплотрассы, водопровод, канализация, емкости для воды – забирают огромное количество тепла из дома. Все это необходимо тщательно утеплить.

И тогда суммарно получится эффективное отопление — а не прогревание наружного воздуха по принципу «деньги на ветер» в буквальном смысле этого выражения.

Естественно, это не дешевое удовольствие. Но если дом капитальный — то лучше это сделать раз и навсегда. А если не капитальный – то тем более, ведь в старых, поврежденных временем домах теплопотери гораздо больше стреднестатистических!

Выбор утеплителя

Выбор утеплителей поражает воображение неискушенного пользователя. Но это только на первый взгляд. Многое, очень многое из предложенного уже было давно известно и с успехом использовалось для утепления промышленных зданий и домов. Это плюс – многое уже успело разочаровать.

  • Пенополистерол (пенопласт)
  • Пенофольга
  • Прессованая пробка в рулонах
  • Минеральная вата
  • Пенополиуретан
  • Пенобетон
  • Волокнистые шамотные плиты

Выбор материала для утепления — дело не простое в современных условиях. Выбор велик — и как показывается даже приблизительный анализ различных источников — каждый куличок свое болото хвалит. Если попадаешь на сайт производителя, реализатора – дифирамбы можно прочитать на каждый утеплитель.

утеплитель таблица

С точки зрения пользователя — не все так просто. Очень важно понимать, что вы хотите получить в итоге: только теплый дом или еще что-то. Для нас, например, очень важен момент экологичности материала. Потому минеральная вата нам не по пути, не смотря на все ее прекрасные характеристики. Подробнее:

Минеральная вата, пеноплиуретан

 


 

 

О сидератах и не только…

Вопрос: Интересно,можно ли сажать морковь и люцерну вместе?Вот подготовил грядку для посадки моркови на будущий год. В этом году почти всю морковь снизу подъела землеройка. Выдергиваешь – пол-корнеплода съедено. Решил старой сеткой загородить грядку снизу. А сверху посеял люцерну. Думал, что сидерат. А потом спохватился. Теперь думаю – снимать верхний слой земли с семенами или нет?

Смотря когда вы хотите сеять морковку. Использовать люцерну в виде сидерата, конечно, можно. Не думаю, что эффект будет хорошим в случае одновременного высева, у люцерны большой срок вегетации,у моркови – тоже – при этом на стадии всходов люцерна очень ранима, пока будет необходимость прорывать и рыхлить всходы моркови – легко и просто повредить люцерну. А потом она может даже задавить морковь – когда растения люцерны укрепятся, они просто вытеснят растущий корнеплод. 

 

Если же, например, продумать сроки высева – чтобы морковь была уже прорежена и прополота – а лишь тогда высевать люцерну – то польза будет. Все, что о люцерне написано как о сидерате – все исполнится наяву ;) ( статья в тему – Люцерна-сидерат)

 

Практическим опытом в этом плане поделиться не могу, т.к. люцерну высеваем только в виде кормовой травы, как-то жаль ее перепахивать, потенциал растения огромный – до 10 лет растет на одном месте и 4 укоса за сезон как минимум. Потому в качестве сидератов предпочитаем однолетние культуры.

 

 

Осенью обычно высевают скороспелые сидераты, чтобы до наступления холодов успеть заделать в почву зеленую массу. Рожь очень хорошо осенью, горчица. Люцерна  – тоже сидерат, просто срок вегетации  у нее растянутый, отличный эффект для оздоровления участка под паром. Если сеять морковку планируете весной, то сейчас ничего не трогайте, раз семена люцерны уже высеяны. До весны в зависимости от погодных условий в вашей местности состояние люцерны предсказать невозможно – все зависит от того, насколько снежной будет зима, но скорее сего она хорошо взойдет (если грунт влажный) и перезимует – а весной прямо по ней посеять морковку  и потом безжалостно заделать в грунт, когда кустики люцерны начнут  набирать силу и закрывать своими стеблями всходы моркови. 

 

Но это дело требует особого внимания, т.к. люцерна сама по себе очень сильное растение – слабые всходы моркови могут утонуть под ней. т.е. надо наблюдать и не забывать о грядке – чтобы в любой момент убрать все лишнее ( прикопать как сидерат или срезать и оставить в междурядьях в виде мульчи) 

 

Я с такими мыслями однажды посеяла горох в междурядьях моркови – и очень скоро пришлось срочно его ликвидировать – ложился прямо на морковь (неустойчивый сорт) и вижу, что начала чахнуть.

Подъедены корнеплоды…

 

По поводу землеройки. У нас была такая точно ситуация – прямо в рядке каждую морковку и свеклу подъедало с низу  – остается только надземная шапочка, весь корнеплод съеден. Казалось, что это кроты, землеройки — в общем, сами терялись в догадках – а по не взрыхленной почве были заметны прорытые ходы – дорожки. И вот наша собака прояснила ситуацию на счет вредителя – вырыла из норы прямо на грядке живую черную крысу. Красивая, шерстка не такая противная как у обычных серых крыс, наш пес вырыть вырыл, а уничтожить не мог – очень он у нас мягкий по характеру – пришлось убивать нам. Но тогда мы поняли, кто подъедал наш урожай. Никакие не землеройки.

В итоге крысы ушли с огорода сами собой – пока я раздумывала, как их спровадить. Я что хочу сказать – черная крыса трудна в борьбе – но обычный яд крысиный на нее тоже действует, хоть и концентрация ей нужна большая, по сравнению с серыми крысами. Возможно имеет смысл разложить или поместить в ход специальные брикеты ядовитые? Может и у вас виновник не землеройка – а банальная крыса?

Спасибо за вопрос, надеюсь мои советы вам пригодятся!

 


 

 

 

Досадная кислотность почвы

Вопрос: Была бы очень вам благодарна если бы нашла в Вашем журнале статью про известкование земли с подробным описанием. Прочитала много информации в ИНТЕРНЕТЕ, но нигде не нашла как ее осуществить, в какой пропорции и т.д. и т.п.

 

Спасибо за отзыв, и за интерес к теме, кислотностью интересовалась и я некоторое время назад – свой опыт описала в этой статье https://domikru.net/opredelenie-kislotnosti-pochvy.html

Суть в чем – известь вносим под малочувствительные к кислотности предшественники.

Просто припахать необходимо, как обычно припахивается трактором перегной, например.

Сколько вносить  – можно посмотреть из таблицы (все это есть в статье – но для вашего удобства сделала скриншот)

 внесение извести

Как определить уровень – там тоже есть. Например, у вас супесчаная почва с pH 5.5 – на каждые 10 м кв надо 1.5 кг извести. На глинистую – чуть ли не 5 кг. Получается весьма и весьма внушительные объемы. 

 

Выход – сеять сидераты, “поднимать” общее состояние почвы.  Мы до капитального известкования почвы так и не дошли. Огород толком не родил много лет подряд ( хвощ рос ковром), каждый год вносили перегной ( свое хозяйство) и только лет через 5 картошка уродила так, что хватило и продать, и самим покушать, и даже коровам. Сейчас урожайность хорошая.

 


 

 

Куда подевался Лунный календарь из журнала?

Как и обещалось, мы открываем рубрику НЕУДачные опыты. Конечно, лучше рассказывать в стиле похвастушки — но все мы знаем, не ошибается только тот, кто ничего не делает. И в садоводстве-огородничестве тем более.

Наверняка многие наши постоянные читатели заметили, что из журнала пропала рубрика лунный календарь. Одно время я очень интересовалась этим делом, не то чтобы все сверять с Луной, но старалась придерживаться. В этом году настроение на счет Луны конкретно подупало.

В конце апреля-начале мая был довольно длительный благоприятный период для посадки картошки по лунному календарю.

 

Как обычно, мы посадочную картошку вовремя вытащили из погреба, вовремя прогрели и озеленили на свету — ростки были темненькими, крепкими, коротенькими. В этом плане все было как обычно.

Но вот посадить в намеченное мной по лунному календарю время у нас не получилось. Точнее, получилось, но не совсем. Пока посадили родителям, бабушкам и дедушкам ( у старичков мандраж по поводу «не успеем» сами знаете какой) — на свою остался один благоприятный день.

Все, мол, ребята, давайте активизируемся — кликнув семейный клич, мы изо всех сил кинулись сажать картошку, подогреваемые моим «последний благоприятный день».

Огород огромный, картошки много, естественно, не посадили всю. На следующий день сажать не получилось — остаток досаживали в самый что ни есть неудачный день для посадки.

Суть в чем — на грядке получилось два картофельных массива: один «удачный» – второй «неудачный». Разница была колоссальной. И какая бы вы думали лучше взошла, цвела? Та, что посажена в неудачный день спустя после нескольких дней после перепахивания ( весна все чаще у нас засушливая, потому сажаем сразу после трактора — иначе пересыхает почва безбожно) выглядела в несколько раз лучше той, которую посадили в день удачный и во влажную землю.

Что сказать — все мои домочадцы в шоке — я все уши прожужала про лунный календарь – а тут такой случай…

Не знаю, что сыграло решающую роль. Вся картошка у нас в этом году не ах — в мае стояла жара, а в течении лета не было ни одного дождя. Но даже при таком неблагоприятном раскладе картошка с неудачного для посадки дня уродила лучше!

Моя мама (склонна видеть всеобщий сговор против человека во всем) высказала мысль,что вообще календари лунные выдают специально, чтобы вкрай разорить простого селянина. Это мне кажется уже из ряда фантастики, но в журнале публиковать лунный больше не публикую. Мало ли…

Если у вас есть какой-нибудь случай для нашей новой рубрики НЕУДачные опыты – присылайте пожалуйста! Поделитесь тем, что наболело, в науку для других читателей. Всем, кто уже прислал свои неудачные опыты – огромная благодарность! В ближайших номера журнала опубликую.32t1


 

 

 

Время сажать сад

Очень часто приходится слышать такую фразу: «На моем участке сад не растет». Казалось бы, вполне себе нормальный ухоженный участок,с какой стати не растут подовые деревья? Оказывается, на это могут быть объективные причины.

Природа «пересолила»…

Практически повсеместно в наших краях, а также в Среднем и Нижнем Поволжье, Средней Азии, степных районах Северного Кавказа, в Крыму встречаются непригодные для сада земли — солончаки. Мои бабушка и дедушка всю жизнь прожили на такой земле.

В засоленных почвах чаще всего встречаются:

  • карбонаты (натрия,магния, кальция
  • сульфаты (магния, натрия)
  • хлориты (натрия, магния, кальция)

Какой-то мерой подсказкой служит местная вода — у моих родственников,например, накипь на чайниках образуется с завидной скоростью.

Наиболее вредным веществом для сада является сода — концентрация 0.005 % считается предельной.

Например, при концентрации водорастворимых солей в почве 0.43 % плодовые будет расти плохо. При концентрации до 1.2% растения погибают.

Что все-таки растет на солончаке?

Более чувствительны к почвенным солям яблоня и груша.

Зато абрикос и особенно айва вполне могут расти на таких почвах.

Примером такого солончака всегда будет участок моих бабушки с дедушкой. У нас никогда не росли яблони и груши, все попытка посадить были бесполезны. Приживалось, но толком не развивалось ничего. А что же росло? Действительно, росли абрикосы! Айвы,правда, не было, но абрикосами обсадили все, что только можно.

Отлично росли шелковицы.

Местные сеянцы

Судя по опыту возделывания сада на солончаках, могу сказать — за долгие года жизни пронаблюдали — не смотря на пугающие цифры наличия солей — некоторые плодовые могут расти — но во всех случаях это были не посаженные из питомника,а случайные сеянцы прямо на месте.

Абрикосы: мы не сжали покупные саженцы. Нежные деревца, из оптимальных условий попадая к нам, просто не выдерживали агрессивной почвенной среды. Поступали просто: после переработки абрикос на варенье, повидло — все косточки тут же высевали в грунт. Все что всходило — рассаживали по предполагаемым местам дислокации будущего произрастания. Изначально выделялись только самые стойкие к тем условиях саженцы. Другие просто не вырастали.

Такая же история произошла со случайным сеянцем яблони. Пока мы безуспешно тратили деньги на покупные яблоньки, на углу дома выросла сама собой самосейка. Да, яблонька получилась не совсем сортовой, но вполне вкусной. И мало того — единственной на всем участке! Она получилась родовой — около нее десятилетиями стоял умывальник и несколько поколений буквально-таки выросло под ней.

Груши так и не смогли прижиться вовсе.

Глубина залегания грунтовых вод при посадке сада

Еще один не маловажный показатель успешного роста и развития плодовых деревьев — глубина залегания грунтовых вод. Если вы прочитали предыдущую статью о влиянии солей — вам станет понятно, что пишу о нашем семейном опыте и безуспешных попытках вырастить сад — оказывается не только соли том виной.

Наша родовая земля расположена на низменном участке. Когда-то участок заливало рекой, теперь русло изменилось, никогда не случается таких буйных разливов. Но грунтовые воды подходят очень близко. Весной в колодце кажется, что можно зачерпнуть воду рукой.

Как оказалось — такие условия для сада не пригодны вовсе.

Что происходит с деревьями?

В места, где грунтовые воды подходят слишком близко — деревья имеют беспрепятственный круглосуточный доступ к влаге. Казалось бы, что же тут плохого?

Тем не менее, плодовые при таком раскладе плохо развиваются, страдают различными заболеваниями, но самая главная проблема — ВСЕ ДЕРЕВЬЯ ОЧЕНЬ СИЛЬНО ПОДМЕРЗАЮТ. Это реально так, какая бы не была зима — по любому подмерзает очень большой процент веток. И не важно, где посажено дерево — на сквозняки или, как здесь говорят, «в затышку» (ударение на А).

А причина проста: цикл роста побегов получается затяжным и молодая древесина просто не успевает вызреть перед наступлением холодов ( почему же и полив в саду необходимо отменить начиная с июля — парадокс, многие сайты вопреки практике советуют поливать….)

При высоком стоянии грунтовых вод корневая система дерева имеет свою специфику: образуется множество мелких скелетных ветвей, мощных, крупных — почти нет. Переувлажнение ускоряет гибель мелких корней и начинается суховершинность.

Какова же глубина залегания грунтовых вод считается для сада оптимальной? Предельно допустимое значение — 2-2.5 м.

В нашем случае — сыграло 2 фактора: солончак и глубина подземных вод. Могу сказать, что ситуация не безнадежная – у нас изменила русло река, уже никогда не случаются разливы до пределов нашего огорода, кроме того, река стала мельче, грунтовые воды видимо тоже как-то взаимодействуют с этими процессами, т.к уже не так много воды набирается в погребе весной (и не каждый год), растет и молоденькая грушка, которую мы с мамой прищепили на дичку. В общем, прогноз оптимистический. В почве проходят изменения и, похоже, в нашем случае — саду все-таки цвести, ну может быть чуть-попозже.

Выбор самой подходящей почвы для того или иного дерева — не простое дело, если вас волнует этот вопрос, возможно вам пригодится эта статья.

Одним словом — высаживать деревья лишь бы как не рекомендуем. Были вопросы по поводу планировки участка — могу порекомендовать статью в тему: Как спланировать участок. Там можно найти таблицы, сколько и каких деревьев должно быть посажено и т.д.

Очень много благодарных откликов получили на статью о сортах-опылителях — напечатана в апрельском номере журнала. Оказывается, от того, насколько правильно посажены сорта рядышком друг с другом тоже зависит будущая урожайность сада!

По поводу размещения сада у водоема – можно прочитать ЗДЕСЬ

По поводу закладки нового сада:

Но самый быстрый сад — это все-таки ягодники. Еще можно посадить малину!кизил kizil к


 

 

 

Козы — в беспокойстве о будущем потомстве

Многолетний опыт содержания и разведения коз не прошел даром — я с удовольствием поделюсь с заинтересованной частью наших читателей рекомендациями на счет случного сезона коз. А он как раз в разгаре. Предупреждаю сразу — подход у нас к этому делу не совсем классический.

Весна для коз в романтическом значении этого слова приходит как ни странно осенью. И это не случайно. Таким образом природа регулирует рождаемость малышей — ведь они должны появиться тогда, когда будет что кушать — ближе к весне календарной. Управляет всеми этими процессами (когда у кого романтика наступает) наше Солнце, а точнее — солнечный свет. Только благодаря ему ритм жизненных циклов имеет именно тот вид, который мы наблюдаем из года в год. Подробнее об этом можно прочитать в нашей статье – интересно и не занудно!

Охота у козы длиться от 1 до 3 дней. У каждой — строго индивидуально. Интервал — 21 день. Самая главная проблема, с которой нам пришлось столкнуться – как заметить охоту? Наши козы в упор не хотели вилять хвостиками, орать во все горло и отказываться от еды. Ели и пили как обычно. Единственный признак — легкое покраснение и припухание слизистой. Попустить легко и просто — в результате, мы таскали их постоянно к козлу, и все никак не получалось угадать. А время идет — и как только дневного свет станет еще меньше, с приближением зимы охота становится вообще еле заметной и совсем затухает. Следующая попытка — на следующий год.

Одним словом — надоело мне это все и я решилась оставлять своего козла.

Чем мне нравятся козы — так это тем, что скроспелее животного просто сложно найти. Тут тебе весной родилось — осенью уже в охоту пришло, на следующую весну — с молоком. Есть множество противников такого метода: мол, надо козу держать 2 года и не менее чем в возрасте 1.7 пускать в случку. Так же и козла. На практике — не заморачиваемся с этим, козий век и так не долгий. Молока достаточно, при том, что у нас 5 человек семьи, делали масло, творог. Надо сказать что масло — на порядок лучше коровьего. У кого детвора маленькая — просто незаменимое животное, даже при всех недостатках характера.козы 1

Мол, если козла не пускать на случку то он продуктивно прослужит 15 лет. А зачем мне пятнадцатилетний козел? Куда его потом девать?

Козлы, особенно родившиеся в январе — феврале без особых проблем вступают в случку и покрывают коз вполне успешно. Чтобы не было родственного спаривания — меняемся с другими козоводами или покупаем новорожденного малыша и выпаиваем сами. (В нашей местности многие, очень многие козлят новорожденных топят как котят! Особенно старички и старушки, которым нужно лишь молоко. Странно, но факт!).

Плюс — только козел способен четко узнать, пришла коза в охоту, или нет. Так мы своих дамочек и подловили — с появлением козла вопрос о времени случки просто не стоял.

Коза соглашается на случку только тогда, когда момент самый благоприятный. И только наличие козла в хозяйстве позволяет это момент не упустить. И малыши тогда рождаются в январе — феврале, пока травка молодая появится— уже козлята то что надо!

Недостатки содержания козла — это его запах. А запах конкретный. Выделяется он где-то у основания рог, и слышен только в том случае, когда есть по близости коза в охоте. Когда козы в спокойной фазе – никакого запаха нет. Многолетней практикой подтверждено!

И еще. Держала козла только для своих коз. Никогда ни за какие деньги не соглашалась случать своего козла с чужими козами. Опять же — запах. Мои перегуляли — и спокойствие и благодать. И свежий воздух. Если будут приводить кому не лень…Потом — болезни. Козы не болеют ничем вредным для человека, например коровьего лейкоза у козы не бывает никогда, но вот заразиться какими нибудь вошами или блохами — вполне реально.

Читала рекомендации опытных козоводов. И с некоторыми, пожалуй, не соглашусь.

Заметила, что владельцы коз иногда слишком трепетно относятся к своим любимицам, и те, в свою очередь садятся им на голову, ( любое животное способно сесть на голову, но коза еще и стремиться это сделать при первой же возможности)

С чем не соглашусь?

Интервал между случками — 6 часов, утром и вечером, например.. Необходимо время для вызревания следующей порции семени.

Не считаю необходимым считать часы — если козел свой — пусть что хотят, то и делают, если чужой — то два раза вряд ли кто позволит привести — разве что за отдельную плату.

НО! Если вы предлагаете платные услуги для чужих коз — интервал все-таки лучше выдержать. Хотя на счет семени – вопрос спорный. Например, если самец долгое время не был в случке, то большая часть сперматозоидов в первой порции будет мертвой. И только третья порция спермы будет самой жизнеспособной.

Встречаются и парадоксальные рекомендации. Например — не допускать, чтобы козел мало ходил. Как минимум 2-3 часа должен гулять по пастбищу. Анекдот! Да козел — самое беспокойное существо из всех возможных. Даже на привязи в сарае он двигается постоянно, не сидится и не спится ему. А на выгоне это просто энерджайзер скачущий.

Случка у коз — весьма быстрое дело. Длиться 2-5 секунд. Главный компонент и залог успешного оплодотворения — один хорошо заметный толчок. Если наблюдается только множество посредственных — семяизвержения скорее всего не произошло.

Возможно, кто-то иначе организовывает случную компанию для своих коз. Я просто поделилась своим опытом. Поначалу тоже много читала на счет них, много экспериментировала, и в итоге выработался самый простой и самый бесхлопотный способ мирного сосуществования с козами. Потому как, кроме коз, есть дела намного важнее. Дети, например. Потому в нашем хозяйстве козы для нас, а не мы для коз.

На счет козла — были вопросы читателей, как правильно забивать козла на мясо. Если действовать таким способом как мы — держать только для себя, пускать на случку козла текущего года жизни (желательно январского приплода), то требование к забою одно — не забивать, когда какая-нибудь коза в охоте. Это можно определить безошибочно по запаху в сарае. Как только все успокоилось и мамки приступили к делу вынашивания козлят — никакого неприятного запаха не будет, и можно спокойно забивать на мясо козла. Никакой предварительно кастрации не проводим, ведь железы, источающие характерный запах находятся на голове. Потому имеет смысл голову отделять от тушки в первую очередь для подстраховки. Никогда ничем мясо не пахнет.

На счет многолетних козлов , которые участвовали в случках многократно — ничего не могу сказать, потому как таких никогда не держали и на мясо таких никогда не забивали. Возможно, имеет смысл применить те же рекомендации ( на счет отделения от туши головы сразу же после забоя).козы 2


 

 

 

Каштаны на корм

Вопрос: Можно ли скармливать животным каштаны? Если да, то каким именно и сколько можно давать? Алена

Каштаны- плоды каштана конского скармливать животным на удивление можно на удивление — потому что горечь этих плодов шокирующая. Приходилось принимать настойку – отличное средство для сосудов, вполне по силам сделать домашний аналог аптечному эскузану — то горечь после принятия лекарства долгое время даже заесть ничем нельзя. Не зря же ведь по-украински растение называется «гіркокаштан звичайний”. Как животные такое едят-даже сама не знаю. Но тем не менее.

Плоды содержат:

  • жиры 5-7 %
  • белковые вещества до 10 %
  • крахмал до 50 %
  • дубильные вещества 1 %

Каштана собирают, расстилают где-нибудь в хорошо проветриваемом месте, хорошенько высушивают.

Перед скармливанием плоды можно измельчить.

Лучший вариант — перемолоть каштаны на муку и добавлять понемногу как добавку к основному корму — скармливать вместе с концентратами, свеклой, свекольной ботвой, сеном. Но необходимо помнить, что каштаны содержат дубильные вещества потому сочетать лучше с теми продуктами, которые несколько расслабляют желудок — свекла, например.

Еще вариант — вымачивать плоды перед кормлением. Воду при этом сливаем.

В одном кг подсушенных цельных или перемолотых каштанов содержится 1,15 корм. ед

 

Козам и овцам — по 300-500 г. Есть сведения, что поедают целиком.

Коровам — до 2 кг. (Лучше в измельченном виде или в виде муки.)

Свиньям — до 6 кг в день (лучше варить)каштаны


 

 

Отбираем кур не по красоте!

В самом начале нашего хозяйствование первое, что мы завели — это, конечно, были куры.

В первый же сезон стал вопрос отбора птицы на племя. Осеню особенно поздние цыплята еще не несутся. Исключительно яйценоские породы могут нести яйца с осени, но они как правило мелкие и мы таких не особо любим – больше нравятся мясо-яичные, созревают позже, яиц несут немного меньше, но зато и тушки получаются классные.

 

Так вот, отбирать советуют цыплят с яркими гребешками. Факт: с яркими гребешками цыплята осенью исключительно петушки. У курочек до наступления периода яйценоскости гребешки неприметные.

Если курочки яичной породы и уже несутся – гребешок действительно становится ярче.

Как отобрать старых кур?

Старых кур отбирать тоже не стоит по цвету грешков. Особенно в период около линьки — все, кто несся старательно, в это время выглядит как замарашка – выцвевший гребешок, облезлое оперение, бледные ноги и глаза. Совсем не так выглядят прогульщицы – они статны и красивы, у них линька проходит незаметно и выглядят как женщина на миллион надо. Гребешки у них яркие, ножки желтые, глаза тоже в цвете. Вот таких вот красав мы по началу и оставляли, а бедняг тружениц – несушек выбраковывали.

Не петух, не курица

Не знаю, что происходит в организме курицы (или петуха), но у нас были случаи, когда из цыпленка вырастал не петух и не курица. Здесь местное население это явление называет словом «курай». Внешне похож на курицу, очень красивое оперение, но яркий гребешок как у молодых петушков и увеличенные сережки. И выражение «лица» не куриное какое-то. Таких товарищей можно вполне испечь в духовке, оставлять, конечно, не имеет смысла, мы просто держали какое-то время, интересно — что же на самом деле за птиц?

Ошибка ежегодная!

Ежегодно допускаем одну и ту же ошибку-долго не вырезаем петушков. У петухов такое самомнение, что как только выяснят, кто главенствует, самые гордые и сильные, но не победившие, просто напросто уходят со двора.

Может жить где-то по соседству ( не раз находили в соседских курятниках), может ночевать где-то на дереве – одним словом – петухов можно потерять. И как только он попробует вольных хлебов – все реже возвращается во двор — главенствующий победитель прогоняет – и тот не решается зайти даже в курятник на ночь.

Выбор петуха

Еще один момент отбора – выбор петуха ( уже было немного по этому поводу в первом номере журнала). Обычно оставляю двух самых красивых на каждый десяток кур. Здесь подсмотрела такую практику. Сначала главенствует один – он водит свою компанию по двору – а дублирующий – на подстраховке около гнезд. Он гоним, но и без него нельзя, тот кто водит сам не успевает и за стадом присмотреть, и каждую курицу подкараулить.

Так вот – старшего по званию петуха обычно забиваем, и даем возможность поводить стадо гонимому.

Пришла к выводу, что делать этого не стоит: гонимый настолько привыкает к своему статусу, что роль руководителя не всегда получается выполнять, и тогда остаются куры без присмотра. Вот такие вот неудачи случались у нас в плане разведения кур.куры 1


 

 

Как продезинфицировать курятник?

Даже если ваши курочки ничем не болеют, раз в сезон дезинфекция курятнику все-таки необходима.

Как это сделать простыми методами в домашних условиях?

Паяльная лампа. Многие пользуются простым приемом — обжигают паяльной лампой стены и пол. Если курятник у вас сделан из негорючего материала — вполне себе эффективный способ.

Можно развести мини костер, например, в старом ведре – для дезинфекции сжигать рекомендуется полынь,пижму, стебли чеснока.

Стены белим раствором извести. Подробнее о способах приготовления раствора можно прочитать здесь.

Деревянные части- насест, гнезда, инвентарь,- можно продезинфицировать раствором 2 % едкого натра или каустической соды.

Эффективен также зольный щелок. Как его приготовить?

1кг просеянной золы заливаем 10 л воды и кипятим в течении 1.5 – 2 часа ( можно где-нибудь на улицу, на надворной печке )

Процедить и развести перед употреблением в соотношении 1 к 3.

куры петух


 

 

Забой в домашних условиях — простые правила

Очень много вопросов возникло у читателей на счет правильно забоя животных и птиц в домашних условиях.

Вот несколько простых правил.

Забой больших животных

За сутки — не кормить, давать только воду. Это опорожнит внутренности от пищи и позволит лучше обескровить тушу.

Животное перед забоем должно быть спокойным. Никаких криков, побоев. Только в спокойном состоянии обескровливание пройдет самым лучшим образом.

Забой должен быть максимально быстрым и неожиданным. Оптимально – оглушить животное сильным ударом в лоб чуть выше уровня глаз. Это приведет животное в бессознательное состояние на 3-5 минут, от сотрясения мозг парализуется, но сердце и легкие продолжают работать — кровь истекает вся.

Внутренности содержат многое множество не полезной микрофлоры. Попасть на мясо она не должна. Вынимаем внутренности аккуратно и максимально быстро — не позднее чем через 45 минут после обескровливания.

Кролики

Забой кроликов имеет одну особенность – если не опорожнить мочевой пузырь — в перевернутом состоянии моча может испортить мясо. Необходимо, держа за уши тушку, надавить на живот 2-3 раза движением сверху вниз.

Птица

Птицу перед забоем не кормим 12 часов. Воды-вдоволь. Самый простой способ – отрубить голову топором. При этом происходит наиболее полное обескровливание. Держать в руках до тех пор пока не прекратятся сокращения мышц. Отпускать нельзя.

Честно сказать — мне такой способ не нравится. Забиваем простым деревенским методом — путем перерезания шеи. При этом ногами стоишь на крыльях, крылья расправленные, а голову держишь одной рукой. Чем этот вариант забоя лучше? Да тем что если отрубить голову и держать в руках — то все вокруг и вы сами будет забрызгано кровью, как в жестоком боевике.

Индеек и кур ощипывать лучше сразу после забоя,пока не остыли тушки.

Гусей, уток индоуток необходимо охладить в течении 2 часов.

Встречала и такую рекомендацию:

Легче ощипать если положить на 20-40 секунд в воду температурой 54 градуса,с добавлением соды.

Мы же просто ошпариваем куриные тушки кипятком, а утиные, индоутиные, гусиные – опускаем в чан с кипящей водой и держим несколько минут.

Друзья! Простите за такую не совсем веселую тему статьи, но это жизнь.мясо


 

 

 

Защита и подкормка комнатных цветов без химии

Чем подкормить свои комнатные любимцы без применения химических препаратов? Как защитить от вредителей домашними средствами? Оказывается, все реально!

Чеснок-берегитесь, вредители и грибы

Простым способом можно осуществить защиту комнатных цветов от вредителей и грибов. Зубок чеснока просто напросто втыкаем в почву рядом с растением. Чтобы зубок не пророс — разрезаем на пополам.

Жидкое мыло

Жидким мылом можно организовать защиту против тли, щитовки.

  • одну столовую ложку чистого, без ароматических добавок мыла разводим в горячей воде,
  • доводим объем до 1 литра
  • добавляем 1 столовую ложку спирта
  • смесью опрыскать пораженное растение, через день можно смывать.

Пижма обыкновенная

Пижма — известное лекарственное растение, содержит в своем составе такие ароматические вещества, которые отпугивают различные виды тли.

Приготавливаем настой — 20 г пижмы на 1 л воды

При поражении корневой системы — окунаем в настой ком с корнями. При поражении листьев — опрыскиваем. Если растение не большое — окунаем полностью всю надземную часть.комнатные цветы 9

Классические подкормки без применения химии

Кофейная гуща

После кофе остается кофейная гуща — не стоит ее выливать, ею можно с успехом подкормить комнатные цветы. Она содержит калий в большом количестве — благодаря этому укрепляется защитный механизм растения.

Настой на яичной скорлупе

Скорлупу выдерживают несколько дней в воде. Многие думают, что такой прием позволяет растворить кальций. Но это не так, намачиваем в воде для того, чтобы отделить все остатки яичного белка. Настоем поливаем цветы.

Минеральная вода

Минералка — отличное средство для подкормки комнатных растений. Такая вода богата минеральными веществами. Даже если не покупать специально — то остатки выливать точно не помешает.


 

 

 

Цветы для тенистого сада

Вопрос: Какие цветы лучше всего посадить в затененном месте, в саду под деревьями?

Затененные участки – отличное место для отдыха в летнюю жару. Так случилось, что нам достался участок со старым садом — потому тенечка хватало с лихвой. Только вот одна проблема — под густыми кронами не хотели расти и цвести привычные нам всем цветы. Пришлось подбирать специальные, теневыносливые растения.

Из числа самых распространенных теневыносливых растений большая часть — травянистые. Но среди них встречаются и цветущие.

  • Очиток
  • Хризантема
  • Оман
  • Копытень европейский
  • Купина
  • Анемона
  • Герань
  • Примула
  • Морозник
  • Клопогон
  • Астильба
  • Волжанка
  • Хоста
  • Гортензия
  • Папоротник

Лично нам больше всего понравился барвинок. Исключительно выглядит даже зимой. Никакие непроглядные кроны деревьев ему на страшны цветет нежными удивительно красивыми цветочками.

Удачно растет и водосбор – аквилегия. Цветет, разрастается можно сказать неудержимо.

Понравилось под кронами и фиалке. Настолько хорошо распространяется, что даже вытесняет других соседей по клумбе.

Классические тенелюбы хосты — радуют не только красивыми листьями, но и приятным, нежным цветением.

Отлично получается лен многолетний.

Лилии растут, и цветут, но выглядят намного хуже, чем те, которые посажены на солнышке.

Среди красивых и полезных кустарников — отлично в тенечке растет ( лучше все-таки полутень) калина. Хорошо удается черноплодная рябина.

Есть реальный опыт выращивания в полутени малины, крыжовника, ежевики.

Хорошо растут в тени и многие овощные культуры, которые могут стать отличным подспорьем хозяйке на кухне — и одновременно украсить участок. Мы уже писали о таких полезно-красивых клумбах. Салат, петрушка, укроп, мята, лук, ароматические пряные травы и растения могут вам пригодится не только как добавка к блюдам.

Что в тени вырастить не получается?

По началу мы пытались выращивать в тени все без исключения цветы — просто не было другого места — деревья плотным слоем смыкались над всем двором и солнечного места просто было не найти. Спустя какое-то время деревья убрали в первую очередь из-за безопасности, поскольку многие из них росли слишком близко к дому.

Совершенно негодные получаются астры, циннии, гладиолусы. Абсолютно никакие вырастают эшшольция, портулак, пиретрум. Даже сентябринки на солнышке роскошные, пышные, и еле-еле душа в теле – под яблонями.

Весенние как раз удаются неплохо — тюльпаны, крокусы, нарциссы, сциллы успевают порадовать до распускания листьев, потому ранней весной сад выглядит нарядно.

Ландыши удаются только в тени.

На самом деле, растений для тенистого сада растет у нас гораздо больше — спасибо за интерес к теме, постараемся развить ее в следующих публикациях!


 

 

 

Как правильно выкопать гладиолусы и сохранить их зимой?

Для того, чтобы гладиолусы сохранились до весны без потерь необходимо выкопать их правильно. Что это значит?

Самый главный показатель — сроки выкопки Они напрямую зависят от сорта гладиолусов. т.е так как, например, наша соседка уезжая с дачи, выкапывает все и сразу – не вариант. Луковица должна вызреть. В зависимости от сорта вызревают луковицы по-своему:

Ранние сорта — 30-40 дней после цветения или после срезки соцветия

Средние сорта — 30-40 дней

Поздние — 45-50 дней

Каждый сорт имеет определенный запас прочности перед грибковыми заболеваниями. Но стоит заметить, что у темных сортов иммунитет слабее. С выкопкой гладиолусов этой группы лучше не затягивать.

Оставлять ли пеньки? После выкапывания пеньки рекомендуется оставлять.

При какой температуре лучше просушить луковицы гладиолуса перед закладкой на хранение?

Перед закладкой луковицы просушиваем в течении недели при температуре 25-30 градусов и при хорошей вентиляции!

После просушки удаляем все лишнее: землю, старые корни, деток.

Сохранить луковицы легко – необходимо создать оптимальные условия для хранения:

  • температура: 3-5 градусов
  • влажность -60-70 %

Процесс дозревания очень важный момент для будущего хранения.

Еще в летний период имеет смысл подкормить гладиолусы после цветения ( через 10-15 дней после него) сернокислым калием (20 г на м кв.)гладиолусы


 

 

Электромагнитное излучение-берегитесь будущие мамы и папы!

Где бы мы не жили — в городе, или в деревне

нас кругом просто-таки преследует электромагнитное излучение. Сейчас в селах техники стало не меньше чем в городских условиях — и вся она нас ежедневно подвергает воздействию электромагнитных лучей.

Мы их вроде бы не чувствуем, тем не менее, они есть и они влияют на человека не самым лучшим образом. Что же происходит в организме под воздействием электромагнитного излучения?

  • На 5-10 м рт.ст поднимается давление после разговора по мобильному телефону в течении 35 минут.

  • На 50 % увеличивается риск заболевания раком слюнной железы у тех людей,которые пользуются мобильными телефонами 22 часа и больше в месяц.(Исследования израильских медиков)

  • Электромагнитное излучение исходящее от бытовых приборов может спровоцировать выкидыш! (Исследования американских ученых)

  • Приступы головной боли

  • Ухудшение качества спермы ( не помогут и орехи — они существенно улучшают этот показатель у мужчин,мы писали на эту тему в этом номере журнала)

  • Активизация размножения клеток злокачественных опухолей

У многих, у многих наших знакомых даже спальни напичканы техникой, я уже не говорю о кухне.

Какой вход?

  • В идеале — убрать хотя бы из спальни все лишнее,что излучает. Дать телу хотя бы ночь отдохнуть от назойливых электромагнитных лучей. Честно сказать — это моя мечта. Площадь жилья не позволяет устроить личный рабочий кабинет, и остальные члены семьи не поддерживают мои опасения — но от этого воздействие волн не становится меньше!

  • Не оставлять мобильники у кровати.

  • Стараться находиться на достаточном отдалении от электрических приборов и техники.

Безопасный уровень воздействия — 0.2 мкТл

Для примера — 1-3 мкТл — уровень магнитного поля около передней панели включенной электроплиты. Это в 5-15 раз больше безопасного предела. На уровне конфорок — показатели гораздо выше. Максимально возможное расстояние ( и безопасное) от плиты для человека — 50 см.

Современные стильные машины очень сильно излучают электромагнитные волны. Интенсивность излучения -10 мкТл (Больше допустимого в 50 раз!) Безопасное расстояние- 1 м.

От посудомоечной машины лучше стоять на расстоянии 0.5 метра.

На расстоянии 30 см от микроволновки интенсивность излучения достигает 8 мкТл. (Превышает допустимую норму в 40 раз). Микроволновка — удобная штука, подогреть, разморозить можно в считанные минуты. (Про дополнительные, интересные возможности микроволновки мы писали в этом номере журнала) НО! Стоять при включенной технике рядом категорически не позволяется!


«Все о моей любимой даче»

Дорогие читатели! Сегодня у нас премьера — интервью с моей коллегой Ольгой, любительницей сада-огорода и по совместительству — хозяйкой сайта «Все моей любимой даче» . Поскольку вопросы стремилась задавать интересные — не менее интересные ответы получила! Надеюсь, вам понравится!

журнал октябрь 3

1. Где вы живете – в городе или в деревне? У вас свой дом или дача?

Всем здравствуйте!! Живу я в Москве. А за городом у меня дачный участок. Приходится добираться туда 70км. Но для Московских размеров расстояние не такое уж большое. Можно сказать, что нам повезло.

2. Занимаетесь садом – это ваша профессия или просто увлечение? Как давно увлеклись садом?

Конечно увлечение. Если бы мне 10 лет назад сказали, что у меня будет дача, я бы посмеялась. Даже и не помышляла никогда о том, что буду с удовольствием возиться в земле. Что то сажать, выращивать и радоваться этому, как ребенок.

Дачный участок появился у нас в 2005 году. Приехали с мужем в гости к знакомым. Мне настолько понравилось там, что я сказала: «Хочу тут дачу!». Сказано, сделано. Тут же прошли по поселку и выбрали место.

3. Что растет у вас на участке? Чем больше всего гордитесь?

Трава. Шучу, конечно. Хотя в каждой шутке, как говорится… У нас большой участок — 50 соток. И поэтому большую часть, действительно, занимает трава, которую и косим все лето, чтобы было ухожено.

Конечно, у нас есть и небольшой огород. Сажаем помидоры, зеленушку, редиску, огурцы, кабачки. Второй год выращиваем картошку. Но в небольших количествах, скорее так для развлечения, чтобы было что с грядки сорвать, когда приезжаем на выходные. Более серьезно можно заниматься выращиванием овощей, когда огород под боком и есть возможность уделять уходу за ним больше времени. А когда приезжаешь раз в неделю, то и результаты иногда плачевные бывают. Например, огурцы перерастают в кабачки.

Обязательно есть цветы. Ну какой же загородный участок без этой красоты? Примулы, розы, лилии, флоксы, георгины, тюльпаны, гиацинты, люпины — всех и не вспомню сразу.

Есть сад. Пока молодой правда. Яблони, груши, вишня.

Особая моя гордость — это лилии. Они у меня очень красивые. Больше полуметра в высоту и цветки размером с ладошку. Все соседи любуются.

4. Какое растение удалось приручить после долгих попыток – меня например люпин в цветнике не приживался лет 5, пока таки удалось развести.

С люпинами у меня как раз все в порядке. Растут, как сорняки. Один раз посадила, теперь сами разбредаются.

Наверное, будете смеяться, но никак не получается укроп вырастить. Не растет и все тут.

5. Что получается выращивать легко – ваш вариант 10 самых неприхотливых растений для сада (специально для ленивых и занятых читателей :)))

Хороший вопрос совет для ленивых и занятых: сажайте многолетние цветы. Вариантов масса: примулы, флоксы, лилии, пионы и многие другие. Будете любоваться, когда минутка свободная будет.

Долгое время думала, что редиска неприхотлива. Но в этом году меня ждал сюрприз. Два раза сеяла и ни разу не поела. Пока были в городе, весь редис в цвет ушел.

Из кустарников порекомендовала бы миндаль, айву японскую, барбарис — по моему мнению, они нетребовательны, а цветут очень красиво.

6. Где берете посадочный материал – доверяете почтовым службам? Как часто сажаете новые растения в саду? Увлекаетесь экзотикой?

Почтовыми службами не пользуюсь. Все больше по соседям и родным посадочный материал собираю. Что понравилось, все тащу к себе на участок. Поэтому зачастую не знаю, что как называется.  У бабушек еще местных покупаю. В больших садовых центрах редко, не приживаются у меня оттуда саженцы.

Смотря, что под экзотикой понимать. Миндаль для наших краев, как бы не родной. Если принимается такой ответ, то значит увлекаюсь. Хочу вот еще бадан посадить. Красиво и полезно.

7. Используете химические средства защиты растений?

Практически нет. Не люблю я эту химию. Хочется своего настоящего. А с химией и в магазине купить можно.

8. Расскажите о месте проживания – какой у вас климат – какие зимы, на сколько жарко летом, с чем приходится сталкиваться в плане погодных условий?

Погода сейчас непредсказуема, думаю это ни для кого не секрет. Это и Московского региона касается. Бывают и зимы с морозами, и лето такое, что дышать нечем. Вот в этом году, например. И весны то толком не было, а потом раз и лето сразу, да еще и с жарой. Месяц погода такая постояла и похолодало. Результат: ранний фитофтороз томатов, к которому не были готовы.

9 Домашние животные есть? Ваша семья разделяет ваши увлечения садом?

Животных у нас нет.

Муж, конечно, разделяет. Так получилось, что своего жилья у нас нет, живем на съемной квартире. Так что дача для нас — это настоящий дом. И ко всему, что делаем там относимся с особым внимание. Да кстати, выращиванием рассады для огорода у меня муж занимается. Моя задача потом за всем этим следить на грядке. А вот сынуля находится в таком возрасте, что ему это пока неинтересно.

10 Расскажите о сайте – как пришла идея его создания и как получается его вести – сами справляетесь или кто-то помогает?

 

Прошлым летом случайно наткнулась в интернете на школу, в которой обучали созданию сайтов. Сходила на первое занятие и загорелась вся, настолько мне было интересно. Когда встал выбор тематики, ни минуты не сомневалась о чем он будет. Писать хочется о том, что интересно на самом деле. Иначе никак.

Помощников в работе над блогом у меня нет. Сама пишу, сама публикую, пытаюсь разобраться в технических проблемах. Поэтому времени работа с блогом отнимает очень много. Это большой труд.

 

журнал октябрь

11 Назовите сайты (штук 5, можно больше) вашей темы, которые вы считаете самыми полезными – что вы читаете в интернете?

На самом деле у меня мало в списке блогов моей тематики, на которые я хожу постоянно. На твой вот сайт, Александра, прихожу с удовольствием. Пишешь интересно, доступно и полезных советов много. «Хозяйка усадьбы» http://olgushka1971.ru/, Дача своими руками http://sotkiradosti.ru, на форум АГРОXXIagroxxi заглядываю. Больше сейчас приходится бывать на блогах, посвященных сайтостроению.

13 5 самых красивых мест, в которых вам удалось побывать

Для меня очень трудный вопрос. Мне нравится бывать в других городах. И с каждого я приезжаю с массой впечатлений.

Очень понравился Крым, по-своему красиво в Сочи. Была в Париже, но от самого города я не в восторге. Зато пригород Парижа (Замки Луары)— это нечто особенное, таинственное и прекрасное. Люблю Забайкалье. Там я провела свое детство. А сам Байкал — зрелище просто фантастическое. Всем рекомендую туда съездить. Пятигорск, Питер..

На самом деле, каждое место красиво по своему. В каждой местности есть свои неповторимые особенности, которых не найдешь больше нигде. Просто нужно уметь это замечать.

12. Ваша мечта? Пожелания читателям.

Моя самая большая мечта на данный момент — купить квартиру. А читателям хочу пожелать здоровья, любви, успеха во всех делах. И, конечно, хороших урожаев!!

 

Оля, большое спасибо за интересное интервью!

Еще хочется добавить,что на сайте Оли подходит к концу увлекательный конкурс для садоводов, огородников и цветоводов. Работы участников исключительные! Рекомендую! Страница конкурса

журнал октябрь

Напоминаю,что вы также можете попасть на страничку журнала – подробности акции ЗДЕСЬ


 

 

Как заквасить яблоки?

Для заквашивания берут позднеспелые и зимние сорта яблок. Плоды должны быть спелые, без повреждений и червоточин. Желательно — одинаковые по величине. Н не обязательно.

Есть еще один секрет- яблоки лучше замачивать выдержанные — дать время чуть полежать плодам.

Старинный способ

Емкость для закваски ошпаривают кипятком, устилают на дно промытую ржаную солому и укладывая яблоки, каждый слой перекладывают чистой ржаной соломой.

Приготовление заливки

10 л воды

50 г солода или 200 г ржаной муки

100 г соли

400-500 г сахара или меда

Воду закипятить, добавить солод и кипятить еще 5 минут. Если заквашивать с ржаной мукой — тогда муку необходимо размешать с небольшим количеством холодной воды и залить кипятком. Дают заливке остыть и заливают яблоки. Первое время емкость надо хранить в теплом помещении при температуре 20-25 градусов. Так хранятся яблоки три дня, при этом ежедневно надо проверять – доливать заливку, снимать появившуюся пену. Затем емкость плотно закрывают и переносят в прохладное помещение ( оптимальная температура — 0-4 градуса тепла)

Еще один простой способ

Опять же, дно устилаем ржаной соломой. Каждый слой яблок перекладываем тоненькими веточками вишни с листьями.

Состав рассола:

На четырехведерную емкость — стопка соли, стакан меда, кипяченная вода. В остальном — тот же принцип, что и предыдущем рецепте.яблоки 4


 

 

Такие разные аисты…

(Кликнете по картинке, чтобы увеличить ее)

аисты

 



«СВОЙ ДОМИК В ДЕРЕВНЕ»

Дом, сад, огород, живность, цветник, домашняя кухня,

народная

медицина

Ежемесячный, бесплатный журнал

Издается усилиями администрации

сайта «Свой домик в деревне»

http://domikru.net

Logo 3-marka1

 

Копирование материала приветствуется ТОЛЬКО при наличие

активной ссылки на сайт издателя

По всем вопросам, связанным с журналом

обращайтесь

alexandrapolina1001@gmail.com

Мы рады новым авторам! Если вы хотите разместить статью

в нашем журнале – мы только «ЗА»!

Если вы не преследуете цель прорекламировать свой сайт — ваша статья будет опубликована БЕСПЛАТНО

Об условиях размещения публикаций со ссылками на ваши сайты можно прочитать подробнее

на ЭТОЙ странице.