Свинина в тесте

Вкуснейший рецепт приготовления мяса по-домашнему — «Свинина, запеченная в тесте».

мясо в тесте

На 5 порций необходимо:

  • Свинина (мякоть) 1.5 кг
  • Яичный белок 1 шт
  • Тмин
  • Соль
  • Черный перец молотый

Для теста:

  • Мука 3 стакана
  • Сливочный маргарин — 200 г
  • Яичный желток 1шт
  • Соль

свинина в тесте

Приготовление:

Маргарин порубить с мукой, добавить яичный желток, соль, воду, замесить эластичное тесто, оставить в холодильнике на 30-40 минут.

Мясо промыть, поместить в кипяток, добавить соль, перец. Варить 30 минут. Достать из воды, охладить, посыпать молотым тмином.

Разделить тесто на 2 части. Раскатать 2 коржа. Выкладываем мясо на 1 корж, прикрываем сверху другим и защипываем края. Накалываем тесто вилкой и смазываем белком.

Запекаем в духовке 30-40 минут.

Нарезаем дольками и подаем к столу.

Общее время приготовления блюда — 2 часа.

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!