Солянка овощная на сковороде

Это простое и вкусное блюдо — альтернативный способ приготовления овощной солянки с капустой и грибами. Рекомендуем!

Этот рецепт — постный, особенно пригодится в период поста тому, для кого это актуально.

Солянка овощная на сковороде

Необходимые продукты

• Капуста свежая
• Лук
• Огурец свежий
• Грибы
• Сыр — по желанию, если не важен постный вариант блюда, добавляем сыр

Как приготовить овощную солянку на сковороде?

Капусту измельчить соломкой и протушить с измельченным луком.
Огурец очистить от кожуры и семечек, нарезать пластинками и ошпарить кипятком.
Грибы нарезать кусочками.
На смазанную растительным маслом сковороду выкладываем слой капусты, слой огурцов, грибы, сверху — снова слой капусты.
Поверхность разровнять, посыпать сыром (если планируете готовить постный вариант — можно обойтись без сыра) и сухарями, сбрызнуть растительным маслом, запекать в духовке.

Приятного аппетита!

P.S А как вы готовите овощную солянку? поделитесь рецептом в комментариях!