Шпинат – ценная культура для получения ранней зелени. И очень проста в выращивании и уходе.
Шпинат — выращивание, уход, биологические особенности культуры
Биологические особенности культуры
Ранне- и скороспелая культура семейства маревых.
Растение двудомное, присутствуют и мужские и женские цветки. После цветения мужские отмирают, а на женских созревают семена.
Растение холодостойкое, выдерживает заморозки до -6 градусов( в некоторых источниках предельная температура указывается -15!), даже на продолжительное время.
Семена прорастают уже при 3-4 градусах температуры почвы. Оптимальная температура для развития +15 градусов. Под действием более высоких температур выкидывает цветоносный побег. Сбор семян – простое и доступное дело.
Период вегетации короткий, у некоторых сортов 25 дней и больше.
По содержанию витаминов и минеральных веществ, шпинат – просто непревзойденная культура.
Шпинат – выращивание в домашних условиях
Почвы
Походят любые, не любит кислые, идеально подойдет для шпината глинистый грунт. Любит хорошо освещенные места.
Шпинат в севообороте
Предшественники – бобовые. Недопустимые предшественники – все сложноцветные.
Удобрения
Специально не удобряют, вносят полную норму под предшественники. Азотные минеральные удобрения вносить можно при желании, фосфорные и калийные не стоит – ускоряется процесс появления цветоносного стебля.
Сроки посева
Чтобы «уловить» оптимальные температуры для развития шпината (+15)
Высевать шпинат лучше под зиму( весной получим урожай на 15-20 дней раньше), или рано весной, как только можно выйти на участок.
Осенью лучше всего высевать во второй половине августа, в сентябре. Осенние посевы, кстати, дают больше товарной продукции с метра кв. чем весенние.
Можно сеять и летом, но при высоких температурах хорошую товарную зелень шпината получить проблематично.
Под зиму высеваем перед самым замерзанием грунта, чтобы семена не успели прорасти.
Для конвейерного употребления высеваем весной поэтапно, с интервалом 7-10 дней.
Норма высева
Норма высева – 2.5-3.5г на метр кв. учитываем плотность грунта, и сроки посева, при плотной почве и подзимнем посеве норму высева увеличиваем. На легких грунтах семян надо меньше.
Глубина посева
При подзимнем посеве – 0.5-1 см.
При ранневесеннем посеве – 2-3 см. При позднее весенних посевах – 3-4см, а при засухе – 4-6 см. На легких почвах сеем глубже, на тяжелых – мельче. При весенних и летних посевах почву уплотняем.
Уход
Рыхление, прополка сорняков, полив при необходимости.
В фазе одного настоящего листа растения прорывают на расстояние 4-5 см.
Сбор урожая
Приступаем к сбору урожая при появлении 5-6 листа. И вплоть до массового появления цветоносных стеблей.
Период товарной спелости шпината напрямую зависит от длины светового дня и температуры воздуха. При более коротком световом дне и низких температурах ( в апреле) период технической спелости, фаза 5-6 листьев, составляет 15 дней и более. Тогда как при более длинном световом дне и высоких температурах — сокращается до 7-8 дней.
Слишком крупные и перезревшие листья не ценятся. Срезаем розетку вместе с частью корня, чтобы растение не распадалось. Убираем после того, как сойдет утренняя роса.
Зелень можно хранить не длительное время при температуре 1-7 градусов. Если температура хранения выше указанной – пищевая ценность продукта резко снижается.
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Я тоже заметила, что шпинат дает более высокий урожай во второй половине лета. Но вот в нашем регионе в сентябре его сеять уже поздновато, так как ночи в этом месяце уже холодные. Поэтому в последний раз я эту культуру сею 10-15 августа.