Шпинат – ценная культура для получения ранней зелени. И очень проста в выращивании и уходе.

Шпинат - выращивание, уход, биологические особенности культуры

 

Шпинат — выращивание, уход, биологические особенности культуры

Биологические особенности культуры

Ранне- и скороспелая культура семейства маревых.

Растение двудомное, присутствуют и мужские и женские цветки. После цветения мужские отмирают, а на женских созревают семена.

Растение холодостойкое, выдерживает заморозки до -6 градусов( в некоторых источниках предельная температура указывается -15!), даже на продолжительное время.

Семена прорастают уже при 3-4 градусах температуры почвы. Оптимальная температура для развития +15 градусов. Под действием более высоких температур выкидывает цветоносный побег. Сбор семян – простое и доступное дело.

Период вегетации короткий, у некоторых сортов 25 дней и больше.

По содержанию витаминов и минеральных веществ, шпинат – просто непревзойденная культура. 

Шпинат – выращивание в домашних условиях

Почвы

 Походят любые, не любит кислые, идеально подойдет для шпината глинистый грунт. Любит хорошо освещенные места.

Шпинат в севообороте

 Предшественники – бобовые. Недопустимые предшественники – все сложноцветные.

Удобрения

Специально не удобряют, вносят полную норму под предшественники. Азотные минеральные удобрения вносить можно при желании, фосфорные и калийные не стоит – ускоряется процесс появления цветоносного стебля.

Сроки посева

Чтобы «уловить» оптимальные температуры для развития шпината (+15)
Высевать шпинат лучше под зиму( весной получим урожай на 15-20 дней раньше), или рано весной, как только можно выйти на участок.

Осенью лучше всего высевать во второй половине августа, в сентябре. Осенние посевы, кстати, дают больше товарной продукции с метра кв. чем весенние.

Можно сеять и летом, но при высоких температурах хорошую товарную зелень шпината получить проблематично.

Под зиму высеваем перед самым замерзанием грунта, чтобы семена не успели прорасти.

Для конвейерного употребления высеваем весной поэтапно, с интервалом 7-10 дней.

Норма высева

Норма высева – 2.5-3.5г на метр кв. учитываем плотность грунта, и сроки посева, при плотной почве и подзимнем посеве норму высева увеличиваем. На легких грунтах семян надо меньше.

Глубина посева

При подзимнем посеве – 0.5-1 см.
При ранневесеннем посеве – 2-3 см. При позднее весенних посевах – 3-4см, а при засухе – 4-6 см. На легких почвах сеем глубже, на тяжелых – мельче. При весенних и летних посевах почву уплотняем.

Уход

Рыхление, прополка сорняков, полив при необходимости.

В фазе одного настоящего листа растения прорывают на расстояние 4-5 см.

Сбор урожая

Приступаем к сбору урожая при появлении 5-6 листа. И вплоть до массового появления цветоносных стеблей.

Период товарной спелости шпината напрямую зависит от длины светового дня и температуры воздуха. При более коротком световом дне и низких температурах ( в апреле) период технической спелости, фаза 5-6 листьев, составляет 15 дней и более. Тогда как при более длинном световом дне и высоких температурах — сокращается до 7-8 дней.

Слишком крупные и перезревшие листья не ценятся. Срезаем розетку вместе с частью корня, чтобы растение не распадалось. Убираем после того, как сойдет утренняя роса.

Зелень можно хранить не длительное время при температуре 1-7 градусов. Если температура хранения выше указанной – пищевая ценность продукта резко снижается.

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!