Шоколадный торт с творожными шариками

Как приготовить шоколадный торт с творожными шариками? Предлагаем рецепт приготовления вкуснейшего и весьма привлекательного торта! 

Шоколадный торт с творожными шариками

Необходимые продукты для шоколадного торта с творожными шариками:

Пропорции продуктов для шариков:

• Творог — 250 г
• Желтки — 2 шт.
• Сахар — 50 г
• Кокосовая стружка — 50 г
• Крахмал — 3 ст.л. 

Пропорции продуктов для теста:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 30 г (+30 г)
• Шоколад — 50 г
• Мука — 2 ст.л.
• Крахмал — 2 ст.л.
• Какао — 3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 2 пакетика
• Разрыхлитель — на кончике ножа

Как приготовить шоколадный торт с творожными шариками?

Готовим творожные шарики:

• Творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками.
• Хорошо перемешать, до получения однородной массы, сформировать шарики.

Тесто:

• Отделить белки от желтков.
• Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы.
• Добавить растопленный шоколад.
• Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
• Взбить белки с 30 г сахара до стойкой пены. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
Сверху залить шоколадной массой.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Сверху полить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!