Открытый пирог из песочного теста «Фруктовый микс»

Открытый пирог из песочного теста готовить совсем не сложно, а наш рецепт открытого песочного пирога «Фруктовый микс» понравится вне всякого сомнения!

Открытый пирог из песочного теста

Необходимое соотношение ингредиентов для песочного теста

• 1 целое яйцо,
• 100 гр соленого маргарина,
• 1 стакан муки,
• 6 ст. ложек сахара,
• 1 ст. ложка коньяка,
• Щепотка соды, уксус для погашения
• Ваниль.

Ингредиенты для начинки

• 1 яблоко
• 4 ложки любого варенья
• 1 ст. ложка изюма,
• 10 ягод винограда
• 1 ложка сметаны,
• 3 ложки сахара, если яблоки или варенье кислые.

Приготовление теста для открытого песочного пирога

Маргарин в микроволновке распустить, охадить до комнатной темературы.

Взбить миксером яйцо и сахар,

Туда вылить маргарин, добавить ваниль, коньяк, щепотку соды, каплю уксуса

Соду нельзя гасить в ложке, над тестом, надо чтобы этот процесс проходил внутри теста.

Замешиваем тесто, не надо месить долго.

Ставим в духовку на 200 градусов, выпекаем 20 -25 минут.

Не вынимать из формы пока горячее.

Как приготовить начинку для открытого пирога

Яблоко нарезать небольшими кубиками или ломтиками.

Виноград нарезать половинками.

Все составляющие для начинки смешать в миске и выложить на сырое тесто в форме.

Готовый открытый пирог посыпать сахарной пудрой.