Самые популярные сорта лука-шалота — описание, сравнительные характеристики

Лук-шалот образует сразу много луковиц! Видимо это и привлекает огородников, хотя лук не показывает рекордов в плане урожайности в целом. Нам этот вид лука не зашел, чистить муторно, луковицы, даже крупные — это до 100 г максимум, ну скромненько как-то… 

Тем не менее уже сложился список популярных сортов шалота, сейчас разберемся, какие из них действительно стоят внимания, а какие сохраняют первые места в рейтинге чисто по традиции. В случае с шалотом анализируем общую урожайность, величину луковицы, способность сформировать какое-то определенное количество луковиц в одном гнезде.

Как обычно, если хотим вырастить сортовой лук именно шалот — следим, чтобы на пакетике с семенами было написано Allium ascalonicum.

Самые популярные сорта лука-шалота — описание, сравнительные характеристики

Все сорта рекомендуются для выращивания на репку в двулетней культуре из севка, семенами в рамках одного сезона вырастить полноценный шалот не получится.

Как выбрать лучший сорт лука-шалота среди новичков — рейтинги

Сорта с самыми крупными луковицами — крупный лук-шалот

Масса одной луковицы — обычно у шалота достаточно скромный показатель, но среди рекордсменов есть такие сорта, которые сумели удивить:

• Зубаревский — 211 г
• Стиляга — 80-100 г

Сортс более-менее крупными луковицами:

• Уральский фиолетовый — 48 г
• Блондин — 40-45 г

Для сравнения:

• Нафаня, Снежок — 32 г
• Крепыш — 30 г
• Софокл — 23-29 г
• Монастырский — 26 г
• Сибиряк — 25 г
• Княжич — 24 г
• Изумруд — 18-22 г
• Старообрядческий — 16 г

Сорта с большим количество луковиц в гнезде

Десяток луковиц в каждом гнезде:

• Блондин — 6-10 шт
• Монастырский — 9 шт.
• Княжич, Старообрядческий — 8 шт.
• Нафаня — 5-8 шт.

Сорта с более скромными показателями:

• Крепыш — 4-6 шт.
• Сибиряк — 5-6 шт.
• Зубаревский — 4-5 шт
• Стиляга — 2 шт.

Самые урожайные сорта

Сорта-рекордсмены по урожайности лука репки:

• Стиляга — 4,5 кг/кв.м
• Братский — 3,4-4,5 кг/м2
• Зубаревский — 3,47 кг/кв.м
• Блондин — 2,2-3,0 кг/кв.м
• Уральский фиолетовый — 2,6 кг/кв.м
• Крепыш — 2,1 кг/кв.м

Для сравнения:

• Старообрядческий — 1,0 кг/кв.м
• Княжич — 0,9 кг/кв.м
• Монастырский — 0,8 кг/кв.м

Более подробное «препарирование» сортов-новичков можно оценить в другой подборке. Например, если предстоит найти сорт лука шалота для Подмосковья — имеет смысл оценивать сорта с точки зрения зимостойкости, этот критерий опять же — в этой подборке. 

Популярные сорта лука-шалот  — описание, характеристики

Блондин

Среднеранний сорт.
Луковица эллиптическая, средней плотности, массой — 40-45 г. Сухие и сочные чешуи белые, сухих чешуй 3-4. Зачатковость средняя, число луковиц в гнезде 6-10. Шейка средней толщины. Вкус полуострый.
Вызреваемость перед уборкой — 90%, после дозаривания — 100%.
Урожайность зелёных листьев — 3,5 кг/кв.м.
Урожайность лука репки — 2,2-3,0 кг/кв.м.
Сорт зимостойкий.

Год включения в реестр допущенных: 2017
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (ВИР)

Братский

Раннеспелый.
Для выращивания в двулетней культуре из севка. Лист зеленой окраски прямостоячий. Луковица крупная, ромбическая, сухие чешуи розовые с коричневым оттенком. Мякоть плотная. Вкус полуострый. Пригоден для механизированной уборки.
Урожайность 3,4-4,5 кг/м2.

Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ «Фнцо»

Зубаревский

Раннеспелый сорт.
Луковица эллиптическая, плотная, массой — 211 г. Сухие чешуи светло-желтые, сочные — белые с зеленым оттенком. Число сухих чешуй 3-4. Зачатковость средняя, число луковиц в гнезде 4-5. Шейка тонкая.
Вкус полуострый.
Вызреваемость перед уборкой — 96%, после дозаривания — 100%.
Урожайность лука репки — 3,47 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2019
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ «Фнцо»

Лук шалот Изумруд — описание сорта

Раннеспелый. Универсального использования.
Луковица округлая, плотная, массой 18-22 г. Сухие чешуи коричневые с розовым оттенком, число их 4-5, сочные — белые, трех-четырехзачатковый. Вкус полуострый. Содержание сухого вещества 14,5%, общего сахара — 12,1%.
Товарная урожайность репки 1,2-1,4 кг/кв.м
Вызреваемость лука перед уборкой 65-80%, после дозаривания 95-100%.
Лежкость при хранении до 10 месяцев 95-97%.
Ценность сорта: стабильная урожайность, хорошая вызреваемость, отличная лежкость.

Год включения в реестр допущенных: 2002
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы):

• «РОССИЙСКИЕ СЕМЕНА»
• ООО «ЕВРО-СЕМЕНА»

Лук шалот Крепыш — описание сорта, характеристики

Среднепоздний.
Луковица округлая, плотная, массой до 30 г. Сухие чешуи розовые, сочные красноватые. Зачатковость средняя, число луковиц в гнезде 4-6. Шейка тонкая.
Содержание сухого вещества 17,8%.
Вызреваемость перед уборкой 99%, после дозаривания 100%.
Урожайность 2,1 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2009
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы):

• ФИЦ ИЦиГ СО РАН;
• ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья

Лук-шалот Княжич — описание сорта

Среднеспелый.
Луковица эллиптическая, плотная, массой 24 г. Сухие чешуи темно-коричневые с красноватым оттенком, число их 3, сочные — фиолетовые. Число луковиц в гнезде 8. Шейка средней толщины. Вкус полуострый.
Вызреваемость перед уборкой 100%.
Урожайность лука репки 0,9 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2011
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО НПО «САД И ОГОРОД»

Сорт лука шалота Монастырский

Среднеспелый.
Луковица эллиптическая, плотная, массой 26 г. Сухие чешуи темно-красные с коричневатым оттенком, число их 2, сочные — белые с фиолетовым оттенком. Число луковиц в гнезде 9. Шейка тонкая. Вкус полуострый.
Вызреваемость перед уборкой 100%.
Урожайность лука репки 0,8 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2011
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО НПО «САД И ОГОРОД»

Нафаня

Среднеспелый.
Луковица округлая, плотная, массой 32 г. Сухие чешуи темно-красные с коричневатым оттенком, число их 5, сочные — темно-фиолетовые. Число луковиц в гнезде 5-8. Шейка тонкая. Вкус полуострый.
Урожайность зеленых листьев 3,1 кг/кв.м.
Урожайность лука репки 1,2 кг/кв.м.
Пригоден для длительного хранения.

Год включения в реестр допущенных: 2012
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФИЦ ИЦиГ СО РАН

Сибиряк

Среднеспелый.
Луковица ромбическая, плотная, массой 25 г. Сухие чешуи темно-коричневые с желтоватым оттенком, сочные — белые. Зачатковость средняя, число луковиц в гнезде 5-6. Шейка средней толщины. Содержание сухого вещества 12,1%. Вкус полуострый. Вызреваемость перед уборкой 100%.
Урожайность 1,6 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2009
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья

Снежок

Раннеспелый.
Луковица яйцевидная, плотная, массой до 32 г. Сухие чешуи белые, число их 3-4, сочные чешуи белые. Многозачатковый. Вкус острый. Содержание сухого вещества 12,4%, общего сахара — 10,3%.
Вызреваемость перед уборкой 88%, после дозаривания — 100%. Хранится в течение 7 месяцев.
Товарная урожайность репки 1,9 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2008
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ «Фнцо»

Софокл

Среднеспелый. Универсального использования.
Луковица округлая, плотная, массой 23-29 г. Сухие чешуи коричневые с красноватым оттенком, число их 4-5, сочные — бледно-фиолетовые, шести-тринадцатизачатковый. Вкус полуострый. Содержание сухого вещества 20,2%, общего сахара — 6,4%.
Товарная урожайность репки 1,9-2,2 кг/кв.м.
Вызреваемость лука перед уборкой 90-95%, после дозаривания — 100%.
Лежкость 81-85%.
Устойчив к фузариозным гнилям и поражению трипсами.
Ценность сорта: высокая урожайность и вызреваемость, выравненность луковиц, устойчивость к фузариозным гнилям и поражению трипсами, хорошая лежкость.

Год включения в реестр допущенных: 2002
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФИЦ ИЦиГ СО РАН

Лук шалот Стиляга — описание сорта

Среднеспелый сорт.
Луковица эллиптическая, средней плотности, массой 80-100 г. Сухие чешуи светло-коричневые с красноватым оттенком, число их 2, сочные — красноватые. Шейка тонкая. Число луковиц в гнезде 2. Вкус полуострый.
Вызреваемость перед уборкой 95-100%.
Урожайность лука репки — 4,5 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): Гавриш

Лук шалот Старообрядческий — описание сорта

Среднеспелый.
Луковица широкоэллиптическая, плотная, массой 16 г. Сухие чешуи темно-красные с коричневатым оттенком, число их 3, сочные — белые с фиолетовым оттенком. Число луковиц в гнезде 8. Шейка средней толщины. Вкус полуострый.
Вызреваемость перед уборкой 100%.
Урожайность лука репки 1,0 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2011
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО НПО «САД И ОГОРОД»

Уральский фиолетовый

Среднеспелый.
Луковица ромбическая, средней плотности, массой до 48 г. Сухие чешуи красно-фиолетовые, число их 6-7, сочные чешуи белые с красно-фиолетовым оттенком. Зачатковость средняя. Вкус полуострый.
Вызреваемость перед уборкой 90%, после дозаривания — 100%. Хранится в течение 6 месяцев.
Товарная урожайность репки 2,6 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2007
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ЗАО УРАЛЬСКИЙ ЦЕНТР ПЕРСПЕКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ «ОВОЩЕВОД»

Что сказать, откровенно удивили и порадовали популярные сорта лука-шалота Стиляга, Братский, Зубаревский. Почему популярны другие — даже сложно сказать, очень мелкие луковицы, очень низкая урожайность, наверное отличный вкус? А какие сорта шалота выращиваете вы? Поделитесь в комментариях!