Портулак огородный — еще одно отличное растение на зелень. Особенно – для любителей здорового питания.

А на Закавказье, в Средней Азии, в Средиземноморье портулак огородный в почете как кулинарный компонент многих вкусных блюд.

У нас что-то не очень многие желают разводить портулак огородный, и как-то непривычно что-то готовить из него. А зря, растение весьма и весьма полезное.

 

портулак огородный

 

Портулак огородный – биологические особенности

 

Портулак огородный — однолетнее растение семейства портулаковых. Как и его близкий сородич, портулак крупноцветковый, невысокое растений 10-30 см, стебель мясистый. Но если у портулака в цветнике листочки чем-то напоминают иголочки, удлиненной формы, то портулак огородный имеет листочки сравнительно широкие, лопатоподобные небольшие. В пищу как раз стебли с листочками и употребляют.

Цветет портулак огородный желтыми, маленькими, весьма невзрачными цветочками. С июня по сентябрь продолжается цветение.

 



Портулак огородный — выращивание

 

Размножается сменами, они распространяются легко и свободно по всему участку и растeние из полезной зелени легко и просто превращается в сорняк, который не так просто вывести – нельзя допускать цветения.

А можно попробовать перестать с ним бороться, а применить растение с пользой для своего здоровья. И полезно, и вкусно.

Зелень портулака содержит аскорбиновую кислоту – до 300 мг — настоящая кладовая этого витамина, каротин, органические кислоты, сахара, микроэлементы.

Портулак огородный добавляют в салаты, супы, делают из него приправы, солят и маринуют.

Вот интересно. в энциклопедии лекарственных трав значится, что настой или отвар растения можно использовать как заменитель адреналина! В смеси с другими травами портулак отлично влияет на мужскую потенцию.

Одним словом – портулак огородный мало популярное растение на зелень, но имеющее много отличных качеств, так что стоит обратить на него внимание.

Обсудить тему на форуме

 

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!