Плотва в духовке — рецепт бывалых рыбаков

Плотва, запеченная в духовке

Очень вкусный рецепт приготовления плотвы в духовке.

Что понадобится для приготовления блюда на 5 порций:

• Плотва -1 кг
• Картофель — 6-7 штук
• Сметана — 400 г
• Лук- 1 шт
• Лимон — половинка
• Сыр — 200 г
• Соль
• Перец
• Специи

Приготовление плотвы в духовке:

Рыбу почистить, выпотрошить, промыть.

Нарезать порционными кусочками.

Кусочки посолить, поперчить, посыпать специями и залить лимонным соком ( выдавить половинку лимона). Оставить мариноваться, а тем временем чистим картофель и лук.

Картофель нарезаем кружочками, лук — полукольцами.

Емкость для выпекания смазываем маслом и вкладываем продукты слоями:

• 1 слой — картофель, слегка подсолить.
• 2 слой — кусочки рыбы.
• 3 слой- лук.

Все заливаем сметаной и на 40 минут ставим в духовку (170 градусов).

За 10 минут до готовности посыпаем блюдо тертым сыром.

Приятного аппетита!