Укроп

Укроп — классический житель любого дачного участка, огорода. Многие блюда просто не мыслимы без добавления укропа. Практически все весенние салаты «звучат» именно с укропчиком. Не заменим для консервации. Одним словом — без укропа не обходится ни одна хозяюшка.
Тем более, что вырастить укроп на своем участке не так уж и сложно.

укроп

 

 

Еще в древнеегипетских папирусах встречаются упоминания об этой культуре. Родом укроп из Персии и Восточной Индии.

Биологические особенности укропа

Укроп — травянистый однолетник с красивыми сильнорассеченными до нитей листочками семейства зонтичных. Стебель прямостоячий, до метра высотой.
Цветки — мелкие, двуполые, желтые, собраны в зонтики ( в каждом зонтике — 20-50 лучиков).

В выращивании прост. Неприхотливое растение, достаточно холодостойкое. К влаге не требователен, наоборот, при избыточном поливе теряет свои качества, снижается урожайность, уровень полезных веществ падает

Укроп — полезные свойства

В укропе прежде всего ценим зелень. В ней содержится огромное количество полезных и необходимых для человека веществ:

  • эфирное масло 1.5%
  • флавоноиды
  • витамин С (135 мг%)
  • каротин (до 12 мг%)
  • фолиевая кислота
  • никотиновая кислота
  • соли кальция, фосфора, железа

Лечебными свойствами обладают и семена укропа — плоды. Плоды содержат:

  • эфирное масло — 2-4 %
  • флавоноиды
  • каротин

Укроп улучшает пищеварение, действует успокаивающе.

Обсудить тему на форуме

 

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!