Лучшие сорта цветной капусты — описание, характеристики, сводные таблицы и рейтинги

Среди популярных сортов цветной капусты есть немало долгожителей, 60-х годов выпуска, и это на фоне того, что немало существует современных, классных, с отличными характеристиками и показателями урожайности. Но народная память хранит именно те, полюбившиеся уже не одному поколению огородников. 

Предлагаем список самых лучших сортов цветной капусты по мнению большинства с описаниями, характеристиками и рейтингами, так гораздо проще оценить потенциальные возможности того или иного сорта.

Лучшие сорта цветной капусты — описание, характеристики, сводные таблицы и рейтинги

Сводные таблицы и рейтинги сортов и гибридов

Сорта с белыми и цветными головками

Оказалось, что в сознании большинства огородников цветная капуста должна быть белой. И в списке лучших и популярных сортов — всего один сорт с цветной головкой, зеленого цвета, позднеспелый сорт (именно сорт) «Зеленый сугроб». Все остальные сорта и гибриды ценят и любят именно за традиционные белые головки.

Урожайность и масса головки

Величина головки и урожайность — это не равно «вкус», но всё же приятно получить увесистые плоды своих трудов, а не какую-то мелочевку. 

И при равном количестве забот и хлопот — потенциальный квадратный метр Мовира даст 1-2 кг, а Скайвокера — 5-6 кг цветной капусты. Всё-таки при выборе сорта стоит проявить щепитильность…

Лучшие сорта цветной капусты с самыми крупными головками ТОП-5

• Скайвокер — 1,9-3,5 кг
• Форталеза — 2,8 кг
• Уйат Эксель — 2,5 кг
• Уайт Консепт — 2,1 к
• Смилла — 2 кг

Самые урожайные сорта ТОП-10

• Уайт Консепт — 6,7 кг/кв.м
• Смилла — 5,8 кг/кв.м
• Скайвокер — 3,5-5,6 кг/кв.м
• Пьюр Уайт — 5,0 кг/кв.м
• Форталеза — 4,9 кг/кв.м
• Уайт Эксель — 4,8 кг/кв.м
• Гудман — 3,2-4,6 кг/кв.м
• Сугроб — 4,6 кг/кв.м
• Гохан — 4,5 кг/кв.м
• Белое облако — 4,1-4,3 кг/кв.м

Самые популярные сорта цветной капусты — описание, характеристики

Альфа

Раннеспелый. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, сине-зеленый, со слабым восковым налетом, эллиптический, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка округлая, частично покрытая, среднебугристая, беловатая. Масса головки 1,2 кг. Вкус хороший. Урожайность 3,5 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2009
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): 

• Агрофирма «Поиск»
• ФГБНУ Федеральный научный центр овощеводства

Белое Облако

Раннеспелый сорт. Розетка листьев приподнятая. Лист длинный, эллиптический, тёмно-серо-зелёный со слабым восковым налётом, слабопузырчатый, волнистый по краю. Головка плоская, беловатая, непокрытая, бугристая, текстура нежная. Масса головки — 0,6 (до 2,5) кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность — 4,1-4,3 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2017
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): Агрофирма Аэлита

Гарантия

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный

Заявители: Учебно-научный центр «Овощная опытная станция им.В.И.Эдельштейна»

Год включения в реестр допущенных: 1968
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): Селекционная станция имени Н.Н.Тимофеева

Гохан

Среднеспелый гибрид. Розетка листьев полувертикальная. Лист среднего размера, темно-серо-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатый, волнистый по краю. Головка эллиптическая, частично покрытая, от мелкобугристой до бугристой, беловатая. Масса головки — 1,0-1,1 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность — 4,5 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения,
• Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): SYNGENTA SEEDS B.V

Гудман

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Среднеранний. Розетка листьев вертикальная. Лист сине-зеленый, вогнутый, слабо- и среднепузырчатый, сильноволнистый. Головка округлоплоской формы, беловато-желтая, частично покрыта листьями, бугристость средняя до грубой. Масса головки 0,6-0,7 кг. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность головок 3,2-4,6 кг/кв.м. Ценность сорта: высокая урожайность, выравненность головок, отличные вкусовые качества.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): среднеранний, 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2000
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): BEJO ZADEN B.V. 

Дачница

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, зеленый со слабым восковым налетом. Головка среднего размера, беловатая до светло-кремовой, частично покрытая, округло-плоская, среднебугристая, плотная. Масса головки 0,6-1,0 кг. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность 2,5-3,0 кг/кв.м. Сорт обладает растянутым периодом формирования товарных головок. Пригоден для выращивания в ранне-весенний, летний и летне-осенний периоды.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2004
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): 

• ФГБНУ Федеральный научный центр овощеводства
• Агрофирма «Поиск»

Каспер

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Позднеспелый. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, эллиптический, сине-зеленый с сильным восковым налетом, слабопузырчатый, волнистый по краю. Головка покрытая, среднего размера, округло-плоская, среднебугристая, плотная, беловатая. Масса головки 0,9-1,2 кг. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность 3,2-3,7 кг/кв.м. Ценность гибрида: стабильная урожайность, высокий выход товарной продукции, отличные вкусовые качества.

Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения, 
• Срок созревания (гр. спелости): поздний ( позднеспелый) , 
• Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2003
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): RIJK ZWAAN

Коза-дереза

Раннеспелый. Розетка листьев прямостоячая. Лист среднего размера, серо-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, слабопузырчатый, волнистый по краю. Головка среднего размера, округлая, плотная, частично покрытая, среднебугристая, беловатая. Масса головки 800 г. Вкус хороший. Урожайность 3,1 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2007
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): Ассоциация Биотехника

Коза-егоза

Раннеспелый сорт. Розетка листьев приподнятая. Лист средней длины, серо-зелёный с сильным восковым налётом, гладкий или очень слабопузырчатый, волнистый по краю. Головка эллиптическая, беловатая, частично покрытая, бугристая, текстура средняя. Масса головки — 0,6 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность — 1,8 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы):

• ИП Алилуев Анатолий Владимирович
• ООО «Гетерозисная Селекция»

Мовир 74

Впервые районировался в Карельской АССР и Псковской области. Для использования в свежем виде. Скороспелый сорт, вегетационный период от массовых всходов до начала технической спелости 105-106 дней. Розетка листьев диаметром 84 см, высотой 50-70 см. Лист средней величины, окраска зелёная, восковой налёт средний, край листа слабоизогнутый, поверхность гладкая или слабоскладчато-морщинистая. Головка полуоткрытая, плоско-округлая, белая, поверхность мелкозернистая, плотная. Масса головки — 312-366 г. Вкус хороший. Товарная урожайность 103-145 ц/га.
Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый)

Год включения в реестр допущенных: 1969
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): Сортсемовощ

Мовир 2009

Раннеспелый сорт. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, зеленый с восковым налетом средней интенсивности, гладкий, слабоволнистый по краю. Головка округло-плоская, частично покрытая, мелкобугристая, с нежной текстурой, беловатая. Масса головки 0,9 кг. Вкус отличный. Урожайность 2,7 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2012
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): ФГБНУ ФНЦ Садоводства

Парижанка

Среднеспелый. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, светло-зеленый, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка среднего размера, округло-плоская, частично покрытая, беловатая, плотная. Масса головки 0,75 кг. Вкус хороший. Урожайность 2,5 кг/кв.м. Рекомендуется для выращивания в летне-осенний период.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2006
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): Агрофирма «Поиск»

Сахарная Глазурь

Раннеспелый. Розетка листьев приподнятая. Лист мелкий, эллиптический, сине-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатый, волнистый по краю. Головка округло-плоская, частично покрытая, среднебугристая, беловатая. Вкус отличный. Масса головки 1,2 кг. Урожайность 3,7 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2012
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): 

• Научно-исследовательский институт селекции овощных культур
• Гавриш

Скайвокер

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Позднеспелый. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, узкоэллиптический, серо-зеленый со слабым восковым налетом, среднепузырчатый, по краю слабоволнистый. Головка покрытая, среднего размера, округло-плоская, среднебугристая, плотная, беловатая. Масса головки 1,9-3,5 кг. Вкус отличный. Товарная урожайность 3,5-5,6 кг/кв.м. Имеет прекрасный товарный вид, высокую товарность. Ценность гибрида: высокая урожайность и выход товарной продукции, отличные вкусовые качества.
Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения, 
• Срок созревания (гр. спелости): поздний ( позднеспелый) , 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2003
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): BEJO ZADEN B.V. 

Смилла

Среднеранний. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, сине-зеленый, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка среднего размера, округло-плоская, покрытая, мелкобугристая, беловатая, плотная. Масса головки до 2,0 кг. Вкус отличный. Урожайность 5,8 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения, 
• Срок созревания (гр. спелости): среднеранний, 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2006
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): СЕМКО-ЮНИОР

Сноуболл

Сорт среднеранний. Лист голубовато-зелёный. Головка круглая, беловатая, компактная и очень плотная. Масса головки — 0,4-1,0 кг. Вкусовые качества хорошие и отличные. Урожайность — 1,9-2,5 кг/кв.м.
Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): среднеранний

Год включения в реестр допущенных: 1994
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): HM. CLAUSE 

Сугроб

Среднеранний. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, эллиптический, сине-зеленый со слабым восковым налетом, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка округлая, плотная, покрытая, среднебугристая, беловатая, текстура средняя. Масса головки 1,2 кг. Вкус хороший. Урожайность 4,6 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): среднеранний, 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2011
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): Гавриш

Зеленый сугроб

Позднеспелый сорт. Розетка листьев полувертикальная. Лист длинный, эллиптический, темно-серо-зеленый со слабым восковым налетом, пузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка округлая, частично покрытая, бугристая, зеленая. Масса головки — 0,74-0,84 кг. Вкусовые качества отличные. Урожайность — 2,1 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): поздний ( позднеспелый) , 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): ООО «ЕВРО-СЕМЕНА»

Пьюр Уайт (Pure White)

Раннеспелый гибрид. Розетка листьев вертикальная. Лист длинный, серо-зелёный с восковым налётом средней интенсивности, слабопузырчатый, волнистый по краю. Головка округлая, беловатая, покрытая, мелкобугристая, текстура средняя. Масса головки — 1,0 кг. Вкусовые качества отличные. Урожайность — 5,0 кг/кв.м.
Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения, 
• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2020
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): LUHENG TECHNOLOGY CO. LTD 

Уайт консепт (White Concept)

Среднеспелый гибрид. Розетка листьев вертикальная. Лист от среднего размера до крупного, эллиптический, от зеленой до темно-зеленой окраски, пузырчатый, волнистый по краю. Головка округло-плоская, частично покрытая, от мелкобугристой до бугристой, беловатая, со средней текстурой. Масса головки — 2,1 кг. Вкус хороший. Урожайность — 6,7 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения, 
• Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2015
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы):  SAKATA

Уайт Эксель (White Excel)

Раннеспелый. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, серо-зеленый со слабым восковым налетом, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка среднего размера до крупной, округло-плоская, частично покрытая, среднебугристая, плотная, беловатая. Масса головки до 2,5 кг. Вкус отличный. Урожайность 4,8 кг/кв.м.
Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения, 
• Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2007
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы):  SAKATA

Форталеза

Среднеспелый гибрид. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, серо-зеленый со слабым восковым налетом, пузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка округло-плоская, частично покрытая, бугристая, беловатая, с нежной текстурой. Масса головки 2,8 кг. Вкус отличный. Урожайность 4,9 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения, 
• Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый), 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2012
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): MONSANTO

Франсуаза

Среднеранний. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, серо-зеленый, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка округло-плоская, средней плотности, частично покрытая, с нежной текстурой, беловато-желтая. Масса головки до 0,6 кг. Вкус отличный. Урожайность до 3,2 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Срок созревания (гр. спелости): среднеранний, 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2008
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): Агрофирма «Поиск»

Фридом

Среднеранний. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера до крупного, серо-зеленый, эллиптический, пузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка округло-плоская, частично покрытая, среднебугристая, с нежной текстурой, беловатая. Масса головки 1,8 кг. Вкус отличный. Урожайность 3,0 кг/кв.м.
Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения, 
• Срок созревания (гр. спелости): среднеранний, 
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2010
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): MONSANTO

Шарлот

Среднеранний гибрид. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, эллиптический, темно-серо-зеленый, со средним восковым налетом, пузырчатый, средне- до сильноволнистого по краю. Головка округло-плоская, частично покрытая, сильнобугорчатая, беловатая, с нежной до средней нежности текстуры. Масса головки 1,2 кг. Вкус отличный. Урожайность 2,5 кг/кв.м.

Характеристики: 

• Категория: гибрид первого поколения,
• Срок созревания (гр. спелости): среднеранний,
• Условия выращивания: садово-огородный.

Год включения в реестр допущенных: 2013
Регион допуска: Рекомендован к выращиванию во всех регионах.
Оригинатор(ы): BEJO ZADEN B.V.

А какие сорта цветной капусты нравятся вам? Поделитесь в комментариях!