Лечо — вкуснейшая заготовка на зиму, существует множество вариантов приготовления этого блюда, но все же самое настоящее лечо готовится именно из перца — и при этом не добавляются никакие другие овощи — морковь, лук и т.д. Предлагаем вам рецепт самого вкусного и самого простого в приготовлении лечо из перца по-домашнему, эта заготовка на зиму вам понравится однозначно.
Какие продукты нам понадобятся?
- Помидоры 4 кг
- Болгарский перец 6 штук
- Чеснок — 6-7 зубков
- Сахар 1 стакан
- Соль 1 столовая ложка
Поэтапное приготовление лечо по-домашнему из перца:
1. 1.5 кг помидоров нарезать соломкой и сложить в кастрюлю.
2. Нарезать перец и чеснок измельчить и добавить в помидорную массу, варить 10 минут.
3. Добавить остальные измельченные помидоры, сахар, соль и варить еще 30 минут.
4. Готовое лечо разложить по пропаренным баночкам и закатать.
Вкусно! Надеемся, что наш рецепт лечо из перца вам понравится.
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Лечо — это очень вкусно. Дочка его просто обожает. Только я не поняла, почему в рецепте 4 кг помидор, а берем только 1,5 кг?
Елена :
Берем часть помидоров и хорошенько провариваем их, а потом добавляем остальные. Такой вариант приготовления, если вы сторонник добавлять все ингредиенты за раз — тогда вам наверняка понравится вот этот рецепт лечо:
Вкусное лечо из болгарского перца на зиму
Шикарное лечо, такое точно сделаю!
Очень люблю лечо из перца! Александра, большое спасибо за рецепт, в копилку!
Интересный вариант лечо. Правда, я предпочитаю, когда в лечо больше перцев, а не помидор. Но тоже можно попробовать приготовить на зиму.
Лечо я обожаю! Одно из самых вкусных блюд!
Люблю лечо в любом виде, записываю рецепт, ближе к осени попробую и ваш рецепт обязательно.
Делала лечо из разноцветных перцев, получилась и вкуснятина и красотища!