Горох – еще один прекрасный представитель семейства бобовых.

Горох

Человечество издавна «знакомо» с этим растением. Еще до нашей эры народы Юго-Западной Азии (Афганистан, Индия) использовали в пищу горох. Всемирное распространение растение получило около трех веков назад.

горох

Биологические особенности

Растение однолетние, травянистое, быстрорастущее. Стебель нежный, ветвистый, малоустойчивый, склонен к вылягянию. (Современные технические сорта имееют очень хорошую устойчивость)
Корневая система разветвленная и образует азотосодержащие клубеньки, как и свойственно многим другим представителям этого семейства.
Цветки обоеполые, способны к самоопылению.
Удивительно холодостойкое растение. Температура прорастания семян — от 4 градусов тепла. А всходы могут пережить даже заморозки до минус 4 градусов.
Но для нормального роста и развития гороху необходима температура в пределах 17-20 градусов тепла.

Горох — растение длинного дня. Если день короткий, 10 часовой, растение не зацветает. Потому выращивать надо только районированные сорта для вашей местности, те, которые в ваших условиях цветут и дают урожай.

Полезные свойства гороха

Горох — действительно ценное растение.
Как пищевая культура горох содержит 5-8 % белка, незаменимые аминокислоты, витамины. В молодом горошке большее количество углеводов. При созревание соотношение составляющих меняется — становиться больше белка и крахмала.

Горох так же обладает и целебными свойствами. Отвар семян обладает мочегонными свойствами. Гороховое масло имеет гормоноподобные свойства. Зеленый горох (семена), измельченный в порошок, используют как косметическое средство.

 

 

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!