Башенки из баклажанов с помидорами и сыром

Башенки из баклажанов с помидорами и сыром украсят стол и порадуют вкусом. Плюс — готовить легко и просто. Рекомендуем!

Башенки из баклажанов с помидорами и сыром

Необходимые продукты

• 400 г баклажанов;
• 400 г помидоров;
• 300 г сыра моцарелла;
• 2-3 ст. ложки оливкового масла;
• Бальзамический уксус;
• Соль, чёрный молотый перец и зелень базилика по вкусу.

Как приготовить башенки из баклажанов с помидорами и сыром?

1. Баклажаны очищаем от кожицы.
2. Нарезаем кружочками толщиной 1 см.
3. Солим, перчим и обжариваем с обеих сторон на оливковом масле.
4. Помидоры нарезаем колечками толщиной 1 см.
5. Сыр режем ломтиками толщиной 1 см.
6. Смазываем форму для запекания. Выкладываем башенки: кружок баклажана, кружок помидора и ломтик сыра. Каждую башенку украшаем веточкой базилика, сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
7. Ставим в духовку (200 °С) на 15–20 минут.

Башенки из баклажанов с помидорами и сыром готовы! Приятного аппетита!