Патиссон Патиссоны — близкие сородичи кабачков, и плоды патиссона так же употребляются в пищу только в молодом, недозрелом возрасте, пока еще семена находятся в зачаточном состоянии. Патиссоны очень красивы по форме, вкус у них отличается от вкуса кабачков, они превосходны в любом исполнении: жаренные, консервированные.