Патиссон

Патиссоны — близкие сородичи кабачков, и плоды патиссона так же употребляются в пищу только в молодом, недозрелом возрасте, пока еще семена находятся в зачаточном состоянии.

Патиссоны очень красивы по форме, вкус у них отличается от вкуса кабачков, они превосходны в любом исполнении: жаренные, консервированные.патиссон

При выращивании патиссоны абсолютно неприхотливы, уход не сложный. Но теплолюбивы, даже малейший заморозок губит растения безвозвратно. Лучше плодоносят на плодородных, хорошо дренированных почвах. Чувствительны к влаге.

Корневая система располагается мелко. Не обладают такой скороплодностью и урожайностью как кабачки, иногда даже имеет смысл прищипнуть верхушку плети, для стимуляции плодообразования.

Патиссоны — полезные свойства и употребление

Патиссоны считаются диетическим продуктом и даже деликатесным. Молодые плоды содержат 3-4 % углеводов, 0.6 % белков, 0.5% яблочной кислоты, около 40 мг % витамина С.

Собирать их необходимо в возрасте 2-7 дней. Оптимальный диаметр плода — 4-5 см.

Блюда из патиссона могут быть самыми разнообразными, так же как и кабачки, их жарят, солят, маринуют, тушат, варят, добавляют в салаты. И это действительно вкусно и легко для организма.

Их также применяют как лечебно-профилактическое средство при гипертонии, заболеваниях внутренних органов.

Обсудить тему на форуме

 

 

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!