Рыба в кляре

Рыба в кляре – простой рецепт

Очень вкусное блюдо – рыба в кляре. Простое приготовление, отличный вид, непревзойденный вкус — подойдет для праздничного стола.

рыба в кляре

Необходимые продукты на 2 порции:

  • 500 г филе рыбы

  • 250 мл пива

  • 70 г муки

  • 20 г растительного масла ( оливкового)

  • 15 г лимонного сока

  • половинка лимона

  • соль

  • черный перец молотый

  • черный перец горошком

  • лавровый лист

  • зелень петрушки



  • масло для обжарки

рыба в кляре

Приготовление:

Для этого блюда понадобится филе – треска, сом, судак, зубатка.

Нарезаем кусочками 1-2 см, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.

Добавляем лавровый лист, перец горошком, петрушку и аккуратно перемешиваем.

Ставим в холодильник на 20-30 минут.

Перец и лавровый лист убираем.

Тем временем – готовим тесто. Смешиваем пиво, оливковое масло, 0.5 ч.л. соли, 0.5 ч.л. муки.

Кусочки рыбы накалываем вилкой, обмакиваем в кляр и поджариваем в кипящем масле 5 минут до получения золотистой корочки.

Подаем блюдо «Рыба в кляре» красиво

Готовые золотистые кусочки выкладываем на блюдо

Украшение — кусочки лимона и зелень петрушки

К блюду подается томатный соус или кетчуп.

Время приготовления -1 час 40 минут

loading...

Обсуждение: 4 комментария
  1. Вот и ещё один рыбный рецептик. Рыба в кляре всегда бывает красивого золотистого цвета. Выставляешь на стол, смотрится красиво. Филе рыбы удобно готовить не надо возится с чисткой и костями.

  2. Саша, а пиво делает кляр более воздушным? Никогда не слышала про такой рецепт. Думаю, что очень вкусно. Для праздника – просто супер. Спасибо за идею всех твоих замечательных блюд. Удобно, что все так наглядно и рядом. Открыл и сразу сделал. Искать долго не надо. Спасибо!

  3. Александра Полина:

    Алевтина :

    Вот и ещё один рыбный рецептик. Рыба в кляре всегда бывает красивого золотистого цвета. Выставляешь на стол, смотрится красиво. Филе рыбы удобно готовить не надо возится с чисткой и костями.

    Рыба в кляре – отличный способ приготовлния и для праздничного стола, и для повседневного меню. Вкусно и красиво,согласна с вами!

  4. Александра Полина:

    @ Галина Лукас:
    Галь, спасибо за поддержку и добрые слова!

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх