Воскресенье, 22 июля 2018  Письмо редактору
Воскресенье, 22 июля 2018  Письмо редактору
Популярно
10:24, 01 декабря 2013

Рыба в кляре


Рыба в кляре — простой рецепт

Очень вкусное блюдо — рыба в кляре. Простое приготовление, отличный вид, непревзойденный вкус — подойдет для праздничного стола.

рыба в кляре

Необходимые продукты на 2 порции:

  • 500 г филе рыбы

  • 250 мл пива

  • 70 г муки

  • 20 г растительного масла ( оливкового)

  • 15 г лимонного сока

  • половинка лимона

  • соль

  • черный перец молотый

  • черный перец горошком

  • лавровый лист

  • зелень петрушки



  • масло для обжарки

рыба в кляре

Приготовление:

Для этого блюда понадобится филе — треска, сом, судак, зубатка.

Нарезаем кусочками 1-2 см, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.

Добавляем лавровый лист, перец горошком, петрушку и аккуратно перемешиваем.

Ставим в холодильник на 20-30 минут.

Перец и лавровый лист убираем.

Тем временем — готовим тесто. Смешиваем пиво, оливковое масло, 0.5 ч.л. соли, 0.5 ч.л. муки.

Кусочки рыбы накалываем вилкой, обмакиваем в кляр и поджариваем в кипящем масле 5 минут до получения золотистой корочки.

Подаем блюдо «Рыба в кляре» красиво

Готовые золотистые кусочки выкладываем на блюдо

Украшение — кусочки лимона и зелень петрушки

К блюду подается томатный соус или кетчуп.

Время приготовления -1 час 40 минут

(Visited 25 times, 1 visits today)

loading...


Обсуждение: 4 комментария
  1. Вот и ещё один рыбный рецептик. Рыба в кляре всегда бывает красивого золотистого цвета. Выставляешь на стол, смотрится красиво. Филе рыбы удобно готовить не надо возится с чисткой и костями.

  2. Саша, а пиво делает кляр более воздушным? Никогда не слышала про такой рецепт. Думаю, что очень вкусно. Для праздника — просто супер. Спасибо за идею всех твоих замечательных блюд. Удобно, что все так наглядно и рядом. Открыл и сразу сделал. Искать долго не надо. Спасибо!

  3. Александра Полина:

    Алевтина :

    Вот и ещё один рыбный рецептик. Рыба в кляре всегда бывает красивого золотистого цвета. Выставляешь на стол, смотрится красиво. Филе рыбы удобно готовить не надо возится с чисткой и костями.

    Рыба в кляре — отличный способ приготовлния и для праздничного стола, и для повседневного меню. Вкусно и красиво,согласна с вами!

  4. Александра Полина:

    @ Галина Лукас:
    Галь, спасибо за поддержку и добрые слова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

DOMIKru.net: дом, сад, огород, хозяйство, цветник, домашняя кухня

© 2018 Свой домик в деревне · Войти