Пастернак-корнеплод удивительный

Пастернак

Пастернак используется в качестве приправы, добавки, особенно к первым блюдам. По свойствам и «области применения» пастернак очень похож на корневую петрушку. Хотя в принципе — его с успехом можно употреблять в вареном, печеном, тушеном и жареном виде.Пастернак

Пастернак — двухлетняя культура семейства зонтичных. В первый год после высева образует плотный, крупный корнеплод. На второй год — цветет и дает плоды-семена.

В целом — выращивание, уход, уборка урожая и хранение — мало чем отличается от всех агротехнических приемов, проводимых для моркови.

 



Пастернак — полезные свойства и применение

 

Пастернак, со своим слегка сладковатым вкусом (благодаря высокому содержанию углеводов), действительно очень хорош в приготовленном виде. Это и приправа к супам, и гарнир к мясу. Отличный вкус имеет тушеный пастернак с маслом и сухарями.
Не смотря на не высокую популярность культуры, стоит заметить, что питательная ценность корнеплода даже выше, чем у моркови!
Содержится большое количество витаминов.

Пастернак также может использоваться и как лечебно-профилактическое средство.
Возбуждает аппетит, помогает при упадке сил, действует как мочегонное, болеутоляющее средство при коликах в желудке, при камнях в почках и мочевом пузыре, при лечении водянке и женских болезней. Настой и отвар из листьев — отличное средство от кашля.

Сок или отвар из пастернака используют как общеукрепляющее и возбуждающее средство при расстройствах в половой сфере. В этом плане стоит взять на заметку этот корнеплод всем мужчинам старше 50 лет.

loading...

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх