Кукуруза — лакомство не только для детей, но и для взрослых в сезон, и популярная добавка в различные салаты у консервированном виде круглый год. Нет ничего проще — посадить сахарную кукурузу у себя на участке – и деликатес станет доступным. Тем более, что выращивать культуру совсем не сложно.

Кукуруза

Сахарную кукурузу используют в пищу в период молочно-восковой спелости початков. В этот период развития початки содержат очень много сахара, имеют нежнейшие зерна и весьма приятный вкус.

Можно выращивать как кулисную культуру, отлично растет в чистых посевах. Не стоит только размещать рядом с обычной, кормовой кукурузой — произойдет переопыление и сахарная кукуруза потеряет свои качества.

Кукуруза — теплолюбивое растение, высевать необходимо не раньше, чем прогреется почва на глубине 10 см до 10-12 градусов тепла. Если не выполнить это условие — семена могут загнить в холодной почве.

кукуруза

Для того, чтобы растянуть удовольствие – высевается кукурузу в несколько приемов, с интервалом 10-15 дней. Таким образом лакомство, молодые початки, будет доступно 2 месяца подряд!

Кукуруза – полезные свойства

Зерна кукурузы содержат 6-8 % сахара, 12-15 % крахмала, 3 % протеина, 1 % жира, витамины. У желтых сортов также есть каротин.

Существует множество рецептов приготовления сахарной кукурузы. Зерна консервируют, замораживают, варят, жарят. И получается очень вкусно!

 

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!