Пасхальный кулич с творогом в духовке

Предлагаем испечь в Пасхе пасхальный кулич с творогом в духовке. Очень вкусно и празднично! Рекомендуем!

Пасхальный кулич с творогом в духовке

Вкусные ингредиенты, оптимальное сочетание, привычный процесс приготовления — все это в сумме дает прекрасный результат: вкусный и пышный пасхальный кулич. 

Необходимые продукты для кулича с творогом

Для опары:

• 60 мл молока
• 30 г муки
• 1 ч. ложка сахара
• 7 г сухих дрожжей

Для теста:

• 300 г муки
• 250 творога
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 50 г растопленного сливочного масла
• 0.5 ч. ложки соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100-150 г орехов, цукатов, сухофруктов

Этого объема продуктов хватает на 2 пасочки диаметром 12 см.

Как приготовить пасхальный кулич с творогом в духовке?

• Сухофрукты предварительно замочить в коньяке.

• Опара. Растворить в теплом молоке сахар и дрожжи. Добавить муку и замесить опару. Поставить в теплое место на 20-40 минут.

• Творог протереть через сито или взбить миксером. В творогу добавить опару и все ингредиенты, кроме муки и сухофруктов (орехов, цукатов). Тщательно вымешать. 

• Добавить орехи, цукаты, сухофрукты. Добавить муку, должно получиться густое и липкое тесто.

• Накрыть и поставить в теплое место на 1.5 часа.

• Тесто вымешать еще раз и разложить по формам до половины высоты. Оставить подниматься еще раз.

• Выпекать 40-50 минут. Готовность определяем деревянной шпажкой. Если начнет пригорать верх — прикрыть куском фольги.

Приятного аппетита и хороших вам праздников!