Настойка из калины на водке — 3 способа приготовления

Настойка из калины на водке — это вкусно и полезно, при наличии ягод калины не приготовить настойку будет настоящим преступлением. 

Настойка из калины на водке — 3 способа приготовления

Настойка из калины на водке с лимонной цедрой

Пропорции ингредиентов:

• ягоды калины 500 г
• водка — 0,5 л 40%
• вода — 200 мл
• сахар — 100-150 г
• цедра лимона (с 1\4 части, без белого слоя)

Приготовление:

Сахар растворить стаканом кипятка. Ягоды калины перебрать, помыть, засыпать в банку. Залить сиропом. Добавить цедру лимона. Все залить водкой, встряхнуть и отправить настаиваться на месяц. Процедить, дать отстояться неделю и можно подавать к столу.

Настойка из калины на водке с фейхоа

Пропорции ингредиентов:

• калина — 600 г,
• плоды фейхоа — 1 кг,
• сахар 300 г.
• водка 40% 2-2,5 л.

Приготовление:

Калину перебрать, если требуется — ополоснуть водой. Фейхоа помыть, порезать на 4 части. Все сложить в банку 3 л. Залить водкой. Настаивать не более 10 дней, периодически встряхивая, иначе будет горчить.
Затем процедить, отжать, дать отстояться напитку 2 недели.

Настойка из калины на водке с облепихой

Пропорции ингредиентов:

• ягоды калины — 2 стакана,
• ягоды облепихи — 1 стакан,
• водка 40% — 2,5 л,
• перец душистый горошком — 3 шт,
• гвоздика — 1 шт,бадьян — 1-2 шт,
• сахар(мёд) — 3 ст.л.

Приготовление:

Все засыпаем в банку, заливаем самогоном. настаиваем 3 недели. Процеживаем, даём отстояться около 2 недель.

А как готовите настойку из калины на водке вы? Поделитесь рецептом в комментариях!