Мясо в соусе — оригинальный рецепт

Вкусное мясо в оригинальным соусе. Рекомендуем, вас и ваших гостей порадует вкус!

мясо под соусом

 

Необходимые продукты на 4 порции:

  • Говядина 800 г

  • Корень петрушки 2 шт

  • Морковка 2шт

  • Лук 3 шт

  • Сыр 250 г

  • Черный перец горошком

  • Лавровый лист

Для соуса:

  • Мясной бульйон 1стакан

  • Сметана 1 стакан

  • Сливочное масло 1 ст. л

  • Мука 1 ст.л

  • Желтки 3 шт

  • Соль

  • Перец

 

 

мясо по соусом

Приготовление:

Мясо варим до готовности с добавлением соли, перца, лаврового листа, лука, кореньев.

Готовим соус:

Поджариваем на сковороде муку на сливочном масле.

Добавляем бульон, сметану, довести до кипения, снять с огня.

Добавить 3 яичных желтка, соль, перец по вкусу, перемешать.

Нарезанное дольками мясо выкладываем в форму, посыпаем обжаренным луком, заливаем соусом, посыпаем тертым сыром.

Форму ставим в духовку и запекаем до появления румяной корочки.

Общее время приготовления блюда- 2 часа 30 минут.

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!