Как правильно снять шкурку с помидоров в домашних условиях?
Шурка на помидорах — обычное явление в свежеприготовленном домашнем салатике, но совсем нежелательное — в изысканных соусах, супах, тушенных блюдах.
Кроме того, шкурка практически не переваривается в организме человека, потому для совсем маленьких детей и пожилых людей помидоры лучше очистить от нее.
Как очистить шкурку?
Пошаговый процесс снятия шкурки — это на самом деле просто!
1. Маленьким ножом делаем неглубокие крестообразные надрезы у основания плода. Саму мякоть не повреждаем.
2. Складываем подготовленные плоды в емкость и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрывала плоды.
3. Оставляем на 10-20 секунд.
4. Как только на местах надрезов кожица начнет сворачиваться, плоды достаем и помещаем под холодную проточную воду.
5. Теперь с помощью тупого края ножа снимаем шкурку с охлажденных плодов.
Приятного аппетита!
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Хммм…новый метод — спасибо за совет)
Спасибо Сашенька за советы! Я в принципе так и делаю, но без разрезов, теперь попробую как вы посоветовали.
Отличная инструкция по очищению томатов от шкурки: внятно и без ненужных лирических отступлений. Спасибо!
Я тоже так делаю. Меня этому моя мама в свое время научила.