Предлагаем испечь бисквитный торт с клубникой, это непередаваемо вкусно! В сезон используем свежую клубнику, зимой — свежемороженую. Рекомендуем!
Торт с клубникой
Необходимые продукты для торта
- 8 яиц
- Сахар 2 стакана
- Мука 3 стакана
- Ванилин 1 пакетик
- Цедра одного лимона
- Для крема:
- 2 яйца
- 0.5 молока
- 2 ст.ложки муки или крахмала
- 200 г сахара
- 50 г сливочного масла
Как приготовить бисквитный торт с клубникой?
Приготовление крема для торта
Яйца взбиваем с сахаром, молоко ставим на огонь.
Часть молока оставляем для размешивания с мукой. Полученную смесь без комочков вводим в горячее молоко.
Постоянно помешивая, доводим до кипения, при первых же признаках кипения емкость снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем, даем охладиться.
Готовим бисквит
У яиц отделяем желтки от белков. Отдельно взбиваем желтки с сахаром, и отдельно взбиваем белки в густую белую пену.
Муку просеиваем, добавляем в нее ванилин, смешиваем с цедрой, добавляем в желтки, перемешиваем, вводим аккуратно белки, слегка помешивая.
Выливаем тесто в форму, на смазанную маслом пергаментную бумагу, посыпанную мукой. Ставим в разогретую до 170°С духовку, выпекаем до готовности.
Собираем торт
Извлекаем готовые бисквитные коржи, охлаждаем, разрезаем на две части, смазываем кремом, укладываем клубнику.
Сверху вторую часть бисквита — снова слой крема с клубникой.
Клубнику можно заменить любой другой ягодой, зимой — свежемороженой.
Приятного аппетита!
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Да, бисквитный торт с клубникой, это очень вкусно и аппетитно, спасибо за рецепт!
Вкусно, не то слово. Сама люблю побаловаться этим тортиком, особенно в сезон, когда клубника свежая, сочная.