Заготовка березового сока — шипучий напиток

Предлагаем приготовить шипучий освежающий напиток из березового сока по нашему рецепту.

В народе эта шипука получила название «домашнее шампанское».

 

 



Получается вкусно — и рецепт простой!березовый сок
Необходимые продукты:

сок березовый
сахар -3-3.5кг ( сахар и остальные ингредиенты — из расчета на 10-12 литров сока)
дрожжи -4ст. л
водка -1-1.2л
Приготовление:

  •  Растворить сахар и варить сок до уваривания всего объема на 1\3
  • Процедить получившийся сироп
  • Добавить в сироп дрожжи и водку, поместить в емкость, желательно — бочонок.
  •  Лимоны ( без косточек) порезать крожочками, добавить в емкость с соком.
  •  Оставить в теплом помещение на пол-дня для начала процесса вызревания.
  • Вынсти сок в холодное помещение  — и примерно через 2-3 месяца напиток готов.
  • Отфильтровать и разлить по бутылкам. Сохранять в прохладном месте.

 

Надеемся, вам пригодится этот рецепт березового сока!

Обсуждение: 2 комментария
  1. Очень интересный рецепт, впервые такой встречаю, наверно, получается не только вкусно но и полезно. Спасибо, за прекрасную идею.

  2. Александра Полина:

    В нашей местности этот способ заготовки весьма популярен — особенно хорош такой напиток в жару.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Семена XXI века

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх