Специи от простуды и гриппа: ТОП-5 специй для иммунитета

Специи от простуды и гриппа: ТОП-5 специй для иммунитета

Специи от простуды и гриппа не спасут, но помогут укрепить иммунитет, повысить жизненный тонус организма и он сам сможет справиться с любой инфекцией. Это просто!

специи для иммунитета от простуды и гриппа

Специи от простуды и гриппа: ТОП-5 специй для иммунитета

Приправы не только улучшают вкус приготовленных блюд. Они бодрят, улучшают пищеварение, помогают согреться и улучшают настроение.

Зимой приправы особенно неоходимы. Когда наши глаза не видят ярких красок — самое время воздействовать на вкусовые рецепторы яркими вкусами! Иммунитет поддержим не лекарствами, а вкусностями!

Гвоздика

Вкус гвоздики — обжигающий, аромат — сильный и хорошо запоминающийся. Молотая и бутонами гвоздика может стать незаменимой приправой в зимнее время, ведь эта специя обладает свойствами антиоксиданта, освобождает организм от вредных веществ. Хорошо поддерживает иммунитет, что зимой просто бесценное свойство.

Корица

Стойкий и сильный аромат корицы знаком многим. Пряные палочки или молотый вариант приправы — спутник всех пекарей. Вкус сладковатый и обжигающий, терпкий.
При лечении некоторых инфекций корица помогает даже как лекарственное средство. Она обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Угнетает размножение бактерий и предотвращает преждевременную порчу продуктов.

 

Имбирь

Разрекламированная пряность  может укрепить ваш иммунитет! По количеству полезных веществ имбирь напоминает чеснок. Действует губительно на бактерии, укрепляет организм.
Имбирь богат витаминами С, А, В1, В2, . Содержит соли фосфора, калия, цинка.
Особенный неповторимый запах имбиря — следствие присутствия эфирных масел. Имбирь содержит незаменимые аминокислоты — употребление его полезно не только зимой, но и круглый год.

 

Мускатный орех

Мускатный орех широко применяется в кулинарии. Но дозировка этой приправы строго выдержана — переборщить легко.
Зимой полезно добавлять мускатный орех в горячие напитки: кофе, чай, какао. 

 

Бадьян

Сладковатый запах бадьяна наверняка понравится вам — он незаменимый атрибут китайской кухни. Чаще всего на востоке им приправляют блюда из мяса и птицы. Пикантный вкус, неповторимый аромат + особый эффект по отношению к приготовляемым мясным блюдам — мясо становится мягким, нежным.
Бадьян согревает и улучшает пищеварение, тонизирует весь организм.

 

Лаванда — выращивание и уход в домашних условиях: 17 аспектов выращивания, 4 способа размножения

Лаванда — выращивание и уход в домашних условиях: 17 аспектов выращивания, 4 способа размножения

Лаванда — выращивание и уход в домашних условиях: требовательное растение, но не проблемное!

Лаванда — выращивание и уход в домашних условиях: 16 аспектов выращивания, 4 способа размножения

 

  1. Привлекательные кустики лаванды – великолепное растение для ландшафтных дизайнеров. См. также: 22 фото-идеи применении лаванды в ландшафтном дизайне
  2. Лаванда – теплолюбивое растение.  В более прохладных широтах выращивают лаванду, но только в виде кадочной культуры, на зиму заносят в помещение. 
  3. В качестве горшечной культуры можно выращивать любые сорта лаванды.
  4. Потребуется глубокая и широкая емкость , корневая система достаточно объемна. На дно емкости — слой дренажа, застой воды недопустим.
  5. Требовательная лаванда и к месту для посадки. Подходят открытые участки, хорошо освещенные солнцем. В тени декоративность растения резко снижается.
  6. Участки с высоким уровнем залегания грунтовых вод и заболоченные места не подходят.
  7. Плохо переносит лаванда закисление почвы, перед посадкой рекомендуется внести известь или, как минимум, древесную золу.
  8. Почва должна быть рыхлой, с хорошим воздухообменом. Наиболее оптимальный почвенный состав для выращивания лаванды в горшках: 3 части листовой земли, часть песка и две части перегноя. 
  9.  Взрослые растения лаванды плохо переносят пересадку, в крайних случаях ее проводят с объемным комом земли.
  10.  Пр выращивании лаванды в открытом грунте выдерживают расстояние между соседними растениями  равным их максимальной высоте, в зависимости от сорта.
  11. Рыхление земли и прополка  — обязательная и регулярная процедура при  выращивании лаванды.
  12. Альтернатива прополке и рыхлению —  хороший мульчирующий слой.  Основание растения должно оставаться открытым от мульчи.
  13.  Идеальный режим полива – по мере высыхания почвы, чрезмерные поливы губительны для лаванды.
  14. Обрезку лаванды проводят в конце вегетативного сезона, важно кусты «не зарезать». Декоративную обрезку проводят в течении  сезона.
  15. Лаванде необходимы удобрения, лучше всего подходят универсальные минеральные комплексы, их вносят в период начала цветения. Концентрация – 2 ст. ложки на ведро воды. Вносят под куст, питательным  раствором нужно пролить почву около растения.
  16. Лаванда хорошо переживет зиму, даже если температура опустится до -25°С.
  17. Если в вашей местности морозы сильнее  — необходимо организовать укрытие зимующей в открытом грунте лаванды. В конце сезона кусты подрезают. Сверху укладывают традиционно лапник. 

Размножение лаванды: семенами, черенками, отводками, делением куста

Размножение лаванды черенками

Черенки лаванды укореняются быстро.

  • Черенки следует углубить на пару сантиметров в рыхлую почвенную смесь.
  • Прикрыть будущие саженцы пленкой
  • Регулярно увлажнять грунт.

Укоренившиеся черенки аккуратно выкопать и пересадить на выбранное место.

Размножение лаванды отводками

  • Для получения посадочного материала следует весной отогнуть один из нижних побегов в сторону.
  • Место соприкосновения с уровнем земли зафиксировать и присыпать почвой.
  • Когда отрастут корни, отводок осторожно отрезать острым ножом.
  • Место среза присыпать толченым углем, чтобы защитить от процессов гниения.

Все – отводок готов к посадке.

Размножение лаванды семенами

  • Семена лаванды требуют стратификации. За месяц-полтора ( как минимум) до предполагаемой даты посева необходимо необходимо перемешать семена с небольшим количеством песка, завернуть в полиэтилен и поместить их в прохладное место — проще всего — на нижнюю полку холодильника.
  • Если стратификация невозможна — можно просто высеять семена лаванды в конце осени в открытый грунт.
  • Можно высевать семена в ящики (в конце зимы) или в парники на улицу (в конце весны).
  •  Лаванда, выращенная из семян, зацветет только на 2-3 год.

Размножение лаванды делением куста

 Осенью куст лаванды можно подвергнуть делению, но только в случае, когда куст уже многолетний, и количество побегов в нем достаточно большое.

 

Лаванда в ландшафтном дизайне: 22 фото-примера

Лаванда в ландшафтном дизайне применяется достаточно широко, предлагаем  22 идеи применения ароматного растения дизайнерами с фото-примерами.

Лаванда в ландшафтном дизайне применяется достаточно широко, предлагаем  22 идеи применения ароматного растения дизайнерами с фото-примерами.

Лаванда в ландшафтном дизайне: 22 фото-примера

1. Лаванда в подвесных горшках или высеянная в открытой грунт украсит любую ограду, забор, садовую каменную стену, габион.

И даже неприглядная металлическая сетка на фоне выглядит красиво:

2. Однотипные горшки с лавандой, выставленные в ряд, создадут оптическую преграду, микро-стену, окантуют эстакаду, возвышение, платформу. Окантовкой послужат и высаженные в ряд растения в открытом грунте.

3. Лаванда в декоративных глиняных горшках-крупномерах обозначит граница участка, создаст необходимые акценты 

4. Миниатюрные горшки с лавандой украсят беседку и обеденный стол на улице, попутно отпугивая насекомых.

5. В дизайне интерьера лаванда станет украшением кухни, наполнит дом приятым ароматом.

6. Лаванда в цветниках хорошо сочетается с другими цветами, злаками:

7. Роскошные кусты лаванды украсят альпинарии, рокарии, каменные горки.

8. Лаванда в огороде станет полезным дополнением как пряно-ароматическое растение. И красиво!

9. Монокультурой лаванда смотрится великолепно, украшая зону входа, пространство около садовых скульптур, у деревьев.

10. Посаженная одиночными кустами, лаванда может играть первую скрипку в цветнике

11. Свободно́ растущая лаванда создаст атмосферу природного стиля в саду.

12. Одиночный горшок с лавандой привлечет внимание и стает приятным глазу акцентом в саду, около дома.

13. В сочетании с предметами, окрашенными в лавандовый цвет, кустики лаванды в горшках помогут украсить зону входа неординарным образом, оригинально.

14. Лаванда станет частью пряной клумбы, оригинально впишется в вертикальную зеленую стену.

15. Зимой кустики лаванды не теряют напрочь своей декоративности в цветниках, припорошенные снегом, инеем выглядят сказочно в январе.

16. Лаванда здорово обрамляет садовые дорожки.

Образует красивые бордюры, для получения стройной зеленой изгороди следует сократить расстояние между кустами при посадке. Так можно добиться максимальной монолитности блока насаждений.

17. Лаванда прекрасна в букетах в сочетании с другими цветами или в чистом виде.

18. Лаванда в горшке станет частью горшочной композиции в сочетании с другими кадочными культурами. Мобильно, ароматно, можно переставлять, менять местами, прятать в непогоду.

19. В составе садовых фигур, окрашенных в лавандовый цвет, к примеру, хорошо смотрится лаванда как часть ароматного сада.

20. Традиционно применяют лаванду в букетах сухоцветов, в декоративных композициях

21. Хороши высокие клумбы с лавандой

22. Отлично смотрится и около водоема.

Лаванда: свойства, применение

Лаванда — полезные свойства, применение

Лаванда обладает уникальным ароматом, содержит в себе массу полезных веществ, широко применяется и как лекарственное растение, и как приправа и пряность в кулинарии при приготовлении различных блюд и напитков. Но не только…

  • Лаванда как пряность и приправа — применение в кулинарии
  • Лечебные свойства
  • Лаванда — 5 интересных свойств растения и применение

 

Лаванда как пряность и приправа — применение в кулинарии

Растение обладает сильным пряным запахом и пряно-терпким вкусом. Цветки и масло лаванды употребляются как пряность в кулинарии, в частности, она популярна в испанской, французской и итальянской кухне.

  • Эфирное масло лаванды применяется в ликёро-водочной промышленности.
  • Во время копчения изделий лаванда вместе с ягодами можжевельника добавляется к тлеющим опилкам.
  • Используют лаванду для приготовления зелёного масла и блюд из овощей вместе с чабером, укропом и шалфеем.
  • Используется она также для приготовления зелёных соусов
  • Добавляется в супы из рыбы.

Лаванда — лечебные свойства

Цветки обладают мочегонным, противосудорожным и седативным действием, улучшающим мозговое кровообращение.

Лавандовое масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами.

Раствор эфирного масла стимулирует заживление ран без грубых рубцов на коже.

Лавандовое масло входит в состав препаратов, обладающих нейро- и миотропной активностью, а также в ингаляционную жидкость, являющуюся действенным профилактическим средством против гриппозных инфекций.

Успокаивающее действие лаванды при неврастении и сердцебиениях используют в виде лечебных ванн.

В Болгарии масло лаванды применяют в стоматологии и для лечения ингаляциями ринитов, ларингитов, пневмонии. 

В народной медицине спиртовые растворы масла лаванды и цветки используются при лечении многих заболеваний:

  • Мигрень,
  • неврастения,
  • ревматизм,
  • сердечно-сосудистые заболевания,
  • мочекаменная болезнь
  • пиелонефрит,  
  • воспаление суставов ( лечебные ванны),
  • раны и ожоги (ранозаживляющее),
  • кожные заболевания
  • невралгии,
  • ушибы, вывихи
  • паралич.

Лаванда — 5 интересных свойств растения и применение

  1. Лаванда применяется в ветеринарии. Оно включено в гигиенический препарат для ухода за животными и предупреждения их заболеваний.
  2. В быту цветки лаванды служат отпугивающим средством от комаров, москитов и предохраняют шерстяные изделия от моли.
  3. Лаванда является хорошим медоносом, лавандовый мёд считается целебным.
  4. Ценное декоративное растение. В благоприятном климате лаванда узколистная применяется для озеленения сухих каменистых мест, создания бордюров. В качестве ландшафтного растения лаванда выращивается и в Московской области, но плохо зимует.
  5. Большое значение имеет в борьбе с эрозией почв.

Источник

Цветущая лаванда — 15 фото, Прованс

Цветущая лаванда — 15 фото, Прованс

Цветущая лаванда на фото завораживает, это Прованс! Публикуем подборку непревзойденных фотографий лавандовых полей! 

Цветущая лаванда — 15 фото, Прованс

Источник

Анис — 13 полезных свойств, 10 нюансов выращивания

Анис — полезные свойства, где применяют, нюансы выращивания в домашних условиях

Анис — знакомое всем нам пряное растение, полезностей содержится в нем масса, при желании вырастить самостоятельно легко: 13 полезных свойств аниса, 10 нюансов выращивания.

  • Выращивание аниса в домашних условиях — 10 факторов успеха
  • 13 полезных свойств аниса для организма человека
  • Анис как пряность

Анис — 13 полезных свойств, 10 нюансов выращивания

Выращивание аниса в домашних условиях — 10 факторов успеха

  1. К почвам анис требователен. Лучшие почвы — суглинистые и супесчаные чернозёмы,  удобренные перегноем. Тяжёлые глинистые, солонцы и песчаные почвы непригодны.
  2. В севообороте анис обыкновенный размещается после злаковых.
  3. Вегетационный период 110—120 дней.
  4. Для прорастания семян необходимо много влаги; всходы не боятся заморозков, поэтому применяются ранние сроки посева.
  5. Уход заключается в прополке и рыхлении почвы. Урожай убирают во второй половине августа.
  6. Хорошо растёт как культурное растение на больших площадях преимущественно в Воронежской, Белгородской, Курской областях, в меньших размерах — в Краснодарском крае.

     

  7. Цветёт в июне — июле. Нектаронос.

     

  8. Семена аниса — плоды с приятным запахом и сладковато-пряным вкусом.

     

  9. Вес 1000 семян 2—3,6 г. Созревают семена аниса в августе.

     

  10. Заготавливают во время созревания, когда плоды первых зонтиков побурели, а плоды остальных зонтиков ещё зелёные. Дозаривают анис под навесами.

13 полезных свойств аниса для организма человека

 

Препараты из аниса обладают такими свойствами:

  1. Противовоспалительным,
  2. Антисептическим,
  3. Спазмолитическим,
  4. Анестезирующим
  5. Ветрогонным
  6. Слабительным
  7. Усиливают функцию железистого аппарата бронхов
  8. Усиливают функцию железистого аппарата кишечника
  9. Повышают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта
  10. Уменьшают спазмы гладкой мускулатуры кишечника
  11. Лактогенное средство. Повышают секрецию молочных желез.
  12. Стимулируют моторную функцию матки.
  13. Препараты аниса обладают слабым дезинфицирующим действием.

Жирное масло, извлекаемое после отгонки эфирного масла, пригодно для использования в мыловарении,

Плотная часть жирного масла после отгонки эфирного служит заменителем какао

Анис — природный инсектицид. От запаха аниса погибают насекомые: вши, клопы, моль, тараканы, шмели, а также клещи.

Анис — хорошее нектароносное растение.

Анис как пряность

Применение в кулинарии широко:

  • выпечка
  • рыбные блюда
  • мясные блюда
  • в кондитерском производстве
  • в производстве напитков. На основе аниса производят крепкие спиртные напитки, такие как анис, пастис, перно, рикард, узо, ципуро, арак, ракы, самбука, абсент, мастика, пачаран.

В качестве пряности  —  добавляют в различные пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, молочные и фруктовые супы, к шпинату вместо мускатного ореха и другие блюда.

Источник

Цветник из пряных трав: схемы своими руками

Цветник из пряных трав: составляем схемы цветников и клумб своими руками

Предлагаем вашему вниманию схемы цветников из пряных трав. Это не просто цветущие клумбы — это коллекция пряных и ароматных растений для чая, они могут стать отличным дополнением к вашему столу в качестве приправ.

 

Красивые и полезные: цветники из пряных трав

 

 

Схема цветника № 1

Это набор растений-приправ. Собраны самые необходимые растения, которыми пользуется повседневно большинство хозяюшек. И сочетаются они в клумбе великолепно — то не только полезная клумба, но и красивая. Такую клумбу можно организовать даже на самых крохотных участках возле дома.

Цветники на даче схема 1

 

 

Схема пряного цветника № 2

 

В этой клумбе собраны только самые необходимые приправы и пряные травы. Отличительной особенностью этой клумбы является ее простота. Небольшой набор растений позволяет оставить только самые необходимые и популярные в вашей семье травы. И не просто посадить их в случайном порядке — а сформировать из них красивую клумбу около дома.

Цветники на даче схема

 

 

Схема цветника из пряных трав № 3

 

Еще одна отличная схема цветника пряностей вашему вниманию. Подобраны основные пряные травы и расположены в самом оптимальном варианте — как раз для небольшой клумб бы у вашего дома.Цветники на даче схема

 

 

Схема № 4

 

С помощью этой схемы вы без труда сформируете классную клумбу из растений, которые обычно используют для приготовления ароматных и витаминных чаев: мята, чабрец, монарда (по запаху напоминает бергамот), земляника. Королевой этой клумбы можно назвать эхинацею пурпурную. Все продумано — идеальная клумба для каждой семьи.Цветники на даче схема

 

 

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!