Метка: праздничное меню

Год Петуха бывает раз в 12 лет, если вы следите за восточным календарем — вам наверняка пригодятся наши рекомендации. Пусть праздник запомнится надолго самыми яркими и самыми приятными событиями!

Год Петуха — что готовить, как встретить?

Праздничный стол на Новый год Петуха должен быть, по-возможности, богатым и нарядным, но у него есть свои секреты и особенности.

Что актуально на новогоднем столе в год Петуха?:

• яркая сервировка стола;
• много овощей и фруктов;
• обилие свежей зелени;
• мясные блюда не должны быть из курятины, да и птицы вообще.
• рыбные блюда;
• желательно в салатах не использовать яиц;
• свежая, неконсервированная еда;
• обилие хлеба и других злаковых продуктов;
• молочные продукты, сыр.

• Будет в тему яркий стол, украшенный  аксессуарами: бумажными и льняными салфетками, подставками, вазами для цветов, свечами.
• Скатерть должна быть из хлопка или льна.
• В центр стола можно поставить небольшую емкость с пророщенным зерном.
• Подойдет все натуральное и простое, поэтому при сервировке праздничного стола не следует пользоваться посудой из искусственных материалов.
• Лучше всего, если тарелки будут из фарфора, а бокалы и рюмки – из хрусталя.
• Можно сервировать стол в деревенском стиле, тогда уместна керамическая или деревянная посуда ярких расцветок.
• Чередование тарелок и салатниц синих, красных, зеленых цветов создадут праздничное настроение.
• Интерьер дома можно украсить фруктовыми и овощными композициями, сухими букетами, плетеными корзинками с зерновым хлебом.

Что приготовить на Новый год Петуха?

Прежде всего, рецепты праздничных блюд должны соответствовать требованиям символа года и кушанья должны быть:

• Яркие салаты. Сочетание в салатах помидоров, огурцов, желтого и красного перцев, кукурузы, листьев салата, зеленого горошка, креветок, красной рыбы и других «цветных» ингредиентов позволяет создавать не только шедевры кулинарии, но и легкие и, главное, яркие, броские блюда. 
• Разноцветные канапе – миниатюрные бутерброды.

Здесь и хлебушек есть и радужное многоцветие других ингредиентов. Веселые канапе различных цветов и форм – прекрасные закуски для детского праздничного стола, а вкусные и красивые канапе из фруктов впечатлят всех гостей и, конечно, вегетарианца Петуха.

• Горячие блюда с учетом  символа года: запеченная красная рыба, фаршированные красные перцы, овощное рагу.
• Гарниры ко вторым блюдам из разноцветных макарон или овощного ассорти.

Изощренность заморских кушаний не по нраву Петуху, он ценит все домашнее и простое.

Важно помнить – за праздничным столом необходимо отказаться от консервированной еды и полуфабрикатов.

Петух – вегетарианец, ему нравится легкая еда. Поэтому следует избегать тяжелых, избыточно сытных блюд.

В наступающем году как никогда актуальны легкие закуски и салаты, овощные и фруктовые нарезки, листья салата.

Из напитков можно порекомендовать коктейли – ведь «коктейль» в переводе с английского языка означает «петушиный хвост», «петушиный эль». 

Красное вино и всевозможные ликеры также уместны.

Безалкогольные напитки дают возможность украсить праздничный стол яркой цветовой палитрой: соки и морсы из ягод и фруктов желтого, красного цвета. 

Как встретить год  Петуха?

Дома. Этот знак восточного гороскопа заядлый семьянин и домосед. Именно потому и следует омечать Новый год дома, а не в поездках и путешествиях по мнению астрологов, это сможет принести гармонию и взаимопонимание в семью. Если же поездку отменить нельзя, то хотя бы езжайте с семьей.

В кругу семьи. Нельзя проводить новогодний вечер раздельно от своей семьи. Это может плохо сказаться на взаимоотношениях между членами семьи.

В мире со всеми. Поэтому лучше найти компромисс, попросить прощения и помириться. 

В чем встречать Новый год Петуха?

Классика, простота и элегантность.

Яркие цвета. Красный. При этом не обязательно останавливаться на классическом красном, можно приобрести наряд бордового, алого и даже все оттенки розового цветов. Огненные оттенки, а это значит в этот список можно включить оранжевый и желтый. Если же огненные оттенки вам не по нраву, то хорошими цветами будут и фиолетовый с синим. Это точно привлечет внимание Петуха.

Ассиметрия. Если говорить о стиле, то в этом году для девушек лучшим вариантом будут асимметричные наряды и неважно, что именно — юбка с блузой, платье или даже комбинезон. А вот мужчинам в этом году лучше совсем отойти от небрежного стиля и отказаться от смешных футболок и порванных джинс. Позаботьтесь о том, чтобы выделяться и выглядеть оригинально, но в то же время элегантно. Пусть это будет пуловер или джемпер с брюками, главное, чтобы они лишь подчеркивали вашу мужественность. То же касается и женского наряда — в нем вы должны быть женственной и нежной, а не кричащей и дерзкой. Оставьте этот образ на потом.

Аксессуаров должно быть ни много, не мало. Очень важно в этом плане найти золотую середину и лучше, если их будет меньше, чем необходимо. Украшения должны только лишь подчеркивать ваш образ и дополнять его. Поэтому нежелательно надевать в этом году что-то кричащее, придерживайтесь минимализма.