Овсяное печенье в домашних условиях: ТОП-15 лучших рецептов

Овсяное печенье в домашних условиях: ТОП-15 лучших рецептов

Овсяное печенье в домашних условиях приготовить совсем не сложно — достаточно взять проверенный рецепт и приготовить, без лишних хлопот. 

1 Домашнее овсяное печенье — классический рецепт
2 Рецепт приготовления из овсяных хлопьев
3 Постное овсяное печенье с бананом
4 Рецепт овсяного печенья с корицей
5 Диетическое овсяное печенье
6 Рецепт от Юлии Высоцкой
7 Печенье из овсянки без яиц
8 Рецепт овсяного печенья без добавления пшеничной муки
9 Овсяное печенье на меду
10 Овсяное печенье по ГОСТу
11 Шоколадное овсяное печенье
12 Рецепт овсяного печенья на кефире
13 Овсяное печенье с кокосовой стружкой

14 Овсяное печенье с творогом

15 Постный рецепт овсяного печенья на рассоле

+ Овсяное печенье — ТОП-подборка видео-рецептов

Овсяное печенье в домашних условиях

Домашнее овсяное печенье — классический рецепт

Ингредиенты:

  • 350 г овсянки или геркулеса;
  • 200 г муки;
  • 2 яйца;
  • 170 г сахарного песка;
  • 250 г сливочного масла;
  • 3 г погашенной кислотой соды или разрыхлителя.

Как испечь классическое овсяное печенье

Взбивают масло с сахаром, до однородности.
Вбивают яйца.
Соединяют муку с разрыхлителем и засыпают в сладкую яично-масляную массу.
Насыпают овсянку, тщательно перемешивают.
Тесто ставят настаиваться в холодильник на 1,5 часа.
Из охлажденной массы формируют плоские кружочки. Чтобы тесто не липло к ладоням, их смачивают водой.
Заготовки раскладывают на листе с пергаментом на расстоянии друг от друга. Выпекают при 180 градусах 16–18 минут.

Приготовленное печенье надо сразу достать из духовки. Лакомство становится хрустящим и рассыпчатым, когда остынет.

Рецепт приготовления из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • 300 г овсяных хлопьев;
  • 200 г масла;
  • 200 г сахара;
  • 1 крупное яблоко;
  • 70 г грецких орехов;
  • 70 г изюма;
  • 1 яйцо;
  • 3 г гашеной соды;
  • 2 г ванилина.

Как приготовить печенье из овсянки

Масло размягчают, подогревая на водяной бане, и взбивают с сахарным песком, пока не получится воздушная смесь.
Добавляют яйцо и ванилин, продолжают взбивать. Вмешивают соду.
Очищенное яблоко, изюм и орешки мелко нарезают и кладут в общий состав.
Из получившейся массы на застеленный бумагой противень, ложкой выкладывают аккуратные шарики.
Печенье готовят около четверти часа при 190°С.

Постное овсяное печенье с бананом

Ингредиенты:

  • 320 г геркулесовых хлопьев быстрого приготовления;
  • 2 банана ;
  • 130 г сухофруктов.

Как приготовить постное овсяное печенье

Очищенные бананы толкут до получения однородной кашицы.
В банановую массу добавляют геркулес. Состав оставляют при комнатной температуре на 40 минут.
Выбранные сухофрукты заливают кипятком на пару минут, затем шинкуют и вмешивают в банановое тесто.
С помощью ложки формируются лепешки. Овсяное печенье с бананом выпекается при 180°С 15–17 минут.

Рецепт овсяного печенья с корицей

Необходимые компоненты:

  • 300 г овсяных хлопьев;
  • 180 г сахара;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 6 г разрыхлителя;
  • 220 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 40 мл жидкой сметаны;
  • 15 мл яблочного варенья;
  • 1 яйцо;
  • 8 г порошка корицы.

Как приготовить овсяное печенье с корицей

Масло размягчают при комнатных условиях.
Овсяные хлопья немного поджаривают в сковороде на слабом огне, затем измельчают в муку в кофемолке или блендере.
В тарелке смешивают муку, измельченную овсянку, ванильный сахар, корицу, сахарный песок, разрыхлитель. Добавляют размягченное масло, сметану, варенье. В конце вбивают яйцо, все перемешивают.
От теста отщипывают кусочки, формируя из них небольшие лепешки. Выкладывают на застеленный пергаментной бумагой противень.
Печенье готовится 20 минут при 175°С.

Диетическое овсяное печенье

Продукты:

  • 120 г овсяных хлопьев;
  • 120 мл натурального йогурта;
  • 1 сырой белок;
  • 10 г сахара;
  • 3 г разрыхлителя;
  • 2 г ванили.

Как приготовить диетическое овсяное печенье

В миске смешивают йогурт, сахар, белок.
В отдельной посуде к хлопьям добавляют разрыхлитель, ванилин.
Оба состава соединяют, тщательно размешивают. Тесто должно получиться более густым, чем на оладьи.
Готовую массу разливают по силиконовым формочкам и отправляют в духовку, разогретую до 180°С. Пробовать диетическое печенье можно уже через 15 минут.

Рецепт овсяного печенья от Юлии Высоцкой

 

Ингредиенты:

  • 100 г геркулесовых хлопьев;
  • 350 г муки высшего сорта;
  • 120 г тростникового сахара;
  • 110 г мягкого сливочного масла;
  • 2 столовых яйца;
  • 50 г вишни (свежей, замороженной или вяленой);
  • 50 г клюквы;
  • 50 мл молока;
  • полплитки белого шоколада;
  • 5 г коричного порошка;
  • 5 г морской соли;
  • 4 г разрыхлителя.

Как испечь овсяное печенье по рецепту Юлии Высоцкой

Шоколад ломают на мелкие куски, соединяют с клюквой и вишней.
Отдельно смешивают муку, соль, разрыхлитель, порошок корицы.
В другой миске яйцо и масло взбивают с тростниковым сахаром, постепенно вливая молоко.
Все ингредиенты соединяют. В последнюю очередь добавляют геркулес.
На противень с пергаментом ложкой выкладывают тесто. Печенье пекут при 190°С 15 минут.

Печенье из овсянки без яиц

Вкусную рассыпчатую выпечку, по вкусу напоминающую магазинное печенье, можно приготовить и без добавления яиц.

Необходимые компоненты:

  • 125 г овсянки;
  • 125 г хлебопекарной муки;
  • 110 г сахарного песка;
  • 110 г сливочного масла;
  • 20 мл отфильтрованной воды;
  • 3 г погашенной соды.

Как приготовить печенье из овсянки без яиц

В кастрюльку кладут масло, соду, наливают ложку воды и нагревают на водяной бане, пока полностью не растает масло.
Овсянку перемалывают в блендере или кофемолке.
Смешивают молотую овсянку, муку и сахар. Соединяют все ингредиенты. Тесто нужно вымешивать долго, чтобы оно стало пластичным.
Раскатывают лепешку высотой 0,5 мм и вырезают из нее с помощью стакана либо формочек полуфабрикаты для печенья.
Фигурки аккуратно раскладывают на противне с пергаментом и помещают в духовой шкаф, разогретый до 200°С, на 12–14 минут.

Рецепт овсяного печенья без добавления пшеничной муки

Необходимые  продукты:

  • 250 г овсянки;
  • 120 мл обезжиренного молока;
  • 2 яйца;
  • 15 г сахара;
  • 40 мл воды.

Как приготовить овсяное печенье без муки

Овсянку заливают молоком и оставляют для набухания на 30 минут.
Желтки отделяют от белков. Набухшую овсянку смешивают с желтками.
Сахар добавляют к овсянке.
Миксером на максимальной скорости взбивают белки. Пышную массу аккуратно соединяют со сладкой овсянкой.
Из получившегося теста лепят небольшие шарики, укладывают их на противень. Пекут при 180°С около 22 минут.

Овсяное печенье на меду

Печенье по этому рецепту можно давать даже ребенку с года, если у него нет аллергии на мед и цитрусовые. Благодаря добавлению лимонной цедры выпечка приобретает более выраженный аромат.

Ингредиенты:

  • 250 г овсяных хлопьев;
  • 180 г сливочного масла;
  • 2 столовых яйца;
  • 5 мл разрыхлителя;
  • 20 г измельченной лимонной цедры.

Шаги приготовления.

Хлопья немного подсушивают на сухой сковороде и измельчают в блендере.
В овсяную муку добавляют яйца, соду, цедру и мед, хорошо размешивают.
Чтобы тесто загустело, его ставят в холодное место на 40 минут.
Из охлажденной массы лепят небольшие кругляшки и запекают их в течение 15 минут при 190°С.

Овсяное печенье по ГОСТу

Необходимые продукты:

  • 80 г овсяной муки;
  • 170 г пшеничной муки;
  • 80 г маргарина;
  • 180 г сахара;
  • 30 г изюма;
  • 5 г коричного порошка;
  • 2 г соли;
  • 2 г гашеной соды;
  • 40 мл воды;
  • 2 г ванилина.

Как приготовить овсяное печенье по ГОСТу

Изюм замачивают в воде на 30 минут, после измельчают в блендере.
Маргарин размягчают при обычной температуре и соединяют с ванилином, сахаром, изюмом.
К смеси добавляют подсоленную воду и корицу.
Засыпают овсяную муку, затем пшеничную. Замешивают пластичное тесто.
Раскатывают лепешку толщиной 8 мл и вырезают из нее кружки.
Печенье поджаривается при 200°С четверть часа.

Шоколадное овсяное печенье

Состав ингредиентов:

  • 300 г геркулесовых хлопьев;
  • 200 г муки;
  • 2 яйца;
  • 150 г молочного шоколада;
  • 140 г сахара;
  • 140 г коричневого сахара;
  • 220 г маргарина;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 120 г лесных орехов;
  • 4 г ванилина;
  • 8 г соли;
  • 10 г кукурузного крахмала.

Рецепт приготовления шоколадного овсяного печенья

Маргарин размягчают в естественных условиях и смешивают с двумя видами сахара.
Пару яиц взбивают с ванилином.
Муку соединяют с геркулесом, солью, разрыхлителем, крахмалом.
Перемешивают все заготовки.
Орехи измельчают с помощью блендера, шоколад мелко нарезают или натирают на средней терке. Добавляют к остальным ингредиентам.
Тесто выкладывают десертной ложкой аккуратными горками на противень, застеленный пергаментом.
Десерт выпекают 15 минут при 180°С.

Рецепт овсяного печенья на кефире

 

Ингредиенты:

  • 300 г овсяных хлопьев;
  • 50 мл меда;
  • 300 мл кефира 1% жирности;
  • 2 г ванилина;
  • 3 г корицы;
  • 3 г гашеной соды;
  • 50 г измельченных сухофруктов на выбор.

Способ приготовления

Овсянку вымачивают в кефире на протяжении 30 минут.
К хлопьям добавляют остальные компоненты и тщательно перемешивают.
На листе с пергаментом размещают ровные кусочки теста. Запекают при 180 градусах 13 минут.

С кокосовой стружкой

Продукты:

  • 100 г геркулеса;
  • 300 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 180 г сахара;
  • 190 г кокосовой стружки;
  • 20 мл меда;
  • 10 г погашенной соды.

Рецепт приготовления

В растопленном масле перемешивают соду и мед.
Отдельно соединяют геркулес, муку, кокос, сахар. Добавляют к масляно-медовой смеси.
Из получившегося теста делают кругляшки, размещают их на пергаменте.
Кокосовое печенье из овсяных хлопьев пекут при 180°С четверть часа.

 

Овсяное печенье с творогом

Список ингредиентов

 

  • 120 гр сливочного масла;
  • 100 гр сметаны;
  • 100 гр творога;
  • 100 гр муки;
  • 100 гр овсяных хлопьев;
  • 70 гр сахарного песка;
  • 10 гр разрыхлителя;
  • щепотка соли.

 

Пошаговый рецепт

Чтобы быстро и легко приготовить печенье с творожной начинкой необходимо следовать такому порядку:

Масло комнатной температуры (100 грамм) перемешать со сметаной.

Муку соединить с овсянкой, а также добавить разрыхлитель и 30 грамм сахара, затем посолить.

Перемешать компоненты, таким образом получив тесто.

В творог добавить оставшееся масло и сахар. Из теста сформировать шарики, в серединке каждого сделать углубление, которое наполнить начинкой.

Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нее изделия.

Выпекать в течение двадцати минут в духовке при 190 градусах.

 

Постный рецепт овсяного печенья на рассоле

Для изготовления требуется следующее:

  • стакан огуречного рассола;
  • 300 гр муки;
  • 150 гр растительного масла;
  • 100 гр овсянки;
  • 200 гр сахара;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • 3 чайные ложки разрыхлителя;
  • 100 грамм семечек.

Как приготовить постное овсяное печенье на рассоле

Овсянку размешать в рассоле с маслом.

Всыпать муку, а также разрыхлитель.

Замесить тесто и дать ему настояться около получаса.

Добавить оба вида сахара и перемешать.

Сформировать небольшие лепешки, сверху присыпать семечками и выложить их на противень.

Выпекать в печи в течение пятнадцати минут на 180 градусах.

Овсяное печенье — ТОП-подборка видео-рецептов

Овсяное печенье «Моментальное» — видео рецепт

Овсяное печенье на кефире — видео рецепт

Шоколадное овсяное печенье — видео

Овсяное печенье без яиц

Сметано-медовое овсяное печенье — видео-рецепт

Овсяное печенье без муки

Овсяное печенье скорое без яиц

Овсяное печенье — видео-рецепт от Юлии Высоцкой

Овсяное печенье без сахара и муки

Овсяное печенье с яблоками и корицей

Овсяное печенье с бананом — видео

Самое вкусное овсяное печенье — видео-рецепт

Простое овсяное печенье в домашних условиях- видео

 

Постные десерты — простые рецепты

Простые постные рецепты десертов — вашему вниманию.

Постные десерты: вашему вниамнию — простые рецепты для особых случаев, когда хочется сладенького — а использовать скоромные проукты нет желания или возможности. 

В статье:

  • Постная морковная коврижка
  • Постный бисквит
  • Мусс из манки

И еще 5 варинатов постных десертов

Постные десерты — простые рецепты

1. Постная морковная коврижка с орехами

Небходимые продукты:

  • 150 г сахара
  • 250 г мелконатертой свежей моркови
  • 100 мл растительного масла без запаха
  • 100 мл горячей воды
  • 100 г меда
  • 1 апельсин (цедра и сок)
  • 70 г грецких орехов
  • 300 г муки
  • щепотка соли
  • 1 ч л смеси пряностей для медовой выпечки
  • 1 ч л разрыхлителя

Как приготовить постную морковную коврижку?

Цедру перетереть с сахарным песком, накрыть пленкой и оставить на полчаса или больше. Соль, пряности, разрыхлитель и муку хорошенько перемешать и просеять. Масло взбить с ароматизированным сахаром, добавить апельсиновый сок, растворенный в горячей воде мед, добавить морковь, перемешать лопаткой, добавить сухую смесь и орехи. Орехи в коврижку лучше крупнорубленные.

Перемешиваем, оставляем тесто минут на 15, за это время как раз успеет разогреться духовка, выпекаем при 180 градусах около 50 минут, готовность проверяем сухой деревянной палочкой. Лучинка, зубочистка должны выйти абсолютно сухими. По желанию можно покрыть остывшую коврижку глазурью (темный шоколад плюс масло виноградной косточки или сахарная пудра, разведенная апельсиновым/лимонным соком).

Если нет готовой смеси приправ, можно взять смесь из молотых корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха, гвоздики и душистого перца. Соотношение и присутствие отдельных пряных ингредиентов варьируйте на свой вкус и возможности, но корица все же должна быть в приоритете.

2. Постный бисквит

Необходимые продукты:

  • 220 г (1.5 стакана) муки
  • 200 г (1 стакан) сахара
  • 5-6 ст л масла виноградной косточки
  • 200 мл (1 стакан) минеральной газированной воды
  • 4 ст. л. какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

Как приготовить постный бисквит?

Муку хорошо перемешать с разрыхлителем, солью, сахаром и какао, просеять смесь, добавлять по ложке масло и перетирать пальцами. Смесь должна слегка увлажниться, стать чуть комковатой, от муки зависит, 5 или 6 ложек масла добавить. Затем сделать углубление и вылить туда минералку и ванильный экстракт. Размешать лопаткой до гладкого, однородного состояния. Получится довольно густое тесто, вылить его в форму 18-20 см. Духовку разогреть до 190 градусов, выпекать 35- 40 минут, до сухой лучинки.

Готовый бисквит остудить, завернуть в пленку и выдержать в холодильнике несколько часов или ночь, разрезать прослоить кремом.

В качестве крема можно использовать ягодный мусс на агаре или ягодный мусс на манке.

3. Мусс из манки

Для мусса понадобятся такие продукты:

  • Натуральный сок или жидкость из банки с консервированными фруктами – 1 стакан
  • Крупа манная – 2 ст. л.
  • Ягодное или фруктовое пюре – 0,5 – 1 стакан

Как приготовить мусс из манки?

Стакан сока, компота, ягодно-фруктового отвара сварить с 2 ст. ложками манки. Фрукты или ягоды пюрировать, манку взбить миксером добела и пышности, постепенно добавить пюре, полстакана или стакан, на ваш вкус, чем больше пюре-тем ярче фруктовая нотка, чем меньше – тем плотнее и гуще крем. Разложить в креманки или формочки, остудить до полного застывания. Пюре можно брать любое – из консервированных или свежих фруктов.

Еще 3 варината постных десертов

1.Постный торт. В составе постного торта могут быть тот самый ягодный мусс на агаре, постный бисквит, горький шоколад и кокосовые сливки

Постный вариант знаменитого торта «Черный лес» можно реализовать с таким набором продуктов: шоколадный бисквит, ганаш на кокосовом молоке и вишня в собственном соку

3. Козинаки с орехаими или семечками — еще одна постная сладость. Карамелизируем сахар, заливаем орехи или семечки — готово!

4. Мармелад — еще одно полезное лакомство, которым можно побаловать себя в пост.

5. Нут — заменитель белка для приготовления сложных десертов

Источник

Надеемся, вам удасться порадовать ваших сладкоежек!

Суп деревенский постный

Суп деревенский постный — простой рецепт приготовления вкусного супа.

Предлагаем приготовить суп деревенский постный. Это вкусно, полезно — и совсем не сложно готовить!

 

суп деревенский постный

Суп деревенский постный

Необходимые продукты на 2-3 порции

  • 150 г свежей капусты
  • 260-300 г картофеля
  • 25 г моркови
  • 40 г топинамбура
  • 15 г петрушки
  • 50 г лука
  • 70 г свежих помидоров или 20 г томатной пасты
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Растительное масло

Как сварить деревенский постный суп?

Морковь и репу (топинамбур) измельчить соломкой.

Лук нарезать мелко и все припустить на растительном масле.

Свежую капусту нарезать на кусочки, залить кипятком (если не хотите готовить постное блюдо -можно залить кипящим бульоном).

Довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель,  овощи.

За 5 минут до окончания варки добавить кусочки помидоров или томатную пасту.

Посолить, поперчить, довести до готовности.

Перед подачей заправить измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Филе рыбы с овощами в духовке

Филе рыбы с овощами в духовке: простое и очень вкусное блюдо!

Это простой и доступный каждому рецепт — филе рыбы с овощами, запеченное в духовке. Его также можно приготовить и в мультиварке. Вкусно, питательно, полезно!

филе рыбы с овощами

Рыбное филе с овощами

Необходимый набор продуктов для приготовления блюда

  • Морковь,
  • Лук,
  • Помидор,
  • Сладкий перец
  • Брокколи
  • Филе рыбы

 

 Можно обойтись морковкой и луком, а вместо свежих помидор добавить томатную пасту.

Также берем любое рыбное филе, по вашему вкусу.

Как приготовить филе рыбы с овощами в духовке?

Подготовленные овощи измельчаем.

Затем выкладываем слоями в форму для запекания:

  • Овощи
  • Большие кусочки филе рыбы
  • Овощи
  • Рыба и т.д

Каждый слой слегка подсаливаем, и сбрызгиваем растительным маслом. Затем ставим форму в духовку на 40 минут. Либо же в мультиварку на режим «тушение». Приятного аппетита! 

А как вы готовите филе рыбы с овощами? Поделитесь рецептом в комментариях!

Солянка овощная на сковороде

Солянка овощная на сковороде — простой альтернативный вариант приготовления солянки. Постный рецепт.

Это простое и вкусное блюдо — альтернативный способ приготовления овощной солянки с капустой и грибами. Рекомендуем!

Этот рецепт — постный, особенно пригодится в период поста тому, для кого это актуально.

солянка овощная на сковороде

Солянка овощная на сковороде

Необходимые продукты

  • Капуста свежая
  • Лук
  • Огурец свежий
  • Грибы
  • Сыр — по желанию, если не важен постный вариант блюда, добавляем сыр

Как приготовить овощную солянку на сковороде?

Капусту измельчить соломкой и протушить с измельченным луком.
Огурец очистить от кожуры и семечек, нарезать пластинками и ошпарить кипятком.
Грибы нарезать кусочками.
На смазанную растительным маслом сковороду выкладываем слой капусты, слой огурцов, грибы, сверху — снова слой капусты.
Поверхность разровнять, посыпать сыром (если планируете готовить постный вариант — можно обойтись без сыра) и сухарями, сбрызнуть растительным маслом, запекать в духовке.

Приятного аппетита!

P.S А как вы готовите овощную солянку? поделитесь рецептом в комментариях!

Постные голубцы с картошкой и грибами

Постные голубцы с картошкой и грибами — вкусно и просто!

Предлагаем приготовить вкусные голубцы с картошкой и грибами. Готовить не сложно, вкус — отличный, постное блюдо для тех, кому актуально! Рекомендуем!

голубцы постные

Постные голубцы с картошкой и грибами

Необходимые продукты

  • Капуста — небольшая головка
  • Картофель 400 г
  • Грибы 160 г
  • Лук 1 шт
  • Сок томатный 300 мл
  • Мука 1 ст.ложка
  • Сахар 1 ст.ложка
  • Растительное масло 100 мл
  • Лавровый лист
  • Укроп
  • Соль, перец черный молотый

Как приготовить постные голубцы с картошкой и грибами?

Лук мелко нарезать, грибы — кусочками.

Пропассеровать лук и грибы на растительном масле.

Картофель отварить в подсоленной воде, сделать пюре, добавить лук и грибы, мелко нарезанный укроп, перец по вкусу, перемешать, охладить.

Подготовить капустные листы, завернуть голубцы, слегка обжарить с двух сторон на растительном масле.

Выложить в сотейник.

Муку поджарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить томатный сок, соль, специи.

Залить голубцы получившимся соусом и тушить под крышкой 30 минут до готовности.

Вот и все, вкусные постные голубцы с картошкой и грибами готовы, приятного аппетита!

Великий пост 2015

Великий пост 2015: особенности великопостных дней, какого числа начинается предпасхальный пост в этом году, как правильно питаться во время поста, какого числа попадают родительские поминальные субботы, молитва в Великий пост — в общем все, что вы хотели бы узнать о посте перед Пасхой 2015

Великий  предпасхальный пост — важное событие для многих из нас. Когда начинается Великий пост 2015? Когда заканчивается? Как правильно питаться в эти дни и что в них необычного?

Все самое важное о Великом посте 2015!

Великий пост 2015 (1)

Числа Великого поста в 2015 году 

 

Начало Великого поста в этом году — 23 февраля.

Закончится пост 11 апреля. Пасха в этом году празднуется 12 апреля. 

 

Сколько продлится предпасхальный пост?

 

Длится великий пост 7 недель — 40 дней и Страстная, предпасхальная неделя. Это период, который церковь предлагает пройти всем верующим христианам. Каждому — по мере сил и возможностей. 

 

В чем смысл Великого поста?

 

Пост для всех нас установлен в память о 40 дневном посте Христа. А на Страстной неделе (седмице) вспоминаем последние дни земной жизни Господа, Его страдания, смерти и погребение.

 

Как правильно соблюдать Великий пост перед Пасхой?

 

Пост это строгий — и в плане питания, и в плане увеселительных мероприятий. В старину, когда люди что называется всем миром старались придерживаться традиций православия, закрывались увеселительные заведения, мясные лавки и т.д.

Теперь, конечно, все строго индивидуально, и в питании, и в ограничении себя в чем-либо.  

Есть определенные правила, а вот мера их соблюдения — это дело каждого отдельно взятого человека. В сложных вопросах рекомендуется обращаться за советом к знающим людям — т.е. к священникам.

 

А общие правила таковы:

В Великий пост исключаем их рациона мясную, рыбную, молочную пищу и яйца.

 

пост

Источник: pravmir.ru

 

1-ая неделя — строгая в плане питания.

Особые дни в плане богослужений в храмах. Читается покаянный канон Андрея Критского, это единственное время в году, когда можно услышать это канон. (Читается в понедельник, вторник, среду и четверг).

В пятницу первой недели поста освящается коливо (кутья — см. также Как готовить кутью)  — в честь памяти св. Великомученика Феодора Тирона.

 Пасхальный пост 2015

 

Родительские поминальные субботы во врем Великого поста 2015

 

 

В субботу второй, третьей и четвертой недели Великого поста поминаются все наши умершие родственник. Это Родительские субботы.

Традиционно готовится кутья — и раздается поминовение в храме. В этом году это 7, 14 и 21 марта.

Как готовить кутью см. ЗДЕСЬ

 

В субботу пятой недели — Похвала Пресвятой Богородице

В субботу на 6 недели поста вспоминается воскрешение Лазаря и в этот день разрешается кушать рыбную икру.

На следующий день после этого праздника, который еще называют Лазарева суббота, все православные празднуют Вербное воскресенье. В этот день разрешается кушать рыбу. И с этого воскресенья начинается заключительная, Страстная неделя перед Пасхой. Опять же, очень строгий пост в плане питания — и предпраздничные приготовления. Ведь не за горами — Пасха!

 

 пост 2015

 

Молитва в Великий пост

 

Во время поста в храмах читаются определенные молитвы. Одна их них — молитва Ефрема Сирина, ее во время Великого поста во время богослужений можно услышать чаще всего.   Так же и дома читается эта покаянная молитва.

 

Господи и Владыко живота моего, дух праздности, уныния, любоначалия и празднословия не даждь ми.

Дух же целомудрия, смиренномудрия, терпения и любве, даруй ми рабу Твоему.

Ей, Господи Царю, даруй ми зрети моя прегрешения, и не осуждати брата моего, яко благословен еси во веки веков, аминь.

 

Для всех желающих готовить постные блюда во время Великого поста — наш специальный раздел ⇒ РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД, раздел будем дополнять по мере приготовления новых шедевров! ;)

Постные блюда не только полезные, но и вкусные!

Пусть время поста будет для вас легким и радостным!

Праздничный выпуск журнала + подарки всем подписчикам!

Встречайте 20 праздничный выпуск журнала «Свой домик в деревне»! Хозяйственные хлопоты, хорошее настроение, интересные публикации — и подарки под елочку всем нашим подписчикам. Спасибо, что вы с нами!

Журнал

«Свой домик в деревне»

№20 — 2014

 

 

Журнал 20-страница001

 

 

В декабрьском номере:

Подарки всем подписчикам и полезные статьи:

  • Какой лук подходит для выгонки на подоконнике?
  • Луковая шелуха про запас
  • Чернеет свекла — каким будет урожай в следующем сезоне?
  • О хранении корнеплодов — чем поможет обычный мел
  • Декабрьские хлопоты: о компосте, о рассаде, про снег
  • Виноградник зимой: что может выдержать ваш виноград?
  • 5 способов борьбы с зайцами
  • Новогодняя елка — на витаминный корм
  • Оцепенение пчел — можно ли отогреть пчелу?
  • Пирожки с капустой и гречкой
  • Фиточай, прополис и вино: как пережить зиму без хворей
  • Ссылка на скачивание: как всегда — в конце номера

 

О подписке!

Подписаться все также легко и просто можно на ЭТОЙ СТРАНИЦЕ ПОДПИСКИ!

Давайте не потеряем друг друга в бескрайнем море интернета!

 

 О подарках!

Всем подписчикам, которые скачали журнал в формате PDF, уже доступны ссылки на скачивание подарков.

Кто предпочитает читать журнал на сайте без скачивания — прошу перейти на специальную СТРАНИЧКУ С ПОДАРКАМИ (ссылка)

 ЖУРНАЛ 20



 

Поздравляем вас с наступающими праздниками!

 

Здравствуйте, наши дорогие читатели журнала «Свой домик в деревне»!

Мы рады снова повстречаться с вами на страничках нашего журнала.

 

Первым делом, хотим поздравить всех наших подписчиков с наступающими праздниками! Пусть все задуманное в новом году сбудется, все плохое — забудется и навсегда останется в прошлом, а новый год пусть радует и приносит удачу вам и вашим близким!

 

Подведем итоги…

 

Мы с попеременным успехом старались радовать вас свежими выпусками журнала.

Этот год, как впрочем и предыдущие, был годом поиска. Поскольку процесс творческий никогда не останавливается на достигнутом — не исключено, что следующий выпуск журнала в 2015 году будет обновленным, не очень похожим на предыдущие…

 

Всего несколько человек не хватило до рекордной для нас цифры — количества подписчиков. Еще чуть-чуть — и было бы нас 2000 человек. (Не хватило 2 человека!!! :)))

 

Огромное спасибо тем читателям, которые всегда пишут слова благодарности и посылают весточку сразу же после получения очередного номера. Это радует — и вдохновляет!

 

мы я-1До новых встреч в Новом 2015 году!

 С уважением и самыми наилучшими пожеланиями

 

Александра Полина


Лучший для выгонки

Для получения витаминной и ароматной зелени лука в зимнее время мы традиционно занимаемся выгонкой. Обычные луковицы вполне можно использовать, но лучший результат «выдаст» лук-шнитт.

Ее «срок действия» более продолжительный, она не так быстро истощает свои силы. На целую зиму одного горшка с луком не хватит, понадобится несколько подходов.

Осенью заносим в погреб или сохраняем на балконе посадочный материал. Как только наступает зима — высаживаем лук в питательную смесь — и на солнышко на окно.
Вкус этого вида лука нежнее и мягче, чем обычного. При хорошем обеспечении влагой — урожай получится приличный.

 

зеленый лук

 

 


 

Шелуха про запас

В продолжении луковой темы хочется еще раз напомнить — не выбрасывайте луковую шелуху!

Собирая хорошо просушенную шелуху сейчас — вы легко сможете приготовить эффективное и безопасное средство борьбы со многими вредителями огородных культур. Ее боятся:

  • тля
  • паутинные клещи
  • плодожорки
  • гусеницы совки
    и множество других нежеланных насекомых.

Даже простой полив почвы настоем луковой шелухи позволит безопасным способом продезинфицировать грунт и уничтожить патогенные грибки и микроорганизмы.

Также многие коллеги собирают скорлупу яиц, апельсиновые корки — с интересными видами органических удобрений можно ознакомиться в ЭТОЙ статье.

 

луковая шелуха

 


 

Чернеет свекла — что будет с урожаем в следующем году?

 

Много раз уже писали о фомозе — именно так специалисты называют заболевание корнеплодов свеклы, при которых внутри образуются черные пятна.

Можно ли понять по плодам с осени, заболевшие или нет? Нельзя, пораженные грибком плоды ничем не отличаются от здоровых. Заражение происходит еще на рядках.

Как предотвратить заболевание в следующем году? Как обычно — рецепт простой: не высевайте свеклу по свекле, на прежнее место возвращайте культуру не ранее, чем через 3-4 года. О схеме севооборота с 4 годичным интервалом можно почитать ЗДЕСЬ).

Как оздоровить почву после свеклы? Если на участке росла зараженная свекла — к следующему сезону можно ожидать подобных «сюрпризов». А оздоровить почву можно — необходимо высеять те растения, которые выделяют специфические вещества и подавляют патогенную микрофлору. Это сельдерей, петрушка, белая горчица.

О самом заболевании мы уже писали — более подробно можно ЗДЕСЬ.

овощи

 


 

О хранении корнеплодов и капусты — запасайтесь мелом

 

Сохранить свеклу, например, вроде бы не сложно. Капуста, сельдерей — уже более капризные товарищи.

Советы по хранению обычно сводятся к соблюдению температурных графиков. Плюс — требуется хороший воздухообмен и влажность в пределах допустимого.

Что делать, если ваше хранилище далеко от идеального, и капуста начала портится?

Первым делом — избавляемся от уже поврежденных частей. Зачищаем поврежденные гнилью листочки — и опудриваем мелом. Опудриваем щедро — т.к вреда от мела точно не будет, а вот среда благодаря присутствию мела станет нейтральной, и споры грибковых заболеваний перестанут размножаться с такой скоростью.

Также мел рекомендуется добавлять в песок, которым пересыпаем корнеплоды сельдерея, моркови.

О температурах хранения и о хранении каждого вида овощей подробно — в ЭТОЙ рубрике.

 


 

Декабрьские хлопоты — о компосте, о рассаде, про снег…

 

Декабрь — вроде бы «глухой» период для садоводов и огородников. И правда, хлопот не много. Но следить за хозяйством приходится. Напомним вам о некоторых важных моментах декабря.

Утеплим компост. Деревенские так не делают — точнее не делали, пока коров в деревнях хватало, а теперь органические удобрения — на вес золота. Потому существующую наверняка на вашем участке компостную кучу рекомендуем укрыть соломой, торфом, растительными остатками. Тем самым сохраним компост от глубокого промерзания. Не то от мороза все полезные почвенные микроорганизмы погибнут.

Оставляйте грядку не прибранной. Да, звучит странно — но именно стебли подсолнечника кукурузы, топинамбура, бобов удалять осенью с грядки не стоит. Выглядит не эстетично — но зато именно таким простым способом сможете сохранить побольше снега у себя на участке — отличный весенний запас влаги получится. А это многого стоит. На клубнике, чесноке, подзимних посевах оставляем ветки — в качестве снегозадержательного средства.

Земля для рассады — из кротовых куч. В самом начале зимы хорошо заметны кротовые кучи земли. Именно с них многие опытные огородники набирают землю для будущей рассады. Считается, что почва в таких кучах свободна от всех лишних добавок: личинок насекомых, семенов сорняков, корешков. Оставим эту почву в емкости на морозе — тем самым еще и болезнетворные бактерии погибнут. К весне почва для рассады готова к применению.

 

декабрь фото

 


 

Насколько хорошо ваш виноград выдерживает зиму?

 

Нам сказочно повезло — и рядом с нами проживает энтузиаст-виноградарь, у которого виноград не только на грядке, но в голове, и в сердце. ;) Количество кустов, сортов… и все это многие года. т.ею когда сажали свой первый виноградник — было у кого взять конспект. На счет зимовки виноградных кустов существует много мнений различных, например, многие считают относительно морозостойкие сорта укрывать не рационально. Мол, не укрыл — все было ок, укрыл — а виноград выпрел.

По совету нашего соседа мы виноград укрываем -только ни какими либо сподручными средствами, а исключительно почвой. Обычный земляной холмик над каждым кустом — залог многолетнего успеха.

Укрывать все-таки стоит. Ведь уже при -16..-18 начинают вымерзать глазки, коневая система, поражается древесина однолетних побегов.
Перед укрытием следует обработать лозу медным купоросом для профилактики грибковых заболеваний.

виноградник зимой

 


 

5 способов борьбы с зайцами

 

Для молодого сада зайцы — настоящая напасть. Побороться с ними можно несколькими способами.

1. Раствор глины и свежего коровяка в соотношении 1 к 1. К ведру смеси добавить 100 г креолина или 50 г карболовой кислоты.

2. Старое сало — рекомендуется обмазать кору.

3. Обернуть саженцы бумагой, пропитанной нитрафеном или нефтью.

4. Наверняка защитит металлическая сетка.

5. Пучки малиновых побегов остановят грызунов. Обвязываем ими нежные стволики.

.
Как вариант — развесить пустые металлические пивные баночки с мелкими камушками внутри. От малейшего дуновения ветра они будут дребезжать — и тем самым отпугнут ушастого гостя.

 

заяц

 


 

Елочку — на витаминный корм

 

Новогодняя елочка или сосна не только украсят ваш дом к праздникам, но и послужат в качестве витаминной добавки для ваших домашних животных. Заготавливать хвойные веточки можно с декабря вплоть до марта — в этот период количество полезных для животных веществ максимальное, а вредных — эфирных масел и дубильных веществ — минимальное.

Хранить ветки можно на стеллажах в прохладном помещении

Сколько хвои и кому можно скармливать?

Овца с пользой для себя съест 0.5 кг веток
Свинья — 1.5-2 кг
Кролик — 150 г

Птице скармливают измельченную
хвою.
Курам — 6-10 г
Уткам, индоуткам, индейкам — 15 г
Гусям — 25 г

У нас была практика кормления хвойными ветками коз — кушают исключительно и без меры. На счет вкуса молока сказать ничего не могу, т.к. скармливали в сухостойный период.

tannenzeig-277733_1280

 


 

Оцепенение пчел — можно ли отогреть пчелу?

 

Оцепенение насекомых — обычное дело, цепенеют матки ос, шмели, осмии. В состоянии оцепенения они проводят всю зиму — весной благополучно отогреваются и продолжают свою жизнедеятельность, т.к в эти периоды обмен веществ в их телах не прекращается, хоть и протекает в замедленном ритме.

У пчел ситуация несколько иная. Он тоже цепенеют — при температуре 5-10 градусов тепла. И даже иногда удается отогреть малышку. Но гибель все равно наступает — почему? Все дело в том, что организм пчел содержит на 14 % жира меньше, чем у других успешно цепенеющих насекомых. Они просто неспособны пережить длительное переохлаждение. Зимой, во время ранних облетов одиночные пчелы часто цепенеют — и гибнут при этом. Если пчела имеет хоть какой-то запас меда в зобике — шансы выжить есть, хоть и минимальные. Голодная и переохлажденная пчела — верная смертница.

 

пчела

 


 

Что вы готовите в декабре? Мы не придерживаемся строго поста, но все же стараемся избегать скоромных блюд. Потому предлагаем вам интересный рецепт постных пирожков с квашеной капустой и гречкой.

 

Постные пирожки с квашенной капустой и гречкой

 

Для теста:

25 г дрожжей
1 стакан воды
1 чайная ложка сахара
Щепотка соли
5 столовых ложек растительного масла
3-3.5 стакана муки

Для начинки:

250 г квашенной капусты
200 г вареной гречки
1 морковка
1 луковица

Готовим тесто обычным способом. В небольшой чашке «заводим» дрожжи. Немного теплой воды, сахар, дрожжи — размешать и подождать, пока начнется активный процесс работы дрожжей — возникнет пышная пена.

В большую миску наливаем остаток воды, растительное масло, соль, подготовленные дрожжи, 2 стакана муки -и вымешиваем до однородного состояния. Затем высыпаем третий стакан муки и вымешиваем руками до полной кондиции — тесто становится мягким и не липнет к рукам. Оставляем под полотенцем в теплом месте подходить. А тем временем готовим начинку.

Обжариваем квашенную капусту на растительном масле, добавляем измельченный лук и натертую на крупной терке морковь. В конце процесса добавляем вареную гречку и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.

Как только тесто подошло ( в идеале — увеличивается в объеме в 1.5-2 раза) — формируем пирожки.
Пирожки можно жарить — а можно и печь. Получается вкусно и так, и так.

пирожки

 


 

Фиточай, прополис и сухое вино: как пережить зиму без хворей

 

Зима — традиционное время сезонных заболеваний. Между тем, несколько простых приемов позволит укрепить иммунитет — и противостоять эпидемиям. Проще — и дешевле..

Фиточай. Ведите правило пить фиточай в качестве укрепляющего средства. Для иммунитета полезен будет отвар хвои (елочка пригодится!) или же отвар душицы.

Хвойный отвар готовим так: 2 ст. ложки хвои, 2 литра кипятка, кипятим 10 минут под крышкой. Настаиваем 3-4 часа , процеживаем и пьем с сахаром или медом несколько раз в день.
Отвара из душицы готовим так: 2 столовые ложки травы заливаем стаканом кипятка, выдерживаем 20 минут на водяной бане. Охлаждаем и пьем перед едой по полстакана несколько раз в день.

Прополис. Прополис — кладовая полезных веществ. Если у вас нет на него аллергии — обязательно сделайте себе настойку и принимайте как лечебной и как профилактическое средство.

Настойку прополиса делаем так: 10 г измельченного прополиса заливаем 100 г спирта и настаиваем в течении суток при комнатной температуре, время от времени сбалтывая емкость с настойкой.

Принимать по 20 капель перед едой несколько раз — с водой.

Измельчить прополис можно различными способами — мы нашли свой. Помещаем в морозилку — и затем разбиваем его в пыль легко. Такой прополис и растворяется быстрее.

Сухое красное вино. Можно и белое, лучше — домашнее, настоящее. Тогда вместе с бокалом вина вы получите целый комплекс полезны веществ. Для укрепления иммунитета — пол бокала в день вполне достаточно.

Специи. Зимой особенно актуальны специи. Щедро добавляйте черный перец, кориандр, гвоздику — они содержат антиоксиданты, обладают бактерицидными свойствами и активизируют защитные силы организма. Добавлять можно не только в первые вторые люда, но и в чай.

фиточай

 


 

СКАЧАТЬ 20 ВЫПУСК ЖУРНАЛА

 

Журнал 20-страница012

Салат с рисом и овощами

Салат с рисом и овощами: вкусно и полезно!

Попробуйте приготовить салат с рисом и овощами по нашему рецепту, это вкусно, полезно и очень просто готовится!

 

салат овощной

Салат овощной с рисом

Необходимые продукты для приготовления салата

  • 100 г риса
  • 1 шт сладкий перец
  • 1 помидор
  • 1 морковка
  • 1 маринованный огурец
  • 1 луковица
  • Растительное масло
  • Соль, зелень по вкусу

 

Приготовление

 

Рис сварить в подсоленной воде.

Овощи нарезать, морковку натереть на крупную терку.

Все смешать с рисом, посолить заправить растительным маслом.

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!

 

Грибной плов

Грибной плов: простой рецепт приготовления плова с грибами

Предлагаем приготовить грибной плов по нашему рецепту: доступные продукты, простое приготовление, великолепный вкус!

 

плов грибной

 

Плов грибной

 

Необходимые продукты для грибного плова

 

Для грибного плова нам понадобятся:

  • 500 г риса
  • 300-400 г шампиньонов
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 100-150 г растительного масла
  • Соль, перец

 

Как приготовить грибной плов?

 

Рис промыть, залить теплой водой.

В разогретую емкость для плова налить растительное масло.

Добавить лук и пассеровать до прозрачного состояния.

Добавить натертую морковку, тушить до размягчения морковки.

Грибы порезать тонкими пластинами, тушить до полуготовности грибов.

Добавить рис и 1-2 минутки, помешивая, тушить всю смесь вместе с рисом.

Добавить 500 кипятка, нарыть крышкой, посолить, поперчить и под крышкой на слабом огне довести до готовности.

Приятного аппетита! 

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!

Овощной плов

Овощной плов: простой рецепт приготовления вкусного плова с овощами

Предлагаем рецепт плова с овощами! Это вкусно, полезно, и совсем не сложно готовить!

 

плов овощной

Овощной плов рецепт

 

Необходимые продукты для приготовления овощного плова

  • 225 г риса
  • 1 баклажан
  • 1 луковица
  • 150 г грибов 
  • 150 г замороженного зеленого горошка
  • 150 г томата( или 1 -2 помидора)
  • Cпеции
  • 1 ст ложка растительного масла
  • 150 г воды

 

  Приготовление

 

Разогреть емкость для плова, влить растительное масло, пропассеровать лук.

Поочередно добавлять ингредиенты в указанном порядке, и продолжать тушить смесь на небольшом огне, доводя каждый следующий продукт до полуготовности:

  • баклажан,
  • сладкий перец,
  • грибы,
  • помидоры
  • зеленый горошек

Добавляем соль и перец

Промытый рис слегка протушить с овощами и добавить воду. Довести до готовности на малом огне под крышкой.

Все, овощной пов готов! Приятного аппетита!

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!

 

Закуска из свеклы по-корейски

Закуска из свеклы по-корейски: простой рецепт приготовления, получается вкусно!

Простая закуска из свеклы по-корейски, предлагаем рецепт приготовления, вы наверняка оцените это вкусное и полезное блюдо!

 

 

Свекла по-корейски

Ингредиенты

  • Свекла 500г
  • Чеснок 3 зубка
  • Черный молотый перец 1\3 ч.л.
  • Растительное масло 1\3 стакана
  • Уксус 1\3 стакана
  • Соль — 10 г или по вкусу

 

Приготовление закуски из свеклы

Свеклу натереть на крупной терке, добавить толченный чеснок, перец, соль, уксус.

Оставить на водяную баню на 20 мин.

Растительное масло нагреть на сковороде до стояния дымка, добавить в свеклу, перемешать, дать остыть и поставить в холодильник. 

Через 12 часов можно пробовать

 

По-корейски можно приготовить:

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!

Приятного аппетита!

Закуска из капусты по-корейски

Закуска из капусты по-корейски: рецепт приготовления

Предлагаем рецепт закуски из капусты по-корейски. Получается остренько и вкусненько! Доступные ингредиенты, простой способ приготовления, отличный вкус блюда!

 

Капуста по-корейски

Ингредиенты

  • Капуста 500 г
  • Зеленый лук 30 г
  • Чеснок 1-2 зубка
  • Соль 10 г
  • Соевый соус 20 г
  • Столовый соус 15 г
  • Растительное масло 10 г
  • Сахар 10 г
  • Красный молотый перец 3 г

Приготовление

Капусту тонко нашинковать, полить уксусом, перемешать и оставить минут на 5. 

Отжать руками, заправить измельченным луком и чесноком, соевым соусом, солью, сахаром и перцем.

 Все перемешать и дать постоять минут 7, влить масло и снова перемешать

 

Все, вкусный и полезный салат-закуска из капусты по-корейски готов!

По-корейски можно приготовить:

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!

Приятного аппетита!

Закуска из редьки по-корейски

Салат-закуска из редьки по-корейски: вкусно и просто!

Предлагаем приготовить вкуснейший салат-закуску из редьки по-корейски! Это и вкусно, и полезно, и совсем не сложно готовить!

Можно использовать для приготовления закуски черную, зеленую редьку и дайкон. Получается во всех случаях бесподобно!

 

 

Салат-закуска из редьки (дайкона)

Ингредиенты:

  • Редька (черная, зеленая или дайкон) 600 г
  • Уксус 15 г
  • Растительное масло — 10 г
  • Красный молотый перец 2 г
  • Черный молотый перец 1 г
  • Соль 10 г
  • Чеснок — 1-2 зубка

Приготовление:

Редьку ( черную, зеленую или дайкон, получается вкусно во всех случаях) натереть на крупной терке.

Сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить, добавить толченый чеснок, залить кипящим маслом и хорошенько перемешать.

При соблюдении всех пропорций ингредиентов вкус закуски вас точно порадует!

По-корейски можно приготовить:

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!

Полевая каша (кулеш) с грибами

Полевая каша (кулеш) с грибами — вкуснейший кулеш без добавления мяса. Для тех, кто соблюдает пост или просто не ест мяса — этот рецепт пригодится.

Кулеш с грибами без мяса

 

Вкусную полевую кашу можно приготовить и без добавления мяса — кулеш с грибами получается вкусным и ароматным!

 

 

Полевая каша (кулеш) с грибами

 

 

Что понадобится для приготовления грибного кулеша?

 

  •  Картофель — 2-3 картофелины
  • Пшено – 600г
  • Грибы сушеные – 8шт
  • Лук  — 1-2 луковицы
  • Растительное масло – 25г
  • Грибной отвар – 1 литр

 

Как приготовить вкусную полевую кашу с грибами?

 

Необходимо отварить грибы — понадобится грибной отвар. Это можно сделать заранее в домашних условиях.

Грибной отвар ( без грибов) довести до кипения, положить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения

Добавить подготовленное ( промыть несколько раз) пшено и варить почти до готовности.

Вареные грибы мелко нарезать и поджарить вместе с измельченным луком.

За 3-5 мин. до окончанию варки положить мелко нарезанные вареные грибы, поджаренные на масле вместе с мелко нарезанным луком, соль, специи.

 

Приятного аппетита!

Рождественский сочельник — святой вечер

Рождественский сочельник — святой вечер. Что приготовить к праздничному ужину — 12 традиционных блюд

Праздничный стол на Рождественский сочельник — святой вечер

 

 

Таинственный, особый вечер накануне Рождества называют еще Святым вечером. И традиционно его принято отмечать семейным, праздничным ужином. Но ужин в Рождественский сочельник должен быть непременно постным. И как правило, готовим 12 блюд. Особых, святочных блюд. Что можно приготовить?

 

Рождество

 

1. В первую очередь — готовим традиционную кутью. Она может быть самой разнообразной по способу приготовления. Выбирайте подходящий рецепт, чтобы традиции и отменный вкус сочетались!

Кутья — рецепт настоящей кутьи

 

2. К кутье принято подавать узвар. Его не только просто готовить, узвар  — вкусный и весьма полезный напиток.

Узвар — рецепт приготовления

 

3. Голубцы. Отличным праздничным блюдом к Рождественскому сочельнику станут постные голубцы с грибами.

 

4. Традиционно готовят рыбные блюда. Предлагаем наши рецепты:

Рыба, запеченная по-гречески
Рыба жареная — «Рыбные подковы»

 

5. Можно приготовить блинчики. Даже без молока и яиц они получаются вкусными.

Блины на воде «Постные»

 

6. Отлично дополнят праздничный стол корейские закуски.

Морковь по-корейски
Баклажаны по-корейски

 

7. Вкусное и простое  сочетание ингредиентов — вам наверняка понравится постный салат:

Салат из картофеля и свеклы

 

8. Отличное овощное блюдо:

Баклажаны с грибами — вкусные постные блюда

 

9. Старый добрый винегрет, оригинальный рецепт:

Винегрет особенный — рецепты постных блюд

 

10.  Постные котлеты

 

11.  Пироги-классическое блюдо для праздничного стола

Постные пироги

 

12.  Вас наверняка порадует вкус пирога с сухофруктами.

Пирог с сухофруктами

 

Похожая статья: 12 блюд на Рождественский сочельник ( еще один вариант праздничного меню, традиции, обычаи)

 

Не устаю повторять, что вкусным и постным стол может быть одновременно!

Хорошего вам празднования!

Салат из картофеля и свеклы

Салат из картофеля и свеклы — как приготовить вкусный и постный салат. Простое, но гармоничное сочетание ингредиентов.

Постный салат из картофеля и свеклы

 

 

Предлагаем приготовить простой, но очень вкусный салат из картофеля и свеклы.

  • Картофель 300 г
  • Свекла 300 г
  • Растительное масло 60 г
  • Уксус 50 г
  • Соль
  • Черный перец молотый
  • Укроп

салат из картофеля и свеклы

 

 

Как приготовить постный салат из картофеля и свеклы

 

Картофель отварить или запечь, не очищая. Очистить и нарезать мелкими кубиками

Свеклу отварить или запечь духовке. Очистить и нарезать кубиками.

Укроп мелко порезать.

Картофель и свеклу смешать, посолить и посыпать черным молотым перцем.

Добавить уксус, растительное масло, хорошо перемешать.

Посыпать укропчиком и подавать салат к столу. Приятного аппетита!

 

 

Кабачки по-корейски — рецепт на зиму

Как приготовить кабачки по-корейски — рецепт на зиму, просто и очень вкусно! Рецепт просят даже те, кто кабачки на зиму никогда не заготавливает

Предлагаем вам отличный рецепт заготовки на зиму — приготовьте, и вы убедитесь, что банальные кабачки могут быть достойной закуской даже к праздничному столу!

Кабачки по-корейски  в нашем случае  — именно заготовка на зиму. Если же захочется попробовать сразу — имеет смысл оставить блюдо хотя бы на сутки, а потом уже дегустировать. Эти кабачки не оставят равнодушным даже самого большого скептика. Рекомендуем!

кабачки на зиму рецепт

Как приготовить кабачки по-корейски — рецепт на зиму, просто и очень вкусно!

Для приготовления кабачков по-корейски нам понадобятся такие продукты:

Кабачки —  5 кг

Морковь —  5 штук

Перец горький — 5 штук

Чеснок — 5 головок

Петрушка и укроп — зелень, по небольшому пучку

Уксус — 1 стакан

Растительное масло — 1 стакан

Сахара — 1 стакан Соль — 100 гр

Приготовление кабачков на зиму по-шагово:

1. Кабачки моем и режем на кружочки средней толщины

2. Морковку  очищаем и натираем на терку для моркови по-корейски

3. Чеснок и горький перец —  измельчить

4. Зелень — мелко порезать

5. Перемешиваем кружочки кабачков и все остальные ингредиенты в большой кастрюле, миске. Устраиваем легкий гнет — мы используем примитивную конструкцию — кладем на кабачки перевернутую крышку и ставим банку с водой. В таком виде оставляем кабачки на ночь, можно чуть дольше, но не меньше.

6. Раскладываем смесь  в банки (заливаем выделившимся соком до края баночки) и стерилизуем 20 минут литровую баночку.

Получается сказочное блюдо! Рецепт просят даже те, кто кабачки на зиму никогда не заготавливает. Осторожнее надо с горьким перцем — 5 штук  — это норма для настоящих мужчин. Если вы не фанат острого перца — можно взять 2-3 штучки.

По-корейски можно приготовить:

Приятного аппетита!