Выращивание баклажанов в домашних условиях — опыт читателя

Выращивание баклажанов в домашних условиях — опыт читателя

Выращивание баклажанов в домашних условиях освоили многие из наших читателей, сегодня мы публикуем рассказ Марины, знакомимся с опытом выращивания синеньких.

Выращивание баклажанов в домашних условиях — опыт читателя

Баклажаны очень любим. И хоть не вырастают они у нас такие, как скажем, в Краснодарском крае, но все же при умелом подходе урожай можно получить весьма и весьма неплохой.

Вырастить в нашей местности баклажаны можно только через рассаду. За все время наших опытов на грядках, только один раз удались баклажаны безрассадным методом, они догнали и перегнали те, что были посажены традиционно, рассадой. (Белгородская область).

Рассада баклажан

Рассаду баклажанов не стоит передерживать. Но и маленькая приживается плохо, особенно если весна не балует дождями. Переросшая тоже растет не ахти, т.к. при пересадке часть корней отмирает. Оптимально — 55-60 дней.

Почва должна быть легкой и пористой.(Добавляем песок, перлит, вермикулит)

Пикировку переносят легко, не хуже чем помидоры, перец.

Поливаем талой водой комнатной температуры. Желательно — чтобы полив приходился на период, когда луна находится в водяном знаке зодиака. 

С появлением первых листочков развитие баклажанов как бы замедляется. На фоне быстро растущих томатов растения выглядят по-детски. Но зато в этот период идет активное формирование корневой системы, а она у баклажана очень мощная.

Сорта баклажанов

Выращиваем традиционные сорта, Алмаз, Черный красавец, Гелиос, и
ежегодно высеваем несколько новинок, но то, что проверено годами
высеваем обязательно, уж они-то точно не подведут!

От редакции. Спасибо большое за то, что поделились опытом! С удовольствием опубликуем любой другой опыт выращивания той или иной культуры, пишите! 

Еще по теме выращивания баклажан можно почитать:

Все о сортах баклажанов:

 

 

Хе из баклажанов по-корейски

Хе из баклажанов по-корейски — простой рецепт вкуснейшей закуски

Хе из баклажанов по-корейски — это еще один вариант приготовления традиционных остреньких закусок в корейском стиле. И хоть хе — это обычно блюдо из мяса, рыбы, овощной вариант получается не менее вкусным и аппетитным. Попробуйте, вам наверняка понравится!

хе из баклажан по корейски

Хе из баклажанов по-корейски

Соотношение продуктов может меняться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. 

Необходимые продукты для приготовления хе из баклажанов по-корейски

  • 1,5 кг баклажанов;
  • 100 г паприки;
  • 1 острый стручковый перец;
  • 7–8 зубчиков чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Уксус

Как приготовить хе из баклажанов?

  1. Баклажаны нарезаем кусочками, оставляем в прохладной подсоленной воде для удаления горечи.
  2. Обжариваем их на растительном масле.
  3. Нарезаем тонкими кольцами острый перец.
  4. Измельчаем чеснок.
  5. Выкладываем в емкость ингредиенты слоями: подготовленные баклажаны, чеснок и перец. Каждый слой слегка сбрызгиваем уксусом, посыпаем паприкой.
  6. Накрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник.

Вот и вся премудрость изготовления хе из баклажанов по-корейски. Приятного аппетита!

 

Мусака с баклажанами — рецепт пошагово

Как приготовить мусаку? Классическая греческая мусака — рецепт пошагово. Вкусно, просто, питательно!

Классическая греческая мусака с баклажанами и фаршем готовиться просто, а вкус имеет — необыкновенный. К тому же, блюдо получается сытным и питательным. Как приготовить мусаку?

moussaka

Как приготовить мусаку? Мусака с баклажанами — пошаговый рецепт

Простые доступные продукты, продуманные пропорции, изысканный соус — и ваша мусака поразит и порадует вкусом даже гурмана.

Необходимые продукты для мусаки с баклажанами

  • 800 г баклажанов
  • 800 г фарша (баранина и\или говядина)
  • 300 г помидоров
  • 1 луковица
  • 50 г твёрдого сыра
  • 180 г белого сухого вина
  • Оливковое масло
  • Соль и перец по вкусу.

 

Необходимые ингредиенты для соуса

 

  • 500 мл молока
  • 40 г сливочного масла
  • 30 г муки
  • 200 г твёрдого сыра
  • 2 яйца
  • Соль и мускатный орех по вкусу.

Мусака с баклажанами — пошаговое приготовление

Соус

  • На сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и обжариваем слегка.
  • Подогреваем молоко, но не до кипения.
  • Молоко, помешивая, тонкой струйкой вливаем на сковороду к маслу и муке.
  • Солим, добавляем мускатный орех. Доводим до кипения, всыпаем тёртый сыр.
  • Перемешиваем и выдерживаем на огне пока сыр не расплавится.
  • Затем снимаем с огня. В отдельной миске взбиваем яйца.
  • Взбитые яйца вливаем в уже охлажденный соус, перемешиваем.

Как приготовить мусаку?

  1. Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем до мягкости вместе с фаршем. В середине процесса жарки вливаем вино.
  2. С помидоров снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Добавляем в сковороду с фаршем и луком. Солим, перчим.
  3. Баклажаны нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками, замачиваем на часок  в подсоленной воде.
  4. Обжариваем на оливковом масле с двух сторон и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
  5. В форму для запекания слоями выкладываем баклажаны и фарш. Последним слоем должным быть баклажаны. Заливаем соусом и посыпаем тёртым сыром.
  6. Отправляем в духовку, разогретую до 180 °C, на 30–40 минут.

Как собрать семена баклажанов

Как собрать свои семена баклажанов в домашних условиях? Ничего сложного!

Семена из баклажанов собираем самостоятельно!

 

 

Семена овощных культур в домашних условиях собираем ежегодно — одно дело купить пакетик с 10 семечками диковинного сорта другое — обеспечить семенами свое хозяйство в полной мере. И затратно, не всегда надежно — если приобретать на стороне. Увлекательно, и ничего не теряешь — если собрать свои.

Касательно баклажан (синеньких). Многие овощеводы опасаются собирать семена с баклажанов. Между тем, если изначально у вас на участке был посажен сорт, а не гибрид, к следующему сезону вы легко получите море прекрасных плодов такого же сорта. Как собрать семена баклажанов?

Самая большая проблема при домашнем семеноводстве — не высокий процент среди семян полновесных и окончательно дозревших -много «пустых», недоразвитых. Увеличить качество полученного в итоге материала можно лишь одним способом — максимальным дозариванием плодов. 

С покупными плодами такой трюк вряд ли удастся, т.к дозаревание должно быть максимальным.

 

как собрать семена баклажанов

 

В домашних условиях необходимый плод — самый красивый и самый «сортовой» — оставляем на стебле как можно дольше.

Затем срываем и помещаем на 2-3 недели в прохладное темное место на окончательное дозаривание.

Окончательно поспевший баклажан разрезаем на тоненькие пластинками и ножом или ложкой извлекаем семена.

Полученные семена сушим тонким слоем при умеренной температуре. После высыхания храним обычным способом в проветриваем помещении.

 

Хороших вам урожаев!

Баклажаны: сохнут листья!

Почему сохнут листья у баклажан? Можно выделить несколько причин такого неприятного явления…

Баклажаны: почему сохнут листья?

Наши грядки не только радуют активным ростом и развитием растений, но и огорчают порой. Так, у нашего читателя обнаружилась проблема: у баклажан сохнут листья. Попробуем разобраться!

 

Подскажите, почему усыхают листья на синеньких (баклажанах)? Постоянный читатель

 

баклажан сохнут листья

 

Причин усыхания листьев баклажана может быть несколько:

 

— бактериальные заболевания
— недостаточность влаги
— некачественная почва (засоленная, слишком плотная, сдерживающая развитие корневой системы)
— почвенные вредители, банально подгрызают корешки, вчера именно такой синенький обнаружила у себя на огороде, как раз на пути хода у медведки.

Если растение выглядит заболевшим — можно обработать фитоспорином. Более радикально — ридомилом или чем-то подобным, срок ожидания 20-25 дней.

Если на этом месте успешно растут синенькие и другие пасленовые припеваючи, значит, дело не в почве.

Вредителей уничтожить на этом этапе сложно, как правило, все средства химические (радикальные).

Но можно попытаться применить народные способы борьбы.

Хорошего вам урожая!

 

 

Статья 27 номер

 

Удачи вам!

Новые сорта баклажанов 2015

Представляем 10 новых сортов баклажанов, добавленных в Госреестр в 2015 году

10 новый сортов баклажанов (синеньких) 

 

Новые сорта баклажанов всегда привлекают внимание огородников. Интересно, что еще придумали интересного селекционеры.

Предлагаем самые новые, впервые добавленные в госреестр в 2015 году сорта баклажанов (синеньких). 

 

Новые сорта баклажанов 2015

 

ШАРАПОВА

Гибрид раннего срока созревания. Предназначен для выращивания в личных хозяйствах. Растение сильнорослое, высота — выше средней. Стебель опушенный. Листья гибрида зеленые, слегка морщинистые, волнистые. 

Плоды фиолетовые, темные. Грушевидной формы среднего размера, блеск кожицы интенсивный. Масса плода 100-260 г. Мякоть зеленоватого оттенка, без горечи.

Шиповатость присутствует, но она не значительна.

Урожайность гибрида в открытом грунте 3,7-6,7 кг/кв.м. Устойчивость к жаре отличная.

Гибрид предназначен для кулинарной обработки, вкус в приготовленном виде отменный.


 

 

АНАМУР

 

Гибрид раннего срока созревания. Предназначен для выращивания в личных подсобных хозяйствах в открытом грунте и под пленкой. 

Растение высокорослое. Стебель опушен слабо. Литья крупные, волнистые.

Плоды длинные и очень длинные. Диаметр — не большой . Цвет кожицы темно фиолетовый, блеск средний.  Шипов практически нет. Мякоть зеленоватая, без горечи. Средняя масса плодов — 100-240 г.

Гибрид предназначен для кулинарной обработки, в приготовленном виде — вкус превосходный.

Урожайность гибрида в открытом грунте 4,2-7,5 кг/кв.м. Жароустойчивость отличная.


 

 

МРАМОРНЫЙ

Сорт (не гибрид!) раннего срока созревания , в 2013 году внесен в госреестр. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленкой в личных приусадебных хозяйствах.  

Формирует полураскидистый куст, достаточно высокий.  Опушенность стебля слабая. Листья не волнистые, гладкие. 

Плоды длинные, цилиндрической формы, кожица фиолетового цвет с белыми полосками. Шипы практически отсутствуют. 

Мякоть белая, горечь отсутствует. Средняя масса плодов 180-250 г.


 

КАРЛСОН

Сорт, раннего срока созревания. Внесен в реестр в 2013 году. Предназначен для выращивания в личных хозяйствах в открытом грунте и под пленочным укрытием. 

Куст компактный, средней высоты. Стебель сильно окрашен, сильно опушен. Листья крупные, волнистые.

Плод шаровидной формы, диаметр значительный, цвет темно-фиолетовый, блеск интенсивный. Сорт шиповатый. Мякоть белая, горечи нет. 

Масса плода 250-350 г. Вкус после приготовления хороший. Урожайность высокая. 


 

 

 БЫЧИЙ ЛОБ

 

Сорт раннего срока созревания, добавлен в госреестр в 2013. Предназначен для выращивания в открытом грунте в личных хозяйствах. также подходит для выращивания по пленкой.  

Куст раскидистый, средней высоты.  Стебель слабоокрашен, опушенность сильная. Литься не морщинистые, гладкие, края слабоволнистые. 

Плоды грушевидной формы, средний диаметр, цвет кожицы темно-фиолетовый. Шипы редкие. Мякоть белого цвета, горечь отсутствует.

 Средняя масса плода 250-300 г. Вкус после кулинарной обработки хороший. Урожайность высокая.


 

 

ПАЛЬЧИКОВЫЙ

Сорт средне-раннего срока созревания. Предназначен для выращивания в открытом грунте в личных хозяйствах.

Куст полураскидистый, высота растения средняя. Стебель слабоокрашен. Листья ровные, средние, гладкие. Сорт формирует многоплодные кисти.

Плоды меленького диаметра, цилиндрической формы. Цвет кожицы зеленый с фиолетовым оттенком. Шипы отсутствут либо замечены в очень малом количестве. 

Мякоть зеленоватого оттенка, без горечи. Масса плода 30-40 г. В приготовленном виде сорт вкусный.  Подходит для цельноплодного консервирования. Урожайность хорошая, 6,9 кг/кв.м. 

Сорт устойчив к засухе и жаре. 

 


 

 

АРАГОН

 

Гибрид раннего срока созревания. Плоды цилиндрической формы темно-фиолетово цвета, масса плода 270 г. Без горечи. Урожайность отличная — 7.6 кг\кв.м в открытом грунте. 

Высота куста средняя, полураскидистый. Шипы присутствуют, но в малом количестве. Стебель не окрашен, опушен слабо. 

Хорошо переносит жару, транспортабельный.


 

НЕНСИ

Раннеспелый гибрид для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Куст компактный, низкорослый.  Стебель не окрашен, опушен слабо.  Литья мелкие и средние, гладкие.

Плоды яйцевидные, маленькие, масса плода 60-80 г. Без горечи. Шипов мало или вообще отсутствуют. Подходит для заготовок цельноплодных. Урожайность 3,8-4,0 кг/кв.м. 

Хорошо переносит перепады температуры окружающей среды. Устойчив к вредителям (указана устойчивость в паутинному клещу).


 

ФИОЛЕТОВЫЙ ШАР

Это сорт ( не гибрид), раннего срока созревания. Полураскидистый куст, низкорослый. Стебель окрашен, опушен. Плоды шаровидные, среднего размера, цвет кожицы темно-фиолетовый. Шипов практически нет.  Мякоть белая, горечь отсутствует. Масса плода 350-400 г.

Урожайность  4,5 кг/кв.м.


 

 

ТОЛСТЯЧОК

Раннеспелый гибрид. Куст высокий, раскидистый.  Стебель сильно опушен. Листья светлые, гладкие.  Плод обратнояйцевидной формы. Длина и диаметр плодов средние. Цвет кожицы светло-фиолетовый. Шипы отсутствуют. Масса плода 250 г.

 Урожайность в открытом грунте 5,1 кг/кв.м

 

Хорошего вам урожаев!

Технология выращивания баклажанов — формируем нагрузку на куст

Технология выращивания баклажанов — формируем нарузку на куст

Какие технологии выращивания применимы к баклажанам? Насколько эффективна методика формирования нагрузки на куст? В редакцию журнала поступил вопрос — разберемся!

Можно ли формировать нагрузку на куст баклажанов? Технология выращивания

технология выращивания баклажанов

Читала что баклажаны можно подвергать формированию куста — тем самым можно существенно повысить урожайность. Правда ли это? Аня, Красноград

Баклажаны действительно очень хорошо ветвятся. Есть сорта со скромным и кустиками — а есть настоящие великаны. Во многом зависит и от сорта, и от погодных условий. В нашем регионе, который не очень подходит для выращивания баклажанов, формировать нагрузку на куст баклажана не только можно, но и нужно.
Оставляем на кусте 3-4 побега, остальные можно со спокойной совестью удалить.
Если куст заложил большое количество цветов — их тоже желательно «проредить», особенно, если лето удается не по вкусу баклажанам. Если теплое, влажное — нагрузку на куст можно увеличить.

Как только появляются первые цветы — побеги, которые находятся ниже их, удаляем

Если заметили на листьях следы грибковых заболеваний — листья тоже придется удалить.

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!

Температура прорастания семян — с какими растениями не стоит спешить?

Какие теплолюбивые растения не стоит спешить высевать весной? Оптимальная температура прорастания семян для каждого растения своя.

Температура почвы для прорастания семян

  Какие теплолюбивые растения не стоит спешить высевать в открытый грунт? Влияние температуры на прорастание семян огромное — и можно сказать ключевое — без достаточно прогретого грунта при наличии всех остальных факторов ни одно семечко не прорастет. Для каждого растения температура прорастания семян своя.  

 температура прорастания семян

 

 

Свекла

Свеклу часто считают холодостойкой культурой. Но все относительно, при температуре почвы ниже + 6 градусов семена проходят стратификацию и образуют цветочную стрелку вместо полноценного корнеплода. Оптимальная температура для роста и развития- +15…+25 градусов. Всходы выдерживают небольшие заморозки до -3 градусов. Высевают свеклу пораньше часто не из-за температуры, а из-за влаги — это растение действительно очень требовательно к содержанию влаги в почве, при пересыхании почвы всходов свеклы можно и не дождаться.

 

Температура прорастания семян томатов

Для прорастания помидорам необходима температура +12 градусов. В рамках +18…+ 24 растения томатов растут и развиваются хорошо. При понижении  температуры ниже + 15 градусов растения помидоры прекращают цветение. А при ниже +10 градусов-приостанавливают рост. При ниже +2 градусов томатные растения погибают. Кабачки, патиссоны, тыквы  — очень теплолюбивые растения. Почва для минимальной всхожести должна быть прогретой как минимуму до + 10 градусов. А для оптимального роста и развития необходима температура почвы +25…+30. При +12 прекращают рост. При температуре ниже нуля погибают.

 

Огурцы

Огурцы прорастут при температуре почвы +13…+15 градусов. Если температура ниже этих показателей — рост приостанавливается. При ниже + 8 градусов семена огурцов загнивают в почве. Приморозки губят растения. Высокие температуры тоже не приветствуются — при выше + 40 градусов огурец прекращает рост и плодоношение.  

Температура прорастания семян перца

Прорастает при прогревании почвы до +18 градусов. Для роста и развития необходима температура  +20..+25 градусов. При +13 рост приостанавливается. Но и при слишком жаркой температуре сбрасывает цветы и завязь.

 

Арбузы, дыни

Семена прорастают при температуре почвы + 18 градусов. Малейшие приморозки губительны. Даже при 0 градусов растения погибают. Жара + 30…+35 градусов по вкусу арбузам и дыням. При + 15 градусов рост и развитие прекращается.  

Баклажаны ( синенькие)

Прорастают при +22 градусов. Ниже +13  — прекращается рост и плодоношение. Выше +28 градусов — сбрасывает цветки и завязавшиеся плоды.  

Фасоль

Фасоль — теплолюбивая культура. не выдерживает и малейших приморозков. Прорастает при температуре почвы +15 градусов. При длительных похолоданиях взрослые растения подвергаются различным заболеваниям. Плохо переносит жару и засуху.   Другими словами, не стоит спешить с посадкой огорода. Всему свое время! Хорошего вам урожая, дорогие  читатели!

Как правильно вырастить рассаду баклажан — 7 самых распространенных ошибок

Как правильно и без хлопот вырастить рассаду баклажан в домашних условиях — 7 самых распространенных ошибок

7 самых распространенных  при выращивании рассады баклажан

 

Как правильно вырастить рассаду баклажан? Рассаду синеньких вырастить довольно просто, в открытый грунт в наших краях это растение сеять смысла нет, а вот с рассадой приходится повозиться -но оно того стоит. Тем более, что ошибок при выращивании не сложно избежать. Что чаще всего случается у огородников?

 

Рассада баклажан - выращивание в домашних условиях

1. Слишком поздний высев. Обычно мы высеваем баклажаны на рассаду в конце февраля. Но в марте еще вполне можно это сделать. Чем вызвана такая спешка? Баклажан — тугосхожая культура, всходы появляются спустя 7-10 дней. Кроме того, стоит учесть, что оптимальный возраст рассады для высаживания в открытый грунт — 80 дней. Если рассада маловозрастная — урожай будет меньше. Шестидесятидневная рассада дает всего лишь 60 % урожая.

 

2. Неправильная пикировка. Коневая система баклажан ранимая и более уязвимая, по сравнению с другими пасленовыми. И если на самых ранних сроках пикировка проходит безболезненно, то более взрослую рассаду лучше не трогать лишний раз — растение получает сильный стресс и долго восстанавливается. Потому многие огородники предпочитают высевать баклажаны в индивидуальные емкости, стаканчики, торфяные таблетки. т. е. обходятся вообще без пикировки.

3. Неправильное досвечивание рассады баклажан. Баклажаны не нуждаются в длинном световом дне, наоборот, им больше подходит как раз короткий день. С 6 часов вечера и до 8 часов утра некоторые огородники устраивают своим растениям «темную» — накрывают светонепроницаемым коробом. Считается, что этот прием ускоряет появление урожая на 2 недели.( См.: Досвечивание рассады)

4. Неправильно подобранные соседи. Не стоит размещать баклажаны рядом с другими пасленовыми на грядках — не стоит этого делать и на подоконниках.

 

5. Несбалансированные подкормки. Кроме традиционных подкормок не стоит забывать и о древесным угле или золе. Ими стоит посыпать поверхность почвы. Периодически, в холодные пасмурные дни этот простой прием не только снабдит растения полезными элементами, но и предотвратит появление грибковых заболеваний.

6. Неправильный полив.Пересушивать баклажаны нельзя, но и переувлажнение им тоже не подходит. Потому поливаем:

 

7. Рыхление. Рыхление может принести не столько пользы, сколько навредить, корешки располагаются очень близко к поверхности. Потому самое главное — правильно подобранный грунт, который будет легким, пористым. Если все же корочка появляется — рыхлить можно после полива не глубже 2-3 см.

 

Как видите, требования у рассады баклажан вполне выполнимые, и ваши растения вас обязательно порадуют хорошим урожаем! Удачи вам, дорогие друзья!

Календарь огородника на февраль

Что необходимо сделать в феврале огороднику-любителю: Забот и хлопот хватает! Семена, рассада, инвентарь, парники и теплицы…Календарь огородника на февраль

Февральский огородный календарь

      Казалось бы, ну чем может заниматься огородник в феврале — когда еще метели за окном, и весенние тепло не всегда балует даже в марте, не говоря уже о последнем месяце зимы? На самом деле — календарь огородника на февраль довольно плотный.

   
Чем заняться огороднику в марте⇒

 

календарь огородника февраль

 

  • Самое время проверить всхожесть семян для открытого грунта — если остались прошлогодние, свои ( См. : Свои семена в домашних условиях), а некоторые огородники практикуют проверять и покупные — и вы знаете, иногда поражает 100% «невсхожесть». И это в тепле, в добре, в комнатных условиях- а что будет в природных условиях, когда и засуха поджидает, и температура может быть не очень благоприятной…

 

  • Можно «высеять» на бумажные ленты семена на будущее — весной будет легче «сеять» и экономия семян налицо.

 

  • Подумаем о ранней картошке. Для получения раннего урожая можно закладывать на световую яровизацию раннеспелые сорта. См. также: Готовим картофель к посадке  и другие полезные статьи в рубрике «Картофель«

 

  • Самое время спланировать схему огорода на будущий сезон. Это не только увлекательное дело — этот простой ход повысит урожайность овощных культур, позволит оздоровить участок … одним словом-одни плюсы.

Статьи по теме схемы севооборота:

Наша схема севооборота

Простая схема ( сидераты+)

Совмещенные посадки

Чем заменить севооборот

 

  • Высеваем ранние овощи на рассаду — самое время сеять перец, баклажаны, сельдерей и др.

Статьи в помощь:

Таблица семян овощных культур

Правильный грунт для рассады

Как сеять рассаду — вопросы читателей

Досвечивание рассады

 

  • Периодически убираем снег (если он есть, конечно ;), с парников и теплиц, задумываемся о биотопливе и начинаем его заготовку. Эффективный и малозатратный метод обогрева ранних парников, надо сказать.

Статьи по теме:

Мани-парник для рассады

О парника и теплицах 

Сроки и способы закладки биотоплива

Теплицы из поликарбоната на даче

 

  •  Все внимание овощам, корнеплодам, картошке в погребе — при нестабильной температуре окружающей среды хранение урожая может стать провальным. Снова и снова не устаем проверять состояние хранилища. См. : Как хранить урожай правильно

    Удачного вам февраля!

Тещин язык из баклажанов — проверенный рецепт

Предлагаем простой проверенный рецепт приготовления закуски, заготовки на зиму из баклажанов  — «Тещин язык«. Есть много вариантов этого рецепта, попробуйте наш — вкус синеньких наверняка не оставит вас равнодушным, т.к. получается вкусно, а готовить совсем не сложно. Рекомендуем!
Пошаговый рецепт приготовления заготовки на зиму

Острые баклажаны с чесноком на зиму — лучший рецепт

Баклажаны острые с чесноком — заготовка на зиму, рецепт суперский!

Этот рецепт острых баклажанов когда-то давно дала моя тетя — он настолько хорошо «прижился», без преувеличения готовим баклажаны на зиму таким способом уже около 15 лет подряд — и ежегодно баночки с этой закуской расходятся в первую очередь. Одним словом — рекомендуем приготовить, вкус этих баклажанов вас точно порадует! Пошаговый рецепт приготовления острых баклажанов с чесноком на зиму

Простая схема севооборота с использованием сидератов

 Схема севооброта — включаем в схему сидераты

Предлагаем еще одну схему севооборота. Эта схема севооборота понравится всем, кто предпочитает применять сидераты на своем земельном участке, а также будет находкой для владельцев небольших участков в 6 соток. Читать далее «Простая схема севооборота с использованием сидератов»

Планировка участка 6 соток

Планировка загородного земельного участка 6 соток: сколько чего надо посадить, и как правильно рассчитать площадь и расстояния?

Если участок не большой…Планировка земельного участка 6 соток

Даже если вы являетесь владельцем сосем небольшого участка — мы рекомендуем использовать его по-максимуму. Для этого придется заняться планировкой земельного участка — сколько и чего необходимо именно вашей семье, и каким образом все это можно получить с небольшого площади.

 

По своему опыту скажу, что владельцам больших участков тоже имеет смысл провести подобный анализ. Это конкретно приводит в порядок мысли — все растет не хаотично, а под конкретные цели. Так скажем, практическая сторона владения дачей, своим домиком в деревне.

планировка земельного участка своими руками

Дом и хозпостройки

Дом и хозпостройки лучше всего располагать с северной стороны участка. Как показывает опыт — потом с северной стороны ничего не хочет расти, особенно теплолюбивые растения. В нашем случае постоянно вымерзают плодовые, малина. Дом в правильном месте будет служить прикрытием. Кроме того, с северной стороны все солнечный лучи будут направлены на растения по-максимуму, постройки не будут затенять.

 

Если у вас участок 6 соток — площадь под дом будет примерно 50 м кв.

 

 

Сколько нужно деревьев на участке?

Если ваша семья состоит из 4 человек — то рассчитать, сколько вам понадобиться плодовых и ягодных растений легко и просто.

 

Культура Количество растений Сколько займут площади , м кв Количество плодов, ягод, кг
Смородина красная 2 6 10
Смородина черная 4 12 20
Крыжовник 2 3 10
Малина 20 20 20
Яблоня 4 80 160
Груша 2 40 80
Слива 2 40 60
Вишня 2 40 60

 

Этот тот минимум, который необходимо иметь на участке. Список легко можно корректировать под себя.

  • Если вам не нужна красная смородина — посадите больше черной,

  • Каждый куст малины дает примерно 1 кг ягод — если вам необходимо больше — увеличьте число кустов.

  • Яблони сажаем разного срока созревания, если дерева 4 — то одно — ранние, одно — средние, два — зимнего сорта, для потребления яблок в зимний период.

  • Груша — если на участке задумано два дерева, то одна может быть раннего сорта, для свежего потребления, другая — зимняя, груши, которые приобретают вкус только зимой, но зато отлично хранятся.

  • Слива — вкуснейшие дает плоды, но нам все так и не удается заставить ее плодоносить ежегодно. Считается, что без лишних манипуляций слива будет плодоносить раз в четыре года. Если участок позволяет — можно посадить.

  • Вишни опять-таки лучше посадить разного срока созревания. Тогда плоды можно кушать свежими достаточно долгий период.

  • Список можно добавить другими, не менее нужными на участке культурами. Например, однозначно стоит посадить виноград, если ваши климатические условия позволяют это сделать. Он не занимает много места при правильной обрезке, но дает отличные плоды и живет достаточно долго.

  • Не обходимся и без абрикос. У нас они растут отлично, за редким исключением, а в урожайном году даже одного дерева больше чем достаточно для семьи — плодов просто море.

Если подсчитать площадь, которую займут необходимые деревья на участке — то она получится не очень то уж и большая. Если по таблице — 240 м. кв. Даже на 6 сотках еще будет место под огород. 

При посадке  стоит не забывать, что посаженные деревья на границе участка  могут стать причиной раздора с соседями. 

 

Сколько надо овощей?

 

Овощей можно посадить сколько душа пожелает, а можно строго по плану. Зная, сколько необходимо продуктов для семьи — не сложно подсчитать сколько кустов той или иной культуры посадить, чтобы всего хватило, но и полезная площадь расходовалась экономно.

Овощная культура

Количество растений

Занимаемая площадь, м кв.

Чеснок

100

5

Фасоль

60

10

Томаты

8

5

Свекла

80

10

Салат

20

2

Редис

80

2

Пряная зелень

80

1

Перец

16

10

Огурцы

16

10

Морковь

120

5

Лук

100

5

Картофель

100

50

Капуста

16

10

Кабачки

4

5

Баклажаны

16

10

 

Все эти культуры займут место площадью 140 м кв., при условии, что сад занимает 260 м кв, огород — 140 м кв, под дом уходит 50 м кв, то даже при 6 сотках остается площадь (1,5 сотки) для размещения тех культур, которые не включены в список, но любимы вами (экзоты, дополнительное количество особо необходимых культур).

Кроме того, на участке будут размещены:

 

На 10-20 м кв можно поставить баню,

10 м кв уйдет на беседку-барбекю,

на цветник еще останется 50-60 м кв.

 

Как видим, даже небольшой участок можно спланировать самостоятельно самым лучшим образом. Удачи вам в этом не простом, но увлекательном деле, дорогие читатели!

Овощные культуры в совмещенных посадках — Идеальный севооборот

Идеальный севооборот практически невозможен без использования совмещенных посадок. Как совместить овощные культры правильно?  Читать далее «Овощные культуры в совмещенных посадках — Идеальный севооборот»

Севооборот — если схема не работает

Уже мало кто сомневается в необходимости соблюдать севооборот на участке. Проще всего — составить примерную схему, условно разбить огород на равные части и менять местами каждый участок, соласно принятой схеме.

Не всегда на практике этот вариант подходит. Не все любят составлять схемы и потом следовать им. Как быть, если высаживаем культуры как душа пожелает, а  не по схемам и правилам?

В таком случае необходимо хотя бы примерно учитывать, какие культуры после каких высаживать можно, а какие  — недопустимо. Читать далее «Севооборот — если схема не работает»

Баклажаны с грибами-вкусные постные блюда

При всей своей простоте в приготовлении — это уникальный рецепт – выручалочка. Суть в том, что изначально рецепт составлен для баклажанов, но на практике, оказалось, что вкусно и с кабачками, и с стручковой фасолью.
Попробуйте, очень вкусно!

баклажаны с грибами-постные блюда Читать далее «Баклажаны с грибами-вкусные постные блюда»