Пресервы с рыбы (плотва)

Пресервы с плотвы

 

 

Этот рецепт из плотвы  наверняка понравится вам. Если вы или ваш близкие рыбачат – не исключено, что вам знакомом это блюдо. В итоге получается маринованная рыба по типу покупной селедки ли скумбрии.

 пресырвы из рыбы

 

Маринад:

  • Литр воды
  • Соль –  1 столовая ложка
  • Сахар – половинка чайной ложки
  • Уксус – 2 столовые ложки
  • Лавровый лист
  • Гвоздика
  • Душистый перец горошек
  • Черный перец горошек

 



Готовим маринад: доводим до кипения воду и добавляем все ингредиенты в заданных пропорциях. Маринад должен прокипеть 5 минут

Почищенную, промытую и нарезанную рыбу необходимо залить горячим маринадом. Закрываем крышкой, укутываем и оставляем на постепенное остывание.

Через 3 часа процедуру повторить. Сливаем маринад, кипятим и снова заливаем рыбу на 3 часа.

Обычно достаточно 2-3 таких заливаний.

Пробовать плотву надо охлажденной – и такой же подавать к столу :)

 

Удачной вам рыбалки и приятного аппетита!

loading...

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Я такого рецепта не слышала. Интересно. А можно не только плотву? Хочется приготовить, но плотву я не видела, чтоб продавали.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх