Воскресенье, 18 ноября 2018  Письмо редактору
Воскресенье, 18 ноября 2018  Письмо редактору
Популярно
16:47, 07 января 2016

Перепелиные яйца — польза и вред


Перепелиные яйца — чрезвычайно разрекламированные яйца перепелов. Так ли они полезны на самом деле?

Польза и вред перепелиных яиц

Перепелиное яйцо миниатюрное, коричневатое в крапинку. Весит 10 — 12 г, скорлупа тонкая и очень хрупкая. По отношении к массе перепелки — это яйцо-рекордсмен, ведь сама птичка — невеличка, а несет такие огромные как для нее яйца, да еще в достаточно большом количестве!

перепелиные яйца польза

Состав перепелиного яйца

Калорийность в 100 граммах яйца: 153 калории

В перепелином яйце содержится:

  • Протеин: 13 грамм
  • Углеводы: 0,5 грамм
  • Липиды: 11 грамм
  • Жирные кислоты, насыщенные: 3,6 грамм
  • Жирные кислоты, моно-ненасыщенная: 4,3 грамм
  • Жирные кислоты, поли-ненасыщенная: 1,3 грамм
  • Вода: 74,4 грамм
  • Холестерин: 844 мг

Аминокислоты, г:

  • Лизин
  • Цистеин
  • Метионин
  • Глутаминовая кислота
  • Аспарагиновая кислота
  • Триптофан

Минеральные вещества, мг:

  • Натрий 141 мг
  • Кальций 64 мг
  • Фосфор: 226 мг
  • Железо 3,7 мг
  • Калий: 132 мг
  • Magnesium: 13 мг
  • Витамин A 300 UI
  • Витамин C 0 мг (!)
  • Витамины B12 1,6 мкг

перепелиные яйца польза 1 Польза перепелиных яиц

Перечень заболеваний, при которых перепелиные яйца помогут, внушительный:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта
  • Язва желудка
  • Гастриты
  • Анемия
  • Сильные головные боли
  • Хроническая пневмония
  • Бронхиальная астма
  • Туберкулезные интоксикации
  • Выведение радионуклидов из организма
  • Повышенное или пониженное давление
  • Нарушение пищеварения
  • Малокровие
  • Расстройство нервной системы
  • Аллергия
  • Повышают половую потенцию
  • Чувствительность к ОРЗ
  • Угроза прерывания беременности
  • Токсикоз у беременных
  • Заболевания глаз
  • Уникальный белок для культуристов для наращивания мышечной массы, даже большом количестве не вызывают диатез
  • Хронический холецистит
  • Бронхиальная астма
  • Болезни сердца
  • Заболевания нервной системы

Яйцо от природы содержит в себе полный комплекс питательных, полезных веществ для развития новой жизни. Именно этот комплекс, скорее всего, и помогает преодолеть заболевания, являясь вспомогательным средством при лечении.

Уникальны ли по своим свойства перепелиные яйца? Ничуть! Это самые обычные по своему составу яйца птиц, которые полезны человеку. А иногда даже и вредны. В каких случаях могут навредить перепелиные яйца? перепелиные яйца польза 2 

Вред перепелиных яиц

Вред наблюдается в двух случаях.

1.Употребление перепелиных яиц может навредить так же, как и употребление любых других яиц. Это касается, прежде всего, употребление сырых яиц. И только в случае, если яйца получены от инфицированной птицы. 

А перепела, как и любая другая птица, подвержена заболеваниям.



 У перепелов случается пуллороз (заболевание из группы сальмонеллёзов, к которому также восприимчивы куры, индейки, фазаны, цесарки), вызываемым Salmonella pullorum и S. gallinarum. У человека эти бактерии в редких случаях вызывают легкопротекающие пищевые токсикоинфекции.

Также перепелиные яйца могут содержать возбудитель Salmonella enteritidis, один из основных возбудителей, вызывающих тяжелое течение пищевых токсикоинфекций у человека). (Источник — Википедия)

2. Перепелиные яйца следует кушать с осторожностью людям, склонным к атеросклерозу. Они содержат холестерин.

Внимание!

*Народная медицина не заменит консультацию с врачом! Все материалы - ознакомительного характера!

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!

(Visited 183 times, 1 visits today)

loading...


Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Алексей:

    Да, перепелиные яйца полезные и вкусные. Держал раньше несколько клеток с птичками. И яйца несут, и не шумят особо, правда при малейшем шорохе любят вверх взлетать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

DOMIKru.net: дом, сад, огород, хозяйство, цветник, домашняя кухня

© 2018 Свой домик в деревне · Войти