Огуречная трава бораго

Бораго — огуречная трава

Огуречная трава – народное название бораго. В странах СНГ не нашло применения, а в западных его используют в производстве пищевых добавок.

Бораго — это травянистое однолетнее растение семейства Буранчиковых, родом с берегов Средиземного моря.

Ветвистый стебель травы вырастает до полуметра и выпускает заметные ярко-синие звездообразные цветки.

В европейских странах и США огуречную траву культивируют, чтобы потом использовать в виноделии и кулинарии.

У растения слабый солоноватый привкус и едва уловимый аромат огурца.

Свежие листочки бораго кладут в салаты, а сушеными приправляют рыбу и маринады.

Растение нашло применение при производстве синего красителя для шерсти.

Бораго — полезные свойства, противопоказания

Зелень огуречной травы богата витамином С, солями калия, магния, каротина, органическими кислотами. Семена собирают в целях извлечения из них жирного масла.

В составе БАД бораго рекомендуется для ускорения обменных процессов в организме, для профилактики болезней сосудов и пищеварительных органов.

Чаи и настойки используют как средство от бессонницы, при неврозах, частых переменах настроения, кашица из листьев растения снимает боль в суставах.

Отрицательными свойствами является нарушение работы печени при длительном потреблении бораго.