Гусь с яблоками и овощами

Гусь с яблоками и овощами — классическое праздничное блюдо. Оригинальный способ приготовления — неизменно отличный вкус и нарядный стол!

Гусь с яблоками и овощами

Приготовленный по этому рецепту гусь с яблоками и овощами станет украшением любого праздничного стола! Вкусное и оригинальное блюдо!

гусь с яблоками

Необходимые продукты:

  • Гусь
  • Кислые яблоки 300-400 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Лук-шалот 200 г
  • Морковь 200 г
  • Изюм 50 г
  • Миндаль очищенный 100 г
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Майоран

гусь с яблоками и овощами

Приготовление:

Обрезаем гусиные крылышки ( края) и шею. Тушку солим и перчим изнутри и снаружи.

Яблоки очищаем и режем дольками.

Лук-шалот нарезам мелко.

Изюм промываем горячей водой.



Миндаль измельчаем.

Яблоки, лук-шалот, миндаль и изюм смешиваем, добавляем соль, майоран, черный перец. Этой смесью начиняем тушку гуся и зашиваем.

Выкладываем гуся на жаровню грудинкой вниз и выпекаем при температуре 250 градусов в течении 20 минут.

Лук репчатый и морковь нарезаем соломкой.

Гуся переворачиваем, выкладываем вокруг него овощи, обрезанные части крылышек и шейку, добавляем немного воды и выпекаем еще 2 часа при температуре 190 градусов до готовности.

Общее время приготовления блюда — 3 часа 20 минут.

(Visited 13 times, 1 visits today)

loading...

Гусь с яблоками и овощами: 2 комментария

  1. Ольга :

    Муж вчера как раз гуся принес. Будем готовить на Новогодний стол

    Гусь — отличный вариант праздничного блюда! Мы в этом году скорее всего будем запекать утку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *