Домашняя пицца с охотничьими колбасками

Предлагаем приготовить домашнюю пиццу с охотничьими колбасками. Бесподобный вкус и бесхлопотное приготовление!

домашняя пицца с охотничьими колбасками

Домашняя пицца с охотничьими колбасками

Необходимый набор продуктов для теста

  • 0.5 ч.ложки сухих дрожжей
  • 300 г муки
  • 1 ч.ложка соли
  • 0.5 ч.ложки сахара
  • 2 ст.ложки растительного масла
  • 200 мл воды

Начинка для пиццы

  • 100 г охотничьих колбасок
  • 150 г ветчины или колбасы-варёнки
  • 150 г сыра моцарелла
  • 5-6 ст.л ложек натертого твердого сыра
  • 10 черных маслин

Для соуса

  • 400-500 г томатов в своем соку (или натертые свежие помидоры)
  • 2 ст.ложек томатной пасты
  • 1 луковица
  • 1 ст.ложка оливкового масла
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ч.ложка приправы орегано
  • 15 свежих листьев базилика
  • 2 ч.ложки сахара
  • Щепотка молотого перца чили
  • 1 ч.ложка соли
  • Черный молотый перец — по вкусу

Этого набора продуктов хватает на две пиццы диаметром 30 см, либо на одну большую.



Готовим тесто для пиццы

Растворить дрожжи в теплой воде, оставить на 15 минут, до появления активного пенообразования. Просеять муку в большую миску, перемешать с солью, сделать углубление по центру, туда влить растворенные дрожжи и оливковое масло. Замесить тесто. Хорошо вымесить, оставить в теплом месте под полотенцем на 1.5 часа. За это время тесто должно подняться.

Соус для пиццы

В сковороде пропассеровать на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить натертые томаты и все остальные ингредиенты для соуса, кроме базилика и перца чили. Довести соус до кипения и варить минут 20 на малом огне. За пять минут до окончания варки добавить перец чили, посолить, поперчить. В самом конце — добавить базилик. Для однородности можно перепустить на блендере.

Тесто разделить на две части, раскатать пиццы диаметром 30 см. Выложить в форму, смазать соусом, выложить охотничьи колбаски, ветчину, оливки, сверху — нарезанную моцареллу. И запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!

loading...

Обсуждение: 2 комментария
  1. Иван:

    Ассорти из любых копченых колбас можно разбавить небольшим количеством сосисок или колбасы вареной. Особенно хорошо в начинке смотрятся охотничьи колбаски.

  2. Inga:

    Ароматные охотничьи колбаски, поджаренный бекон, аппетитная куриная ветчина, мясной соус-фарш, сыр «Моцарелла», приправленные маринованными.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх