Домашняя пицца Кальцоне обязательно понравится вам и вашим гостям! Рекомендуем приготовить ее по нашему рецепту, вкус необыкновенный, для настоящих ценителей пиццы!
Домашняя пицца «Кальцоне»
Тесто
- 300 мл воды
- 500 г муки
- 0.5 ст.ложки соли
- 2 ст.ложки растительного масла (оливкового)
- 7 г сухих дрожжей
Начинка
- Несколько ломтиков бекона
- 10 больших шампиньонов
- 1 маленькая головка моцареллы
Белый соус
- 4 зубочка чеснока
- 3 ст.ложки белого вина
- 4 ст.ложки оливкового масла
- Петрушка
Смешать муку с солью и дрожжами, влить теплую воду и растительное масло, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 45-50 минут, тесто должно увеличиться вдвое. Соус
Растереть чеснок с вином и растительным маслом, или вpбить в блендере.
Добавить измельченную петрушку. На сухой сковороде обжарить бекон, добавить грибы нарезанные пластинками, обжарить до румяной корочки.
Тесто разделить на 4-6 кусочков, в зависимости от размеров будущих пицц. Раскатать коржи толщиной 1 см. Одну половину смазать белым соусом, выложить начинку с грибов и бекона, посыпать тертым сыром. Накрыть другой половиной теста.
Хорошо защипать края, смазать оливковым маслом, оставить минут на 20, прикрыв салфеткой. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 220°С до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.