Березовый сок — наш любимый рецепт
Для заготовки березового сока по этому рецепту сок берем только свежий, не помутневший.
На каждый литр березового сока -2 ст. ложки сахара и лимонной кислоты на кончик чайной ложки.
Режем на тоненькие кольца лимон или апельсин.
Сок закипятить вместе с порезанным на дольки лимончиком или апельсином.
После закипания срочно закатываем в предварительно пропаренные банки, по дольке лимона – в каждую банку.
Может при закипании и теряются свойства березового сока — но этот вариант заготовки сока нашей семье нравится больше всего.
(Visited 1 184 times, 1 visits today)
loading...