Японская петрушка — мицуба, скрытница, криптотения, японский кервель

Под наименованием «японская петрушка» русскоязычные огородники подразумевают растение Cryptotaenia japonica. По этому латинскому названию следует и ориентироваться в красочном мире пакетиков для семян, если есть желание вырастить именно его.  По-другому называют его еще в простонародье: мицуба, митсуба, криптотения японская, скрытница японская, петрушка японская, кервель японский, трилистник.

Японская петрушка — мицуба, скрытница, криптотения, японский кервель

Пять интересных сведений о японской петрушке

1. В народной медицине считается весьма целебным растением, вплоть до лечения воспаления легких, опоясывающего герпеса, кожного зуда и менингита. Считается средством антистресс.
2. Съедобны и употребляются в пищу листья, семена, стебли и корни. 
3. Семена идут в качестве пряности, они (и все растение) обладает интересным ароматом.
4. Готовить можно самым различным образом — обжаривают, тушат, добавляют в салаты, маринуют, добавляют во вторые и сладкие блюда.
5. При приготовлении листьев, их используют либо в свежем виде, либо добавляют в самом конце приготовления, при термической обработке теряют специфический аромат.

Пять нюансов выращивания

1. Многолетнее растение. Корень толстый, стержневой. Листья черешковые тройчатые, пильчатые по краю, собраны в розетку высотой до 40-45 см. Черешки длинные, тонкие, светлые. Зацветает растение на второй год, с двулетнего растения зелень тоже собирают, весной, до появления цветоносов. Растение долго не начинает вегетацию после зимовки.
2. Можно сеять под зиму! Холодостойкое неприхотливое растение. Растёт само собой лучше на плодородных почвах, но отлично выдерживает и кислые.
3. Срок созревания — примерно 60 дней после появления всходов. С 1 кв. м можно получить полтора килограмма зелени.
4. Любит влажные тенистые места и требовательно к влаге. На открытом солнечном участке вид товарной продукции портится.
5. Весной мицубу можно размножать делением корневища, но она также размножается самосевом.

Сорт японской петрушки в госреестре

В отечественном госреестре представлен лишь один сорт японской петрушки, и эта ситуация длится уже достаточно долго, в госреестр сорт внесён в 2014 году, новичков пока нет (конец 2023).

МИЦУБА (MITSUBA)

Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 65-75 дней. Розетка листьев горизонтальная, диаметром 12 см, высотой 30 см. Лист среднего размера, зеленый, край пильчатый. Масса одного растения 130 г. Урожайность зелени 1,5 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2014
Регион: Сорт рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): MARUTANE CO.,LTD, JAPAN

Фото японской петрушки

Кто не сталкивался с растением — посмотрите фото, они дают представление о японской петрушке:

Интересное растение! Выращиваете японскую петрушку у себя? Поделитесь в комментариях!