Семейство Сложноцветные (Астровые) - описание, роды, растения-представители

Астровые (лат. Asteráceae), или Сложноцветные (лат. Compósitae) — одно из самых больших семейств двудольных растений; включает 32 913 видов, объединённых в 1911 родов, распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах.

Научная классификация

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Международное научное название Asteraceae Bercht. & J.Presl (1820), nom. cons.
Типовой род Aster L. — Астра

Описание Сложноцветных

Представители данного семейства — главным образом травянистые растения, однолетние или многолетние, реже кустарники или небольшие деревья.

Листья

Листорасположение у сложноцветных, как правило, очерёдное, редко супротивное. Их величина, форма, а также степень расчленения сильно различается у разных видов; длина варьирует от нескольких миллиметров у бакхариса безлистного (Baccharis aphylla) до 2 м у белокопытника японского (Petasites japonicus).

Цветки и соцветия

Цветы — сложные, то есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветков — корзинку. Эти мелкие цветки сидят на общем ложе — расширенном конце цветоножки, имеющем плоскую, вогнутую или выпуклую поверхность и окружены общей обвёрткой, общей чашечкой, состоящей из одного или нескольких рядов прицветников (маленьких листочков, расположенных на цветоножке) — получается нечто наподобие корзиночки. Отдельные цветки обычно очень невелики, иногда совсем мелкие, длиной всего в 2—3 мм. Они состоят из нижней завязи, одногнёздой и односемянной, на верхушке которой прикреплён сростнолепестный венчик. У его основания обычно находится ряд волосков или щетинок, несколько зубчиков или перепончатая кайма. Эти образования соответствуют рудиментарной чашечке.

Венчик сростнолепестный, по форме сильно различается, но выделяют два наиболее распространённых типа: трубчатый, с правильным пятизубчатым отгибом, и неправильный, так называемый язычковый, причём все пять его долей срастаются в одну пластинку, отогнутую в одну сторону. Другие три распространённых типа — двугубые, ложноязычковые и воронковидные цветки. Тычинок у всех астровых, за редкими исключениями, пять; они прирастают своими нитями к трубке венчика, а пыльниками срастаются в одну полую трубку, окружающую столбик, который кончается двураздельным рыльцем различного устройства. Гинецей псевдомонокарпный, сросшийся из двух плодолистиков, образующих нижнюю одногнёздную завязь с единственным семязачатком.

У очень многих растений описываемого семейства головки состоят только из трубчатых цветочков, как, например, у васильков, лопуха, волчеца, артишока. У других же, как одуванчика, козельца (скорцонеры), латука, цикория и других все цветы язычковые. Наконец, у третьих в каждой головке находятся цветы обоих типов: по окружности язычковые, а в центре трубчатые (например, у подсолнечника, астры, георгина, ноготков, бархатцев, ромашки).

Можно упомянуть ещё про третий тип венчика — двугубый, в котором три доли венчика направлены в одну сторону, а две остальные в другую.

Размер соцветия, как правило, небольшой, до нескольких сантиметров в диаметре; и только у некоторых видов он достигает в диаметре 10—15 см, а у культивируемого подсолнечника, имеющего самое крупное соцветие в семействе, может достигать до 60 см. В то же время у некоторых видов полыни высота и ширина соцветия не превышает 2—4 мм.

Опыление сложноцветных, как правило, производится насекомыми. Пыльники трескаются продольными щелями, открывающимися внутри пыльниковой трубки. В это время столбик скрыт ещё внутри венчика, достигая своей верхушкой лишь основания пыльников. Затем он начинает быстро удлиняться и своим верхним концом, или особыми волосками, одевающими его, подобно шомполу, вычищает всю внутреннюю поверхность пыльниковой трубки и всю пыльцу выносит наружу. Здесь пыльца прилипает к ножкам насекомых, посещающих цветы и разносится ими на другие головки. У некоторых видов этот процесс облегчается ещё сильной раздражимостью тычиночных нитей, как например у василька, видов чертополоха и пр. Когда насекомое, стремясь проникнуть к нектару, скрывающемуся на дне трубки венчика, прикасается хоботком к нитям тычинок, то они сильно сокращаются; таким образом пыльниковая трубка сама быстро надвигается на конец столбика, который и выносит пыльцу наружу. Весьма немногие виды сложноцветных опыляются посредством ветра.

Семена и плоды

Плод сложноцветных — семянка, то есть одногнёздный односемянной, нерастрескивающийся орешек с кожистой или деревянистой оболочкой. При этом те волоски или щетинки, которые окружали основание венчика, превращаются в хохолок, служащий как бы парашютом и позволяющий семянкам далеко разноситься по ветру (анемохория). У других же видов на конце семянки развиваются два или три шипика с обращёнными назад зубцами (как у череды). Посредством этих шипиков семянки прицепляются к шерсти животных или одежде человека и таким образом разносятся на далёкое расстояние (зоохория). Сравнительно у немногих видов сложноцветных нет никаких особых приспособлений для разноса плодов. Семена сложноцветных всегда без белка, с очень маслянистыми семядолями.

Места распространения

Сложноцветные распространены по всему земному шару, но особенно важную роль они играют в Северной Америке. Также в Средней Азии и по всей южной Европе они обитают в значительном количестве, но по направлению к северу число их видов значительно убывает.

Выращивание, применение

Многие виды сложноцветных принадлежат к важным культурным растениям. Среди них первое место занимает подсолнечник однолетний, родом из Мексики, отличающийся самыми крупными головками из всего семейства сложноцветных (иногда до 50 см в диаметре). Также культивируют подсолнечник клубненосный (топинамбур, земляная груша), цикорий, артишок, латук, стевию и др.

В цветниках выращивают георгины, астры, маргаритки, циннии, кореопсис, бархатцы, ноготки и другие.

В медицинских целях используют полынь, эстрагон, тысячелистник, некоторые виды ромашки, арнику, череду трёхраздельную, календулу лекарственную, расторопшу пятнистную и пр.

Соки серпухи красильной, пупавки красильной ранее широко использовались для изготовления жёлтых и зелёных красок.

Среди опасных сорняков можно выделить растения из рода Амброзия (Ambrosia), вызывающие аллергическую сенную лихорадку. Родом амброзия из Америки, но очень широко распространилась по всему миру, в том числе и в России — пять видов из 30. К сорным растениям можно отнести также галинсогу мелкоцветковую (Galinsoga parviflora), циклахену дурнишниколистную (Cyclachaena xanthiifolia), некоторые виды череды (Bidens) и др.

Роды семейства Сложноцветные

Русское название	Латинское название
Акмелла	Acmella
Амброзия	Ambrosia
Арника	Arnica
Артишок	Cynara
Астерискус	Asteriscus
Астра	Aster
Аяния	Ajania
Бакхарис	Baccharis
Бальзамориза	Balsamorhiza
Бархатцы	Tagetes
Белокопытник	Petasites
Бодяк	Cirsium
Брахилена	Brachylaena
Бузульник	Ligularia
Василёк	Centaurea
Вернония	Vernonia
Вульфия	Wulffia
Галинзога	Galinsoga
Гелениум	Helenium
Георгина	Dahlia
Гербера	Gerbera
Гунделия	Gundelia
Девясил	Inula
Дурнишник	Xanthium
Золотарник	Solidago
Календула	Calendula
Козелец	Scorzonera
Козлобородник	Tragopogon
Колючник	Carlina
Космея	Cosmos
Котула	Cotula
Крестовник	Senecio
Кульбаба	Leontodon
Кельпиния	Koelpinia
Латук	Lactuca
Лепидотека	Lepidotheca
Лопух	Arctium
Маргаритка	Bellis
Мать-и-мачеха	Tussilago
Мелколепестник	Erigeron
Микания	Mikania
Мицелис	Mycelis
Мордовник	Echinops
Мутисия	Mutisia
Нивяник	Leucanthemum
Одуванчик	Taraxacum
Осот	Sonchus
Остеоспермум	Osteospermum
Пектис	Pectis
Пижма	Tanacetum
Подсолнечник	Helianthus
Полынь	Artemisia
Посконник	Eupatorium
Пупавка	Anthemis
Пустынные ноготки	Baileya
Расторопша	Silybum
Раулия	Raoulia
Ромашка	Matricaria
Рудбекия	Rudbeckia
Сильфиум	Silphium
Скалезия	Scalesia
Скерда	Crepis
Склеролепис	Sclerolepis
Соссюрея	Saussurea
Стевия	Stevia
Трёхрёберник	Tripleurospermum
Тысячелистник	Achillea
Фичия	Fitchia
Хаастия	Haastia
Хоризис	Chorisis
Хризантема	Chrysanthemum
Цикорий	Cichorium
Череда	Bidens
Чертополох	Carduus
Шерстолистник	Lachnophyllum
Эдельвейс	Leontopodium
Эхинацея	Echinacea
Ястребинка	Hieracium
Ястребиночка	Pilosella

Растения из Сложноцветных — фото

Сафлор красильный (Cárthamus tinctórius)

Другие названия — американский шафран, дикий шафран, красильный чертополох. Древняя масличная и красильная культура.

Встречается как в диком виде — сорняк — так и культивируется специально.

Эхинацея

Череда

Тысячелистник

Рудбекия

Подсолнечник

Где можно почитать о семействе подробнее — ссылки

- Интегрированная система таксономической информации ITIS (Integrated Taxonomic Information System)
- Национальный центр биотехнологической информации NCBI (National Center for Biotechnological Information)
- Глобальный база знаний о жизни на Земле EOL (Global access to knowledge about life on Earth)
- Информационная сеть генетических ресурсов GRIN (Germplasm Resources Information Network)
- Международный индекс названий растений IPNI (International Plant Names Index)
- Обширная база данных по биологии: FW (Fossilworks)
- Википедия
- The Plant List