Петрушка листовая — выращиваем зелень в домашних условиях

Листовая петрушка — выращиваем легко!

Петрушка листовая придает пище приятный аромат, вкус и обогащает ее витаминами. И выращивание этой культуры не затруднит даже начинающих огородников.

Петрушка листовая. Биологические особенности

В отличие от петрушки корневой, этот вид не имеет крупного корня, а все силы растение направляет на рост листьев, которые и ценятся. В свою очередь, листовая петрушка подразделяется на обычную и кудрявую.

Двулетнее растение семейства зонтичные (сельдерейные)

Преимущества:

• Неприхотливая культура.
• Скороспелая.
• Холодостойкая. Может зимовать в почве, переносит заморозки до – 5°

Выращивание петрушки

Почвы. К почвам петрушка листовая нетребовательна, но предпочитает плодородные грунты.

Очень важный момент – подготовка почвы. Поверхность должна быть хорошо разработана, выровнена, и достаточно увлажнена. Если ровную поверхность не сделать – всходы будут изреженные.

Севооборот. Лучшие предшественники – огурцы, кабачки, картофель, капуста.

Недопустимые предшественники — морковь, сельдерей.

Посев. Смена очень плохо и долго всходят, а все потому, то очень требовательны к влаге. Потому перед высевом рекомендуется семена замочить и просушить до сыпучего состояния. Всходы появляются на 15-20 день.

Поскольку петрушка листовая весьма популярная культура, можно постараться, и обеспечить свою семью свежей петрушкой круглый год.

Сроки посева. Для бесперебойного конвейерного потребления зелени петрушки, рекомендуем начинать поэтапный посев с начала августа. До замерзания почвы растения будут иметь 5-6 листьев и такими и уйдут в зиму. Ранней весной будете с зеленью петрушки 100%. А если еще и накрыть августовские посевы на следующий год в апреле пленкой – урожай получим на 10-15 дней раньше.

Для более позднего получения свежей зелени можно высеять петрушку по зиму. Товарная продукция получится к июню.

Для летне-осеннего использования высеваем рано весной, как только можно выйти на участок. Главная задача при весенних посевах – уловить влагу, она очень необходима для нормальной всхожести семян.

Для получения петрушки в зимний период используют защищенные укрытия с подогревом или занимаются выгонкой зелени петрушки на подоконнике.

Норма высева- 0.6-0.8 г на метр кв. Ширина междурядий -30-45 см.

Глубина высева — 2-3 см. При необходимости можно предварительно провести влагозарядный полив. При подзимнем посеве – глубина 0.5-1 см. Рано весной –сеем на глубину 1-2 см и уплотняем слегка почву.

Уход. Рыхление, особенно надо следить за подзимними посевами, недопускать образование почвенной корки. Борьба с сорняками, полив при необходимости.

Болезни и вредители. Практически ничем не болеет и никем не повреждается. А в целом, свойственны болезни, характерные для семейства зонтичных.

Применение. Изначально петрушка считалась лекарственным растением. И до сих пор в лечебных целях при необходимости можно использовать эту культуру.
Петрушка листовая широко применяется в кулинарии, при приготовлении пищи.