Момордика

Удивительная момордика

Это растение из семейства Тыквенных еще зовут индийским огурцом за схожесть плодов с одноименными зелеными овощами.

Основное название «момордика» расшифровывается как «кусачий», потому что плоды густо покрыты волосками, весьма ощутимо раздражающими кожу, вплоть до ожога.

Ареалом произрастания овоща являются тропики.

Растение лиановидное, многолетнее, имеет длинные стебли, и широкие резные листья ярко-зеленого цвета. Крупные желтые цветки с приятным жасминовым ароматом.

Плоды этого вида растений вытянутой овальной формы и покрыты бугорками, на ранней стадии созревания овощ светло-зеленый, а потом окрашиваются я оранжевый или морковный цвет.

Мякоть момордики сочная, с множеством семян, очень похожих на арбузные семечки, которые можно есть сырыми.

Момордика — применение,полезные свойства

Индийский огурец употребляется в пищу зеленым, в кулинарии из него готовят овощные гарниры, супы, а листья используют в качестве специй.

Момордика состоит из аминокислот, алкалоидов, фенолов и масел. Плоды ее содержат довольно большое количество кальция, а также витамина С и А, необходимого для здорового зрения, роста волос, ногтей.

Народная медицина широко применяет это растение для поддержки работы желудочно-кишечного тракта, как средство заживления ожогов и укусов насекомых.

Лекарства, изготовленные из момордики, показаны при простуде, угревой сыпи и при необходимости сбалансировать уровень сахара в крови.