Черноморская сельдь (донская селедка)

Черноморская сельдь (донская селедка) — еще одна подборка фото донской селедки, она же — черноморская, азовская, керченская… часть 2.

Мы лично столкнулись с уникальным явлением — донской селедкой. Это не просто рыбешка, это именно явление краевого масштаба. И она удивительно вкусна! Спешим поделиться с читателями нашим опытом касательно донской селедки. Как оказалось, с ней надо уметь обращаться:
Донская селедка — фото (Часть 1, Часть 2)
5 ошибок из нашего опыта или Почему не получается засолить донскую сельдь
Как ловить донскую селедку — снасти, места, календарь ловли
Донская селедка: 20 интересных фактов, миграция, нерест — сроки и особенности.
Не меньшее значение эта сельдь имеет для других регионов, в которых она традиционно проходит, а это бассейны Дуная, Днепра, Буга, Кубани. Везде — необычные национальные рецепты приготовления и засолки. И везде черноморскую проходную сельдь очень ценят.
На данный период времени постройка дамб на реках навсегда изменил ход сельди — но она все же ловится, пусть и не такими объемами, как раньше.