Болезни растений — овощей и плодовых. Как бороться и как предупредить?

 Болезни овощей, болезни плодовых — почему болеют растения?

Болезни овощей, болезни плодовых подстерегают нас буквально на каждом шагу. Защита от вредителей и болезней — пероочередная задача. И чтобы получить по-настоящему богатый урожай, необходимо понимать причину заболевания и знать методы борьбы с ним.

Откуда приходят болезни овощей, болезни плодовых?

Распространение возбудителей болезней происходит различными способами.

• Контактное распространение. Через другие растения и растительные остатки.
• Через почву. На поверхности грунта встречаются различные возбудители — и при благоприятных условиях (сочетание влажность +температура) начинают неистово распространяться, поражая овощи и плодовые.
• Через воду, с каплями дождя.
• Семенами.
• Посредством насекомых, пыльцой.
• Селекция новых сортов и гибридов, введение интенсивных технологий
  активный обмен и перемещение семенного и посадочного материала способствует распространению инфекции в новые географические регионы.
• Посредством человека – через инвентарь, одежду, конструкции теплиц, оборудование.
• Через компост – компост не смотря на многие современные веяния необходимо именно вносить в перепревшем состоянии, многие возбудители погибают.
• Распространяются вредителями овощей и плодовых, потому защита от вредителей и болезней должна проводится всегда комплексно.

Бактерии – причина болезни овощей

Возьмем, например, бактерии.Вызывают такие заболевания как корневая гниль, мокрая гниль, коневой рак, бактериальный рак и др.

Для нормальной жизнедеятельности бактерии должна быть обеспечена источниками углерода и азота. Кроме азота и углерода, бактерия нуждается в ионах натрия, кальция, магния, калия, фосфата, сульфата и др. Для того чтобы бактерии могли расти и размножаться, среда их обитания должна содержать необходимые источники углерода, азота, энергии, определенный солевой набор и иметь оптимальную температуру.

Бактерии могут существовать в самых разнообразных условиях, часто неблагоприятных для жизни других организмов.

Борьба с болезнетворными бактериями осложняется их особенность — некоторые палочковидные бактерии образуют споры — сферические образования внутри палочки; такие называют бациллами. Споры образуются при неблагоприятных условиях существования, при отсутствии питательных веществ, изменении химического состава и температуры среды обитания и др. Это способ выживания. Ведь споры намного устойчивее, чем сами бактерии. Демонстрируют высокую устойчивость к внешним воздействиям (температуре, солнечному свету и др.), позволяя долго сохранять жизнеспособность, иногда многие годы(!). При попадании в благоприятные условия споры прорастают.

Еще одной особенностью болезнетворных бактерий не стоит пренебрегать – они мутируют. Они могут приспосабливаться к любым условиям, теряют чувствительность к антибактериальным препаратам. Потому бездумную обработку растений от болезней проводить смысла нет. Кроме того, желание сделать почву совершенно свободную от бактерий — идея, мягко говоря, не очень удачная. Бактерии нас окружают, но не все они болезнетворные!

Среди бактерий имеется относительно небольшое число видов, способных вызывать заболевания человека, животных и растений. Многие же из них приносят нам и растениям очевидную пользу, причем с древних времен люди знали о таких свойствах бактерий.

В настоящее время бактерии применяются в пищевой промышленности для производства сыров, других кисломолочных продуктов и уксуса. Главные химические реакции здесь — образование кислот. Так, при получении уксуса бактерии рода Acetobacter окисляют этиловый спирт, содержащийся в сидре или других жидкостях, до уксусной кислоты. Аналогичные процессы происходят при квашении капусты: анаэробные бактерии сбраживают содержащиеся в листьях этого растения сахара до молочной кислоты, а также уксусной кислоты и различных спиртов. Бактерии служат также для превращения отходов, например сточных вод, в менее опасные или даже полезные продукты. К другим важным областям промышленного применения бактерий относится, например, обработка льна, а также производство антибиотиков.

Вирусы – еще один источник болезней овощей и плодовых

На овощных культурах зарегистрировано более 100 специфических вирусов, которые различаются по своим биологическим свойствам и способам передачи. Хлороз, мозаичность, карливковость и др.

Возбудители вирусных заболеваний передаются с соками больных растений при их обрезке и прищипке, а также с черенками при прививке. Распространяют вирусные инфекции — насекомые, в первую очередь сосущие, тли, трипсы.

Болезни овощей и плодовых, вызванные вирусами, практически невозможно вылечить. Лучший способ — профилактика, внимательность при приобретении новых растений, посадочного материала.
Вирусные болезни чаще всего проявляются изменением окраски листьев, мозаичностью, формируются укороченные междоузлия, деформируются стебли и цветки, луковичные мельчают, перестают цвести.
Лечение направлено на повышение общей сопротивляемости растения. Обрабатываем стимуляторами роста — эпин, ивин, янтарная кислота.

Грибки – возбудители болезни овощей

Большинство болезней растений именно грибкового происхождения. (Мучнистая роса, ложная мучнистая роса, ржавчина и др.)

Грибы проникают в ткани растений через раны, морозобоины, при солнечных ожогах. Способствуют заражению и вредители овощей и плодовых, переносят возбудителей заболевания.
Грибковый болезни – опять же, не все грибы являются патогенными, хотя и таких немало. Но вместе с тем – это и миниатюрные помощники человека, в первую очередь — дрожжи, которые обеспечивают большую часть процессов спиртового брожения, например при изготовлении вина и пива.

Так что борьбу с болезнями овощей и фруктов стоит проводить разумно.

Защита от вредителей и болезней — особенности

Все живое, и человек, в том числе, и бактерии, и грибки, и вирусы имеют свойство приспосабливаться к однотипным, часто повторяющимся воздействиям.
И мы своей борьбой невольно проводим селекционный отбор, самые стойкие остаются и дают уже новое приспособленное потомство. А новые популяции у бактерий, грибков и вирусов появляются с завидной частотой. Для некоторых видов достаточно нескольких часов и поколение сменяется. Вероятно потому и нет по-настоящему надежных, радикальных средств. То, что сегодня подействовало – завтра уже не актуально.

Болезни овощей и фруктов — профилактика

При проведении мероприятия «Защита от вредителей и болезней» первоначальная задача –профилактика. А это:

• Правильная агротехника.
• Высаживание устойчивых к заболеваниям сортов. Хотя отнести тот или иной сорт к устойчивым можно условно, сегодня иммунитет есть, завтра – уже нет. т.к. возбудители мутируют постоянно. Также стоит заметить, что устойчивыми сорта могут выглядеть на фоне других, менее защищенных. Которые играют отвлекающую роль, враги находят себе добычу по-легче.
• Искусственное повышение иммунитета с помощью специальных препаратов (ивин, янтарная кислота)
• Внекорневые подкормки микроэлементами тоже способствует повышению устойчивости растений.

Средства борьбы с возбудителями болезней

В нашем распоряжении такие средства борьбы с возбудителями болезней.

• Химические препараты.
• Биологические препараты, сделанные из растительного сырья.
• Препараты – изготовленные на основе грибков и продуктов их жизнедеятельности.

Оптимально – чередование всех этих перечисленных средств, чтобы хоть как-то препятствовать мутации возбудителей.

Почему именно овощные культуры так часто болеют?

Во- первых — над большинством сортов уже потрудился человек, методом искусственного отбора в поисках более высоких урожаев и более качественных плодов — теряется природная устойчивость к заболеваниям. Как и все породистое — ценные сорта овощей поражаются болезнями в большей степени, чем малостоящие.

У нас растет из года в год томат -самосейка, который сам высевается, сам растет и плодоносит — плоды маленькие чери -помидорчики. Так вот, ни разу не было на нем фитофторы, никто кусты не обрабатывает ни от колорада, и от грибковых болезней. Единственное что — щадящий метод прополки сорняков, даем право на жизнь стойкому помидору. Оставляем где-то по основной культуре пару стеблей — и преемственность сохраняется еще на год — весной взойдет следующее поколение стойких помидорчиков.

Но это скорее исключительный случай. В большинстве своем овощное растение без должного ухода и заботы просто не имеет шанса на жизнь и нормальное плодоношение.

Овощи, как правило, образуют большую листовую поверхность. И содержат действительно много полезных веществ не только для человека, а и для микроорганизмов, грибков.

Зная основные особенности заболеваний растений, можно действительно защитить овощные и плодовые культуры, получив, тем самым, богатый урожай со своего участка. Кроме того – болезни овощей и плодовых можно предотвратить или побороть только в сочетании с устранением основных вредителей.