Чередование культур в севообороте

Осмысленное чередование культур в севообороте — хорошая предпосылка к хорошему урожаю, залог плодородия и здоровья почвы

Севооборот – чередование культур, но не бездумное, а с учетом всех биологических особенностей растений предшественников и растений последователей.

 

1. Предотвращает накоплению в почве вредителей, спор болезнетворных грибов

 

2. Способствует полноценному питанию и использованию влаги
т.к. коневые системы различных растений располагаются на разных глубинах.

 

3. Некоторые семейства способны не только брать, но и давать, яркий пример — семейство бобовых, за счет явления азотфиксации – азот из воздуха накапливается клубеньковыми бактериями на корнях, и после гибели растения – становится достоянием всех последующих культур.

 

4. Севооборот помогает в борьбе с сорняками, и борьба эта экологически безопасная.

 

О ВСЕХ преимуществах севооборота и методах его составления можно прочитать ЗДЕСЬ

 

 

Главное правило севооборота: родственников в рамках одного семейства возвращают на участок по прошествии не менее 3-4 лет.

Следование за родственником, да еще и пораженным каким-либо заболеванием — недопустимо.

 

чередование культур в севообороте

 

Семейства овощных растений

 

Как знакомые нам растения объединятся в группы по семействам?

Морковь, петрушка, укроп, сельдерей, тмин – зонтичные

Картофель, физалис, томаты, перец, баклажан – пасленовые

Горчица, редис, редька, капусты всех видов, дайкон, кресс-салат – крестоцветные, каспустные

Кабачки, дыни, арбузы, тыквы — тыквенные

Фасоль, горох, чина, нут, вигна, соя – бобовые

Ревень, щавель – гречишные

Мангольда, шпинат, свекла – маревые

Чеснок, лук всех видов – лилейные

Эстрагон, подсолнечник топинамбур, салат, артишок – астровые

Мелисса, иссоп, мята, базилик, чебрец, майоран — губоцветные

 

 

Чередуйте не только культуры между собой, но и семейства — и урожай вас обязательно порадует!

Овощи сырые и вареные — что лучше?

Овощи сырые и вареные — что лучше, что полезнее для организма человека. Что-то можно кушать сырым, а что-то гораздо полезнее в приготовленном виде.

Сырые или вареные — что полезнее, что лучше?

 

На фоне пропагандистского утверждения «кушайте овощи и фрукты сырыми» выглядят довольно скоромно рекомендации тушить, варить… Однако некоторые овощи наоборот, полезнее для организма в приготовленном виде. Питательные вещества переходят в доступную и более усвояемую форму. А значит — будем готовить!

1. Шпинат лучше кушать тушеным.

2. Зелень салата традиционно употребляем в свежем виде. Между тем, тушенным и вареным салатом не пренебрегайте, сырой салат теряет свои свойства со временем — остается полезных веществ даже меньше, чем в отварном.

3. Зелень петрушки и других пряных трав отдает свой максимум именно в горячем, но не кипяченном виде. Потому то и и принято бросать зелень в готовый суп сразу же после окончания варки.

4. Тушеная в масле морковь имеет намного больше полезных для человека веществ, чем в сыром виде.

5. Капуста лучше отдает свои полезные свойства в измельченном, квашеном виде. Если же предпочитаете салатики со свежей капусты — измельчайте ее как можно сильнее. И чем мельче фракция в сыром виде — тем лучше. Также полезна тушеная капуста.

6. Помидоры полезнее в измельченном и прогретом виде. Особенно с возрастом полезно кушать томаты в переработанном виде.

7. Варенье — не просто сладость, но и источник полезных веществ. Из всех вариантов рецептов так называемое варенье -минутка  — самый предпочтительный вариант.

овощи сырые и вареные  что лучше

 

Здоровья вам и вашим близким!

Шпинат — выращивание шпината в домашних условиях

Шпинат — выращивание витаминной зелени шпината в домашних условиях

Шпинат – ценная культура для получения ранней зелени. И очень проста в выращивании и уходе.

 

шпинат-выращивание зелени в домашних условиях

 

Шпинат. Биологические особенности

 

Ранне- и скороспелая культура семейства маревых.

Растение двудомное, присутствуют и мужские и женские цветки. После цветения мужские отмирают, а на женских созревают семена.

Растение холодостойкое, выдерживает заморозки до -6 градусов( в некоторых источниках предельная температура указывается -15!), даже на продолжительное время.

Семена прорастают уже при 3-4 градусах температуры почвы. Оптимальная температура для развития +15 градусов. Под действием более высоких температур выкидывает цветоносный побег. Сбор семян – простое и доступное дело.

Период вегетации короткий, у некоторых сортов 25 дней и больше.

По содержанию витаминов и минеральных веществ, шпинат – просто непревзойденная культура. Примечательно, что 60% железа, содержащегося в растении легко усваивается человеческим организмом. Мало того, железо сохраняется даже после термической обработки шпината.

 

Шпинат – выращивание

 

Почвы. Походят любые, не любит кислые, идеально подойдет для шпината глинистый грунт. Любит хорошо освещенные места.

 

Севооборот. Предшественники – бобовые. Недопустимые предшественники – все сложноцветные.

 

Удобрение. Специально не удобряют, вносят полную норму под предшественники. Азотные минеральные удобрения вносить можно при желании, фосфорные и калийные не стоит – ускоряется процесс появления цветоносного стебля.

 

Сроки посева. Чтобы «уловить» оптимальные температуры для развития шпината (+15)
Высевать шпинат лучше под зиму( весной получим урожай на 15-20 дней раньше), или рано весной, как только можно выйти на участок.

Осенью лучше всего высевать во второй половине августа, в сентябре. Осенние посевы, кстати, дают больше товарной продукции с метра кв. чем весенние.

Можно сеять и летом, но при высоких температурах хорошую товарную зелень шпината получить проблематично.

Под зиму высеваем перед самым замерзанием грунта, чтобы семена не успели прорасти.

Для конвейерного употребления высеваем весной поэтапно, с интервалом 7-10 дней.

 

Норма высева – 2.5-3.5г на метр кв. учитываем плотность грунта, и сроки посева, при плотной почве и подзимнем посеве норму высева увеличиваем. На легких грунтах семян надо меньше.

 

Глубина посева. При подзимнем посеве – 0.5-1 см.
При ранневесеннем посеве – 2-3 см. При позднее весенних посевах – 3-4см, а при засухе – 4-6 см. На легких почвах сеем глубже, на тяжелых – мельче. При весенних и летних посевах почву уплотняем.

 

Уход. Рыхление, прополка сорняков, полив при необходимости.

В фазе одного настоящего листа растения прорывают на расстояние 4-5 см.

Сбор урожая. Приступаем к сбору урожая при появлении 5-6 листа. И вплоть до массового появления цветоносных стеблей.

 

Период товарной спелости шпината напрямую зависит от длины светового дня и температуры воздуха. При более коротком световом дне и низких температурах ( в апреле) период технической спелости, фаза 5-6 листьев, составляет 15 дней и более. Тогда как при более длинном световом дне и высоких температурах — сокращается до 7-8 дней.

 

Слишком крупные и перезревшие листья не ценятся. Срезаем розетку вместе с частью корня, чтобы растение не распадалось. Убираем после того, как сойдет утренняя роса.

Зелень можно хранить не длительное время при температуре 1-7 градусов. Если температура хранения выше указанной – пищевая ценность продукта резко снижается.

 

Овощные культуры в совмещенных посадках — Идеальный севооборот

Идеальный севооборот практически невозможен без использования совмещенных посадок. Как совместить овощные культры правильно?  Читать далее «Овощные культуры в совмещенных посадках — Идеальный севооборот»

Таблица семян овощных культур — сколько нужно семян?

Таблица семян овощных культур — как определить, сколько понадобится семян овощей? Учитываем массу семян, норму и глубину высева, всхожесть, рассчитываем количество растений на 10 м.кв. Все эти сведения можно найти в таблице!

  Сколько нужно семян? Как рассчитать, сколько семян нам необходимо приобрести? В этом не простом деле вам поможет наша таблица семян овощных культур.

Сколько нужно семян овощных культур?

Если вы уже определились с площадью, которую планируете засадить той или иной культурой, и при помощи этой таблицы легко можно определить, какое количество семян необходимо именно вам.    

таблица семян овощей

 

 

Масса семян

  Покупая семена в пакетиках, мы очень часто озадачены указанным весом семян. 1 г — это много или мало? 1000 семян сельдерея весит всего лишь пол-грамма, а такое количество семян кукурузы — примерно 250 г. Потому по каждой культуре ищите сведения в таблице!   

 

Всхожесть 

  Обратите внимание на всхожесть, она нигде не является 100 %, для некоторых культур даже 60 % — это хорошее качество семян (семена укропа, например). Другими словами, из 10 штучек при самых благоприятных условиях взойдет только 6 — и это нормально!  

 

сколько нужно семян 1

Сколько семян нужно?

  Все зависит и от площади вашего участка. Какого размера кусочек огорода вы готовы выделить под помидоры? А под огурцы? Нет смысла покупать семена в большом количестве, если весь ваш участок  — не больше 6 соток.   На 10 м2 поместится 6 растений арбуза, полсотни стеблей баклажанов, 15 кустов кабачка.  

сколько нужно семян

 

Норма высева семян

  Это универсальный столбец в таблице — расчет уже произведен и по всхожести, и по количеству растений на  10 м2, остается лишь посмотреть значение для каждого овоща — и приобрести семена в необходимом количестве.

Норма высева в таблице — готовый расчет и по всхожести, и по количеству растений на 10 м2, остается лишь посмотреть значение для отдельной овощной культуры.

 

 Надеемся, вам пригодятся такие сведения, по поводу выращивания цветов см. Таблица высева семян цветов-однолетников и двухлетников   Хороший вам урожаев!

Подзимний посев

Подзимний посев — отличная альтернатива посеву весеннему. Высевание некоторых культур поздней осенью дает массу преимуществ! Не всем культурам подходит…

 Всегда проводим подзимний посев. И если все сделать правильно, результат будет превосходный. Попробуйте, и вам обязательно понравится этот метод!

подзимний посев

Подзимний посев

Какие культуры можно сеять под зиму?

  • Овощи: щавель, укроп, петрушка, морковь, свекла, редис, репа, пастернак,салат, шпинат,сельдерей, пекинская капуста, бобы, горох, лук, чеснок, салатная горчица, бораго (огуречная трава)

 

  • Многолетние цветы:  морозник, гайлардия, дороникум, аквилегия, лаванда, горечавка, декоративный лук, дельфиниум, купальницы, примула, садовый цикламен, колокольчик карпатский, лихнис, люпин, гвоздика, ромашка, тысячелистник, мелколепестник, арабис.

 

  • Однолетние цветы: резеда, эшшольция, алиссум, левзея, астры, антирринум(львиный зев), годеция, диморфотека, иберис, календула, космея, лаватера, мак, маттиола,  василек, однолетняя хризантема.

 

  • Лекарственные растения:  пустырник пятилопастный, любисток лекарственный, ромашка аптечная,алтей лекарственный, валериана лекарственная, девясил высокий, зверобой продырявленный, череда трехраздельная.

 

  • Газонные травы: предпочтительно сеять газон под зиму.

Когда лучше проводить подзимний посев?

Очень важный момент! Подзимний посев, не важно, какую культуру хотите вырастить, необходимо высевать прямо перед замерзанием почвы. И ни в коем случае не раньше! Смысл в том, чтобы семена не успели прорасти до наступления серьезных холодов. они дожны просто лежать в земле и начать проклевываться только весной! Маленькие росточки, понятное дело, особой морозостойкостью не обладают. Хорошее время высева — начало промерзания почвы на 2-3 см.

Грядки необходимо подготовить заранее.

Подготовка почвы

 

  • Тщательно рыхлим почву
  • Заправляем участок перегноем на 1 м квадратный 6 кг перегноя, 0.5 кг древесной золы
  • Землю копаем поглубже, поверхность выравниваем граблями
  • Устраиваем бороздки глубиной до 2.5 см, ширино 2-3 см. расстояние между бороздками — 12-14 см.

Подзимний высев

  • Высеваем сухие семена
  • Семена необходимо брать из расчета в 1.5 раза больше,чем при весеннем посеве
  • Высеваем в бороздки семена, присыпаем песком, а потом землей, или прямо землей.
  • Выравниваем слегка участок

Преимущества подзимних посевов очевидны!

  • Всходы ровные, дружные
  • Весенняя влага за-зря не выветривается, все идет на пользу молодым растениям
  • Урожай можно снимать на 2-3 недели раньше, чем при весенннем посеве.

Хороших вам урожаев!

Определение кислотности почвы

  Как определить кислотность почвы? Это очень важный момент для земледельца. Ведь кислотность существенно влияет на плодородие грунта, и, соответственно, на урожай. Читать далее «Определение кислотности почвы»

Когда можно сажать?

Как определить спелость почвы, народные приметы о природе на урожай

 

Когда можно сажать? Как определить спелость почвы? Существуют и различные народные приметы, и агрономический опыт определения сроков посадки овощных и цветочных растений.

 

Несмотря на неважные погодные условия, по крайней мере у нас, уже надеемся, что все-таки скоро выйдем на огороды! Читать далее «Когда можно сажать?»